În timp ce mâncați la un restaurant japonez, este posibil să fi dat peste un castron de fasole verde. Fasolea se numește edamame. La prima vedere, edamame poate arăta ca alunele care sunt de obicei vândute cu porumb, dar dacă te uiți cu atenție, este cu siguranță diferit. Chiar și așa, există multe conținuturi nutriționale neașteptate și beneficii ale edamame.
De fapt, fasolea edamame este foarte bună pentru a-ți menține sănătatea inimii, știi! Pentru a cunoaște informațiile complete, să vedem următoarea recenzie.
Conținut nutrițional Edamame
Dacă crezi că edamame este la fel cu mazărea, te înșeli.
Când este deschis și îndepărtat, edamame este similar cu boabele de soia, dar are o culoare verde distinctivă.
De aceea, edamame este adesea menționat ca boabe de soia din țara de origine a florilor de cireș. Cu toate acestea, edamame vine de fapt din China.
Edamame poate arăta ca fasolea obișnuită, dar conține mult mai multe proteine.
Potrivit Food Data Central U.S. Departamentul Agriculturii, conținutul nutrițional conținut în 100 de grame (g) de edamame, și anume:
- Energie: 106 kilocalorii (Kcal)
- Proteine: 10,59 g
- Grăsimi: 4,71 g
- Carbohidrați: 8,24 g
- Fibre: 4,7 g
- Zahar: 2,35 g
- Calciu (Ca): 59 miligrame (mg)
- Fier (Fe): 2,12 mg
- Potasiu (K): 482 mg
- Sodiu (Na): 6 mg
Interesant este că edamame este singurul tip de legumă din lume care are 9 tipuri de aminoacizi esențiali.
O porție de edamame conține, de asemenea, 10% din aportul zilnic de fier și vitamina C, 8% din aportul zilnic de vitamina A și 8,1 grame de fibre (mai mult de 4 felii de pâine integrală).
Beneficiile pentru sănătate ale nucilor edamame
În spatele dimensiunilor sale mici, se dovedește că fasolea edamame are o multitudine de beneficii pentru sănătatea ta.
Deci, nu ezitați să mâncați edamame pentru a vă satisface nevoile nutriționale zilnice, inclusiv carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine și minerale.
Ei bine, iată o listă cu beneficiile nucilor edamame pentru organism:
1. Creste rezistenta
Nucile edamame conțin multe vitamine și antioxidanți, așa că sunt utile pentru creșterea sistemului imunitar.
Studii publicate în reviste Îmbătrânire și boală menționează că alimentația are un rol important în menținerea imunității, în special la vârstnici.
Dacă mănânci nuci edamame în mod regulat, s-ar putea să scazi riscul de apariție a diferitelor boli și infecții.
2. Preveniți hipertensiunea și bolile de inimă
Nucile edamame au, de asemenea, beneficii pentru a vă împiedica de la boli de inimă până la hipertensiune arterială.
Motivul este că conținutul de antioxidanți din nuci poate distruge în mod activ grăsimea acumulată în organism.
Dacă este lăsată necontrolată, grăsimea poate declanșa bolile coronariene și hipertensiunea arterială.
Nucile edamame au, de asemenea, proprietăți antiinflamatorii, astfel încât durerea, durerea și durerea cauzate de inflamația din organism se pot recupera rapid.
3. Reduce riscul de cancer
Conținutul de izoflavone din nucile edamame este, de asemenea, eficient pentru a reduce riscul de cancer de prostată și cancer de sân.
Izoflavonele sunt compuși care joacă, de asemenea, un rol în creșterea sistemului imunitar uman ca factor de descurajare pentru celulele canceroase.
Nu numai că, un articol de pe site-ul MD Anderson Cancer Center menționează că soia și edamame conțin fibre care pot reduce riscul de cancer, inclusiv cancerul colorectal.
4. Menține sănătatea oaselor
Diferiți nutrienți conținuti de edamame, cum ar fi calciul, fosforul și fierul au beneficii pentru menținerea sănătății oaselor tale.
Jurnal Progrese terapeutice în bolile musculo-scheletale descrie relația dintre alimentele pe bază de soia cu sănătatea și densitatea oaselor îmbunătățite.
5 tipuri de alimente pentru întărirea oaselor pentru pacienții cu osteoporoză
Ca rezultat, s-a demonstrat că alimentele pe bază de soia ajută la menținerea sănătății oaselor.
Adică, edamame include și alimente care pot fi alegerea ta dacă vrei ca oasele să rămână sănătoase și puternice.
5. Menține pielea sănătoasă
Antioxidanții găsiți în edamame pot ajuta la menținerea sănătății pielii. Aceste substanțe sunt importante pentru a preveni deteriorarea pielii cauzate de radicalii liberi.
În plus, soia este adesea asociată cu prevenirea îmbătrânirii pielii. Acest lucru este discutat în Jurnalul Britanic de Farmacologie.
Studiile efectuate pe șoareci au arătat că izoflavonele conținute de edamame au beneficii ca terapie alternativă pentru prevenirea modificărilor pielii asociate cu îmbătrânirea.
6. Menține un sistem digestiv sănătos
Fasolea edamame are un conținut ridicat de fibre, astfel încât poate optimiza activitatea sistemului digestiv uman.
Aceasta poate fi cu siguranță o veste bună pentru cei dintre voi care urmează un program de dietă.
Nu numai că, conținutul de carbohidrați complecși al acestor nuci are beneficiul de a oferi o senzație de sațietate pentru mai mult timp.
Acest lucru vă poate face să rezistați nevoii de a mânca porții mari.
De aceea, edamame este denumit și un aliment care poate ajuta la menținerea unei greutăți corporale ideale.
Sfaturi pentru a mânca edamame
Nuci edamame le găsești în supermarket, fie decojite, fie decojite.
Edamame pe care l-ați achiziționat poate fi apoi gătit în cel mai scurt timp. În general, edamame este procesat prin fierbere, apoi consumat imediat.
Vă recomandăm să fierbeți edamame împreună cu păstăile sau pielea, astfel încât toți nutrienții din interior să fie încă bine conservați.
