Fiind unul dintre condimentele de alegere, care sunt adesea folosite în condimentele de gătit, tamarindul se dovedește a oferi o multitudine de beneficii pentru sănătatea ta. Curios care sunt beneficiile tamarindului? Consultați recenzia lui mai jos.
Conținutul nutrițional al tamarindului
Tamarindul sau tamarindul este o plantă tropicală tipică care este foarte ușor de găsit în jurul nostru. Ca condiment de bucătărie, se dovedește că tamarindul conține mulți nutrienți.
Conform datelor despre compoziția nutrienților din alimente, în 100 de grame de tamarind există următoarele substanțe:
Apă: 31,4 g
Energie: 267 Cal
Proteine: 2,8 g
Grăsimi: 0,6 g
Carbohidrați: 62,5 g
Fibre alimentare: 1,2 g
Calciu: 74 mg
Fosfor: 113 mg
Fier: 0,6 mg
Sodiu: 9 mg
Potasiu: 139,5 mg
Cupru: 0,09 mg
Zinc: 0,1 mg
Beta-caroten: 9 mcg
Carotenoizi totale: 30 mcg
Tiamina (Vitamina B1): 0,34 mg
Riboflavină (Vitamina B2): 0,04 mg
Vitamina C (Vit. C): 2 mg
Beneficiile tamarindului pentru sănătate
Acest fruct care are o combinație de gust acru și dulce este adesea folosit ca medicament alternativ în diferite părți ale lumii.
Următoarele sunt o serie de beneficii ale tamarindului pentru sănătate.
1. Ajută la menținerea unui sistem digestiv sănătos
Tamarindul, cunoscut și sub numele de tamarin, este considerat a fi un laxativ natural datorită conținutului de fibre din acesta.
Tamarindul conține 6 grame de fibre insolubile, ceea ce facilitează trecerea scaunului prin intestine.
Potrivit cercetărilor efectuate de Institutul de Tehnologie-Farmacie Shri Ram cu privire la beneficiile tamarindului pentru sănătatea umană, acesta arată un efect laxativ asupra plantei.
În plus, s-a constatat, de asemenea, că copiii din Africa folosesc tamarindul ca parte a micului dejun pentru a trata constipația. De obicei, ele amestecă fructe acre necoapte cu suc de lime sau miere.
Prin urmare, se crede că consumul de băuturi care conțin tamarind ajută la depășirea tulburărilor digestive, cum ar fi diareea și constipația.
2. Menține sănătatea inimii
Următorul beneficiu al tamarindului este de a ajuta la scăderea colesterolului, astfel încât să se poată menține sănătatea inimii, deoarece în tamarind există flavonoide.
Eficacitatea tamarindului în scăderea colesterolului este dovedită printr-un studiu realizat la Universitatea din Malaya care a implicat animale de experiment.
Studiul a arătat o scădere a nivelurilor de colesterol rău (LDL), colesterol total și trigliceride. Extractul de tamarind dat acestor animale absoarbe și ajută la curățarea LDL din țesutul nervos.
Pe baza acestui studiu, s-a ajuns la concluzia că antioxidanții prezenți în acest fruct sunt considerați a ajuta la reducerea pericolului oxidativ al colesterolului rău care poate crește riscul de boli de inimă.
3. Ajută la controlul zahărului din sânge
Următorul beneficiu al tamarindului este controlul nivelului de zahăr din sânge pentru diabetici.
În experimentele efectuate pe animale, extractul decongelat de tamarind poate acționa ca un antidiabetic destul de puternic.
Tot din același studiu, administrarea de extract de tamarind a putut reduce riscul de hiperglicemie datorită conținutului său relativ ridicat de magneziu.
Magneziul conținut de tamarind are un rol important în 600 de funcții ale corpului uman, inclusiv ca antidiabetic.
4. Ajuta la slabit
Pe lângă faptul că poate reduce riscul de diabet, se dovedește că consumul de tamarind te poate ajuta și să slăbești.
Raportând din Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, tamarindul este inclus în categoria fructelor tropicale care pot reduce riscul de obezitate.
Obezitatea este o afecțiune în care nivelurile de grăsime corporală ale unei persoane cresc excesiv, în special în țesutul adipos.
Experimentele efectuate pe șobolani obezi au arătat că s-a dovedit că administrarea de extract de tamarind reduce greutatea corporală.
Acest lucru se întâmplă deoarece substanța hidroxi acidă sau HCA ajută la inhibarea depozitării grăsimilor în organism. Cu toate acestea, sunt încă necesare cercetări suplimentare pe această temă.
5. Ajută la protejarea ficatului
În Bangladesh, tamarindul este consumat sub formă de fruct pentru a obține beneficiile pentru sănătate conținute în el. Acest medicament este cunoscut pentru a le proteja ficatul.
Într-un studiu experimental pe hamsteri, s-a observat că extractul hidroalcoolic de acid tamarind a ajutat la îmbunătățirea sistemului antiinflamator al ficatului.
Alcoolul și alte substanțe care dăunează organelor hepatice pot crește riscul de boli hepatice și pot deveni una dintre cauzele apoptozei, care este procesul de moarte a celulelor care nu sunt necesare organismului.
Prin urmare, majoritatea oamenilor consideră că tamarindul ajută la reducerea leziunilor hepatice. Cu toate acestea, nu există studii care să demonstreze aceste efecte asupra ficatului uman.
Beneficiile tamarindului sau ale tamarindului pentru sănătate au fost de fapt folosite de oamenii din Indonezia. Ei cred că consumul de medicamente din plante sau consumul de alimente care conțin tamarind le poate îmbunătăți sănătatea.
Cu toate acestea, rețineți că sunt necesare cercetări suplimentare pentru a confirma acest adevăr. Dacă aveți îndoieli, încercați să vă consultați mai întâi cu medicul dumneavoastră înainte de a-l consuma.
6. Menține sănătatea dentară
Următorul beneficiu al tamarindului pentru organism este ca un antibacterian eficient pentru menținerea igienei dentare.
Un studiu a fost realizat de chimiști de la Facultatea de Stomatologie, Universitatea din Jember. Scopul a fost testarea efectului antibacterian asupra apei înmuiate în frunze de tamarind.
Din acest studiu s-a ajuns la concluzia că gargara folosind apă a fost eficientă în prevenirea cariilor și în depășirea plăcii de pe dinți.
Acest lucru se datorează faptului că frunzele de tamarind conțin etanol și clor. Aceste două substanțe pot ucide diferite tipuri de bacterii, inclusiv: streptococ și Lactobacillus care poate provoca carii la dinti.
7. Previne infecțiile fungice
Tamarindul este adesea transformat în medicina pe bază de plante. Timp de generații, se crede că tamarindul are proprietăți de a menține sănătatea zonei feminine.
Rezulta ca acest beneficiu se obtine din cauza continutului antifungic gasit in aceste plante si anume etanol si clor. Pe lângă uciderea bacteriilor, aceste două substanțe pot fi folosite și pentru a trata infecțiile fungice.
Din acest motiv, femeilor li se recomandă să bea în mod regulat medicamente din plante tamarind pentru a preveni infecțiile fungice în zona feminină. Infecțiile fungice pot cauza scurgeri vaginale și miros neplăcut.
8. Ameliorează greața
Următorul beneficiu al tamarindului este ameliorarea stării de greață. Greața este de obicei experimentată de cineva când se confruntă cu răul de mișcare sau în timpul sarcinii.
Se crede că sugerea bomboanelor de tamarind poate ameliora greața. Se pare că efectul anti-greață se obține din conținutul ridicat de potasiu din această plantă.
Pe baza unui număr de studii, potasiul poate ajuta la ameliorarea greaței și vărsăturilor.
Cu toate acestea, dacă stomacul tău este sensibil la acid, nu ar trebui să mănânci bomboane de tamarind, deoarece îți va doare stomacul.
