Gândul de a mânca orez fierbinte cu sos chili picant este într-adevăr foarte apetisant. Cu toate acestea, ați putea fi leneș dacă vă imaginați că trebuie să măcinați și să procesați mai întâi ardeiul iute în sos de chili. Motivul, mâinile tale se vor simți fierbinți din cauza chili. Nu vă faceți griji, depășiți cu următorul truc, da.
De ce ardeiul iute poate face mâinile fierbinți?
Pe lângă faptul că provoacă o senzație de arsură în stomac după ce le-ai mâncat, ardeii iute au adesea același efect asupra mâinilor. Senzația de arsură în mâinile tale apare de obicei după ce măcinați ardeiul iute sau îl tăiați. Cum s-a întâmplat?
Citat din Huffington Post, se dovedește că chili conține un compus chimic numit capsaicin. Acest compus este ceea ce face ca mâinile sau stomacul să se simtă fierbinți și arsuri. Capsaicina stimulează și se leagă de receptorii durerii. Ca urmare, atunci când acești receptori sunt activați, nu este de mirare că simți o senzație de fierbinte și arsură.
Deși produce o senzație de fierbinte și arsură, capsaicina nu va provoca leziuni ale țesuturilor sau arsuri. Acest lucru se datorează faptului că moleculele din capsaicină se leagă doar de receptorii durerii din jurul mâinilor tale.
Diverse moduri de a face față mâinilor fierbinți din cauza chili
De fapt, pentru a preveni senzația de fierbinte în mâini din cauza chilii, folosiți mănuși când gătiți. Cu toate acestea, atunci când acest lucru se simte incomod sau chiar uitat, puteți face față mâinilor fierbinți cu următoarele opțiuni:
1. Spălați-vă mâinile cu săpun de vase
Când căldura începe să atace, clătiți imediat mâinile cu săpun de vase. Frecați săpunul de vase peste palmele și sub unghii. De obicei, săpunul de vase este mai ușor de îndepărtat uleiul de pe ardei iute care se lipește de mâini decât săpunul de mâini obișnuit. Apoi, clătiți cu apă până la curățare.
2. Frecați mâinile cu ulei de măsline
Uleiul de măsline este bun nu numai ca sursă de grăsimi bune pentru organism, ci și pentru a scăpa de capsaicina din mâini. Trebuie doar să freci uleiul de măsline în mâini pentru a îndepărta uleiul de chili rămas, care este încă atașat. Așteptați un minut sau două înainte de a clăti cu apă și săpun de vase.
3. Înmuiați mâinile în produse lactate
Produsele lactate sunt acide, așa că pot ajuta la reducerea căldurii din mâinile ardeiului iute. Proteina din lapte numită cazeină servește ca un detergent natural care poate descompune capsaicina. În plus, diverse produse lactate conțin și grăsimi care pot ajuta la dizolvarea capsaicinei.
Pentru a trata mâinile fierbinți de la chili, încercați să vă înmuiați mâinile într-un castron cu lapte. Lăsați să stea câteva clipe sau până când căldura începe să scadă. Apoi clătiți cu apă curată. De asemenea, le puteți spăla cu săpun de vase dacă mâinile încă se simt puțin fierbinți.
Amintiți-vă, înainte de a vă curăța mâinile de resturile de ulei de chili care se lipesc de el, nu vă frecați ochii, nu îndepărtați lentilele de contact și nu atingeți organele genitale. Acest lucru se datorează faptului că uleiul din capsaicină se poate lipi cu ușurință și poate răspândi o senzație de fierbinte în aceste părți.
