Petai Cina este o plantă tropicală ale cărei frunze și semințe sunt adesea procesate ca hrană de către oamenii din Indonezia. Unii oameni îl cunosc ca pete selong, lamtoro sau kaladingan. Deși forma fructului este ca petai, lamtoro este diferit de petai obișnuit. Mulți nu știu că petaiul chinezesc are diverse beneficii pentru sănătate, inclusiv pentru a depăși bolile.
Să explorăm acest articol în continuare pentru a cunoaște beneficiile și conținutul nutrițional al petaiului chinezesc.
Conținutul nutrițional în petai chinezesc (lamtoro)
Ca ingredient alimentar, fructul lamtoro sub formă de boabe este în general procesat în tempeh.
Frunzele de petai chinezești în sine sunt adesea adăugate ca aromă în legume.
Ei bine, beneficiile pe care le deține petaiul chinezesc provin din nutrienții conținuti în fructe și frunze.
Ambele au proprietăți diferite deoarece sunt compuse din compoziții nutriționale diferite.
Pe baza informațiilor nutriționale enumerate pe Panganku.org, în 100 de grame (g) de petai chinezesc (lamtoro) conține substanțe nutritive care ajută la satisfacerea nevoilor nutriționale ale organismului, după cum urmează:
- Proteine: 5,7 g
- Grăsimi: 0,3 g
- Carbohidrați: 15,4 g
- Calciu: 180 miligrame (mg)
- Fosfor: 53 mg
- Fier: 2,7 mg
- Vitamina C: 15 mg
- Energie: 85 calorii (Cal)
Un alt conținut conținut de fructul chinezesc petai este mimozina, leucanina și leukanolul.
În timp ce compoziția nutrițională pentru 100 de grame de frunze de petai chinezesc constă în:
- Proteine: 8,3 g
- Carbohidrați: 14,4 g
- Grăsimi: 1,8 g
- Calciu: 725 mg
- Fibre: 3,3 g
- Fosfor: 174 mg
- Fier: 3,9 mg
- Vitamina C: 32 mg
- Energie: 87 Cal
Pe lângă proteine, grăsimi, fibre, carbohidrați, vitamina C, la minerale precum fosforul, frunzele de lamtoro mai conțin și alte vitamine precum vitamina A și vitamina B1.
Nu numai că, conținutul de flavonoide și saponine din frunzele de petai chinezesc joacă un rol important în procesul de vindecare a rănilor deschise.
Diverse beneficii ale petaiului chinezesc pentru sănătate
Pe baza conținutului nutrițional, nu este de mirare că lamtoro sau harta chinezească are diverse beneficii pentru sănătate.
Următoarele sunt câteva dintre beneficiile frunzelor și fructelor de petai chinezesc pe care le puteți obține:
1. Depășirea infecțiilor din tractul digestiv
Cele mai abundente beneficii ale petaiului chinezesc se găsesc în frunze. Una dintre ele este proprietățile antibacteriene ale conținutului de alcaloizi, flavonoide și taninuri conținute în frunzele de lamtoro.
Frunzele de petai chinezești au potențialul de a depăși infecțiile bacteriene Escherichia coli și Staphylococcus aureus care provoacă adesea infecții gastrointestinale, cum ar fi diaree, greață și dureri abdominale.
Conținutul de alcaloizi, flavonoizi și taninuri poate inhiba replicarea acestor două bacterii, astfel încât bacteriile nu pot supraviețui mai mult în tractul digestiv.
Cu toate acestea, pentru a obține beneficiile sau eficacitatea acestui petai chinezesc, nu puteți consuma direct frunzele.
Aceste proprietăți sunt obținute prin procesul de înmuiere a țesutului de frunze de petai chinezesc prin evaporarea etanolului în proporție de 70%.
2. Accelerează vindecarea rănilor
Frunzele de Lamtoro sunt adesea folosite ca medicament tradițional pentru îngrijirea rănilor pentru a trata inflamația, rănile deschise și umflarea.
Compușii de saponină conținute în frunzele de petai chinezesc ajută la accelerarea procesului de vindecare a rănilor deschise și în organism.
Saponinele sunt compuși care declanșează formarea colagenului, o proteină care joacă un rol important în vindecarea și curățarea rănilor.
Similar punctului anterior, beneficiile frunzelor de lamtoro în îngrijirea rănilor pot fi obținute numai atunci când utilizați extractul de frunze.
3. Depășirea bolilor de piele
Petaiul chinezesc are beneficii pentru a ajuta la reducerea inflamației pielii din cauza psoriazisului.
Când simptomele psoriazisului reapar, puteți experimenta mâncărime, arsuri, piele solzoasă, înroșire și umflare a pielii.
Conținutul de saponine din petai chinezesc poate produce colagen care poate ajuta la reducerea umflăturilor și inflamației cauzate de psoriazis.
În acest fel, simptomele se vor vindeca mai repede.
Pentru a obține această proprietate, puteți bate frunzele de lamtoro până când sunt netede și le puteți lipi pe pielea care prezintă simptome.
Lăsați-l câteva minute până când simptomele psoriazisului dispar.
4. Menține pielea sănătoasă
Nu numai pentru tratarea bolilor de piele, petai chinezesc poate, de asemenea, îmbogăți substanțele nutritive pentru a menține pielea hidratată și elastică.
Conținutul de saponine din petai chinezesc care poate stimula producția de colagen este foarte bun pentru sănătatea pielii.
Colagenul poate ajuta la menținerea elasticității pielii, astfel încât pielea să nu devină uscată și plictisitoare rapid.
În plus, colagenul este capabil să inhibe dezvoltarea liniilor fine sau a ridurilor pe piele.
Puteți obține beneficiul maxim sau eficacitatea petai love pentru piele folosind produse de îngrijire a pielii care folosesc extractul de frunze al acestei plante.
Beneficiile colagenului pentru sănătatea pielii și a părului Plus sursa de hrană
5. Depășirea diabetului
Petaiul chinezesc are potențialul de a preveni sau trata diabetul.
Acest lucru este cunoscut dintr-un studiu din 2016 publicat în jurnal Agricultura și Resurse Naturale.
Acest studiu a examinat efectul consumului de petai chinezesc asupra creșterii nivelului de insulină din organism la șobolanii cu diabet.
Administrarea de petai china pe cale orală (pe gură) timp de 6 săptămâni poate crește ușor cantitatea de hormon insulină care scade nivelul zahărului din sânge.
Scăderea nivelului zahărului din sânge la șobolanii cu diabet a fost chiar mai mare decât la șobolanii care nu aveau diabet, dar cărora li sa administrat petai chinezesc.
Astfel, aceste rezultate arată eficacitatea petai-ului chinezesc care are potențialul de a depăși diabetul.
Cu toate acestea, studiile umane la scară mai mare sunt încă necesare pentru a asigura eficacitatea acestei plante.
Lucruri de remarcat
Sunt încă mulți care nu știu dacă petai sau lamtoro chinezesc are diverse beneficii pentru sănătate.
Cu toate acestea, asta nu înseamnă că îl poți consuma excesiv și neglijent.
Cele mai multe dintre proprietățile lamtoro provin din extractul său de frunze.
Din păcate, uneori este dificil să procesezi frunzele de petai chinezești în extracte, mai ales în fructele de petai chinezești conțin și mimozină.
Mimozina este un aminoacid liber cu proprietăți toxice care poate inhiba metabolismul și crește riscul de cataractă dacă este consumat neglijent.
Natura toxică poate fi îndepărtată prin dizolvarea mai întâi a fructului petai chinezesc într-un proces chimic.
În plus, beneficiile petai china necesită încă cercetări suplimentare pentru a-i asigura eficacitatea și siguranța.
Dacă sunteți interesat să obțineți beneficiile, ar trebui să vă consultați mai întâi cu un nutriționist.
