Desigur, fasolea lungă deschide numele legumelor care sună străin pentru urechile indonezienei. Deși sunt consumate în mod obișnuit, poate că nu mulți cunosc conținutul nutrițional și beneficiile pentru sănătate ale fasolei lungi.
Se spune că unul dintre beneficiile fasolei lungi este mărirea sânilor. Hmmm, adevărat sau nu, nu? Haideți, aflați conținutul nutrițional și beneficiile fasolei lungi pentru sănătate în continuare în această recenzie!
Conținutul de nutrienți în fasolea lungă
Fasolea lungă este, în general, procesată în prăjire sau amestecată cu legume.
Deși este servit rar ca fel de mâncare principală, consumul de fasole lungă vă poate completa nevoile nutriționale zilnice.
Pe baza informațiilor nutriționale de la Ministerul Sănătății indonezian enumerate în Datele de compoziție a alimentelor indoneziane, în 100 de grame (g) de fasole lungă aburită există compoziții nutritive precum:
- Energie: 39 de calorii (Cal)
- Apă: 88,2 g
- Proteine: 3 g
- Fibre: 1,7 g
- Carbohidrați: 7,6 g
- Vitamina C: 20 miligrame (mg)
- Calciu: 100 mg
- Beta caroten: 131 micrograme (mcg)
- Potasiu: 100 mg
- Fosfor: 91 mg
- Sodiu: 28 mg
- Vitamina B2 (Ribovlavin): 0,1 mg
- Niacină: 0,3 mg
Văzută din compoziția nutrițională a fasolei lungi de mai sus, această legumă nu este doar bogată în proteine, carbohidrați, potasiu, fosfor, ci și în alți nutrienți.
Din conținutul nutrițional, se știe că fasolea lungă are o serie de antioxidanți importanți pentru organism, cum ar fi vitamina C, riboflavina și beta-carotenul.
Conținutul de vitamina C din fasolea lungă este suficient pentru a satisface 31% din necesarul zilnic, adică aproximativ 19 miligrame.
Când aportul de vitamina C este atins, aceasta ajută la întărirea sistemului imunitar pentru a lupta împotriva infecțiilor.
De asemenea, este important să știți că fasolea proaspătă este una dintre cele mai bune surse de acid folic.
La fiecare 100 de grame de fasole lungă conține 62 de miligrame sau 15% din necesarul zilnic total de acid folic.
Folatul care lucrează împreună cu vitamina B12 este una dintre componentele importante ale sintezei ADN-ului și diviziunii celulare.
Beneficiile fasolei lungi pentru sănătate
Conținutul nutrițional al boabelor lungi nu numai că poate ajuta la satisfacerea nevoilor nutriționale zilnice, dar are și potențialul de a aduce diverse beneficii pentru sănătate.
Iată care sunt diversele beneficii pe care le poți obține dacă mănânci fasole lungă:
1. Alina durerile menstruale
Acest beneficiu vine din conținutul de minerale de mangan găsit în fasolea lungă.
Manganul este un mineral care joacă un rol important în ciclul reproductiv feminin.
Conținutul de mangan din boabele lungi poate reduce frecvența sau ameliora durerea din cauza crampelor de stomac în timpul menstruației.
Acest lucru se va îmbunătăți cu siguranță dispozitie sau starea de spirit în care ai când ai menstruație.
2. Piele sănătoasă
După cum sa explicat anterior, fasolea lungă conține una dintre vitaminele esențiale, și anume vitamina C.
Consumul de vitamina C poate reduce aspectul ridurilor, poate vindeca pielea uscată și roșeața și poate încetini procesul de îmbătrânire.
Alimentele bogate în vitamina C, precum fasolea lungă, au și beneficii pentru prevenirea dezvoltării cancerului de piele.
3. Bun pentru sănătatea inimii
Fibrele solubile conținute în fasolea lungă pot ajuta la reducerea cantității de colesterol rău (LDL).
De aceea, fasolea lungă este eficientă pentru a ajuta la menținerea nivelului de colesterol din sânge.
Nu numai că, s-a demonstrat că beneficiile fasolei lungi reduc inflamația din vasele de sânge, astfel încât acestea sunt bune și pentru menținerea sănătății inimii.
O porție de fasole lungă (100 de grame) poate satisface necesarul zilnic de fibre cu până la 12%.
10 surse alimentare de colesterol bun
4. Preveniți cancerul
Fasolea Panjag conține o gamă de antioxidanți pe bază de plante, inclusiv flavonoide și riboflavină (vitamina B2). Acești doi compuși sunt cunoscuți că reduc creșterea celulelor canceroase în organism.
În plus, fasolea lungă conține acid folic ridicat. Organismul care nu are acid folic riscă să provoace creșterea celulelor canceroase în cancerele de colon, sân, col uterin, plămâni și creier.
5. Reduce riscul de guta
Acest beneficiu este încă legat de conținutul de vitamina C din fasolea lungă.
Vitamina C este un antioxidant care previne daunele cauzate de radicalii liberi, poluare și substanțe chimice toxice.
Acumularea de radicali liberi poate provoca o serie de boli, cum ar fi boli de inima, cancer și artrita (artrita).
Ei bine, inflamația articulațiilor netratată poate duce la complicații ale gutei.
Când nivelul de acid uric din organism este ridicat, în timp se formează cristale în articulații. Această afecțiune afectează în general degetul mare de la picior.
Cu toate acestea, vestea bună este că se spune că fasolea lungă este eficientă pentru a reduce riscul de gută datorită conținutului nutrițional din ele.
Cele mai bune alimente consumate de pacienții cu gută
6. Mărește sânii
Un studiu de la Facultatea de Farmacie, Universitatea Gadjah Mada a raportat beneficiile fasolei lungi pentru a mări sânii.
Se crede că acest lucru se datorează faptului că fasolea lungă conține fitoestrogeni, care sunt compuși naturali de estrogeni găsiți în plante. Compușii fitoestrogeni pot fi flavonoide și izoflavone.
Pe baza descoperirilor cercetătorilor, prezența fitoestrogenilor în fasolea lungă poate declanșa creșterea celulelor epiteliale în sân atunci când sunt atașate de receptorul de estrogen.
Aceasta, la rândul său, declanșează dezvoltarea mărimii sânilor.
Cu toate acestea, natura acestei cercetări este încă limitată la testarea probelor de țesut cu celule epiteliale în laborator.
Prin urmare, sunt încă necesare teste clinice suplimentare pentru a demonstra beneficiile acestui bob lung.
7. Scăderea nivelului de glucoză
În Jurnalul Mondial de Farmacie și FarmaceuticăȘtiințeSe știe că fasolea lungă conține proprietăți antihiperglicemiante, astfel încât pot reduce sensibilitatea organismului la zahărul din sânge (glucoză).
În acest studiu, a fost efectuat un test de toleranță la glucoză pe animale în laborator.
Pe baza rezultatelor testelor s-a constatat că extractul lung de fasole este capabil să reducă nivelul de glucoză.
Cu toate acestea, acest studiu nu are dovezi clinice la oameni, iar rezultatele studiilor existente sunt încă în stadii incipiente de testare.
Prin urmare, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a demonstra beneficiile fasolei lungi care sunt eficiente în scăderea zahărului din sânge, în special la diabetici.
8. Preveniți malformațiile congenitale
Defectele fizice la naștere și malformațiile cardiace la copii pot fi cauzate de deficiența de folat.
Aportul adecvat de acid folic în dieta dumneavoastră în timpul nașterii și al sarcinii poate preveni riscul de malformații congenitale, cum ar fi: spina bifida și anencefalie la bebelusi.
Acest lucru se datorează faptului că folatul este esențial pentru replicarea ADN-ului și creșterea celulelor fetale.
Consumul de alimente bogate în folați poate reduce șansele unui copil de defecte ale tubului neural cu până la 26 la sută.
Ei bine, unul dintre alimentele bogate în folați care ar putea fi alegerea ta este fasolea lungă.
Fasolea lungă are o varietate de potențial pentru sănătate. Chiar și așa, cele mai multe dintre beneficiile fasolei lungi pentru sănătate necesită încă teste mai masive și amănunțite.
Cu toate acestea, puteți mânca fasole lungă în siguranță, în timp ce obțineți beneficiile conținutului lor nutrițional pentru a vă satisface nevoile nutriționale zilnice.
