Salata de legume este identică cu hrana pentru persoanele care urmează o dietă pentru a pierde în greutate. Cu toate acestea, oricine poate (și ar trebui!) să mănânce legume pentru a menține un organism sănătos.
Așadar, dacă aspectul salatei de legume pe care o vedeți de obicei este mai puțin apetisant, încercați să o creați cu următoarele trucuri.
Sfaturi pentru a face o salată de legume mai hrănitoare
Majoritatea salatelor de legume vin cu un aspect uniform; grămadă de legume verzi, cum ar fi verdeață de muștar sau salată verde, cu puțin sos de salată adăugat pentru a adăuga aromă. Cu toate acestea, consumul de legume nu trebuie să fie întotdeauna atât de plictisitor.
Puteți crea propriul dvs. pentru a crește conținutul nutrițional din acesta. Nu numai salata de legume sănătoasă, de casă, va avea un gust mai delicios și mai sățios:
1. Alegeți tipul de legume
Legumele sunt într-adevăr vedeta principală pe farfuria ta de salată. Cu toate acestea, asta nu înseamnă că alegerea legumelor este limitată la verdeață de muștar sau salată verde.
Pentru a varia conținutul salatei de legume, încercați să adăugați spanac tânăr (baby spanac) care este mai bogat în nutrienți decât spanacul simplu pentru supă. Spanacul tânăr este bogat în vitamina A, vitamina C, vitamina K, acid folic, calciu și magneziu. Conținutul de fier din spanacul tânăr ajută, de asemenea, la creșterea producției de globule roșii.
Nu este nimic greșit în a combina spanacul sau salata verde cu alte legume verzi, cum ar fi kale, broccoli, fasole, varză și așa mai departe.
Ei bine, pe lângă legumele verzi, puteți adăuga și alte legume colorate pentru a adăuga nutriție și pentru a înfrumuseța aspectul farfurii de salată. De exemplu, roșii, ardei, morcovi, castraveți, ceapă, porumb și așa mai departe, după gust.
Alegerea acestor legume poate contribui cu multe fibre și antioxidanți buni pentru a îndepărta radicalii liberi din organism.
2. Adăugați varietate toppinguri
Nu vă opriți doar să vă umpleți farfuria de salată cu legume! De fapt, este perfect să adaugi varietate toppinguri care va adăuga delicatețe și va îndulci aspectul salatei tale.
Combinația dintre alegerea legumelor și toppingurile potrivite va echilibra cu siguranță conținutul nutrițional dintr-o farfurie de salată de legume.
Pentru iubitorii de nuci, puteți adăuga migdale, nuci, caju, mazăre sau alte tipuri de nuci. Sursele de nuci vor contribui cu un număr de calorii, proteine, acizi grași omega-3 și acizi grași mononesaturați, care sunt buni pentru organism.
Nu numai că, o altă opțiune poate fi amestecarea frunzelor din plante care sunt cunoscute pentru aroma, gustul și beneficiile lor pentru sănătate. De exemplu, coriandru, busuioc, mentă, rozmarin sau pătrunjel.
Aceste frunze pot fi adăugate direct cu alte legume sau amestecate în sos de salată după gust.
3. Adăugați surse de proteine
Mulți oameni cred că salatele sunt doar o gustare sau o gustare pentru a stimula foamea. În rest, veți mânca în continuare greu pentru a umple stomacul. De fapt, salatele de legume pot fi combinate și cu surse de proteine pentru a vă asigura că puteți fi mai sătul pentru mai mult timp.
Se introduc ouăle fierte feliate, brânză rasă, până la bucățile de pește, varietate fructe de mare, pui, la carne de vită pentru aportul tău de proteine animale. Dacă sunteți vegan sau vegetarian, obțineți proteinele din surse vegetale, cum ar fi tofu și tempeh.
Asigurați-vă că metoda de procesare este și sănătoasă, da! De exemplu prin prăjire sau fierbere, nu prăjite.
În plus, ține cont de porția din sursa de proteine pe care o adaugi. În loc să umpleți și să adăugați nutrienți, calcularea greșită a numărului de porții poate crește efectiv caloriile primite. Deci, ar trebui să vă adaptați la condițiile și nevoile corpului dumneavoastră.
4. Alegeți un dressing sănătos pentru salată
Sursa: Wide Open Eats În cele din urmă, este incomplet dacă o farfurie de salată de legume proaspete nu este înăbușită în dressing pentru salată. Poți fi creativ făcându-ți propriul dressing pentru salată din ingrediente ușor de găsit.
Nu ieși din minți. Încercați să amestecați fisticul amestecat cu suc de lămâie, avocado amestecat cu busuioc sau maioneză de casă.
Puteți cumpăra și sosuri de salată care se vând în supermarketuri, dar nu uitați să vă uitați la conținutul nutrițional.
Alegerea rețetelor de salate de legume sănătoase și sățioase
Iată câteva rețete de salate de legume pentru dieta pe care le puteți practica imediat:
1. Salata de legume cu sos de lamaie
Sursa: Stuck On Sweet Ingrediente:
- 2 cani de frunze de salata verde
- ceașcă de mazăre
- ceașcă de roșii tăiate cubulețe
- ceașcă felii de morcov
- 1 cană piept de pui dezosat și gras
- 1 ou fiert tare, tăiat în bucăți mici
- ceașcă de suc de lămâie
Modul de a face:
- Pregătiți toate legumele pe o farfurie, în timp ce spălați pieptul de pui.
- Se fierb ouăle și pieptul de pui până se înmoaie, se scot și se scurg când sunt fierte.
- Peste legume se presara pieptul de pui si oul, apoi se toarna zeama de lamaie peste farfuria de servire.
- Salata de legume cu bucatele de pui fierte este gata de consumat.
2. Salată de ton cu sos de maioneză
Sursa: Taste of HomeIngrediente:
- 2 cani de frunze tinere de spanac
- 1 cana frunze de nasturel
- cană ceapă prăjită
- ceașcă de roșii tăiate cubulețe
- ceașcă de caju
- ceașcă de broccoli
- ceașcă de porumb
- 1 cană ton proaspăt
- ceașcă cu maioneză
- ceașcă de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
- 3 linguri ulei de masline
Modul de a face:
- Pregătiți o tigaie pentru prăjire, apoi adăugați ulei de măsline și lăsați-l să se încălzească.
- Adăugați ceapa și tonul și prăjiți până când toate părțile sunt fierte.
- Pregătiți o oală să fiarbă, apoi fierbeți broccoli și porumbul până când sunt gata.
- Aranjați toate legumele, inclusiv broccoli și porumbul înainte de fierbere, pe o farfurie de servire.
- Adăugați deasupra ceapa fiartă și tonul.
- Se amestecă maioneza cu laptele cu conținut scăzut de grăsimi, apoi se toarnă pe o farfurie de servire.
- Salata de ton cu maioneza este gata de servit.
