Nutriție

6 beneficii ale piperului negru pentru sănătate |

Piperul negru este adesea folosit pentru a adăuga un gust picant alimentelor. Se pare că, pe lângă îmbunătățirea gustului alimentelor, acest condiment conține diverși compuși activi care sunt sănătoși pentru organism. Care sunt beneficiile piperului negru pentru sănătate?

Prezentare generală a piperului negru

Piperul negru provine dintr-o plantă cu denumirea latină Piper nigrum. Forma rotunda mica si cand este consumata va avea un gust amar, iute si picant in gura.

De obicei, acest condiment de bucătărie este folosit pentru a înlocui chili sau adăugat pentru a face mâncarea să aibă un gust picant.

Pe baza datelor privind valoarea nutrițională, piperul negru conține diverși nutrienți, cum ar fi vitamina A, vitamina B și vitamina K, precum și minerale importante, inclusiv potasiu, calciu, cupru, fier și mangan.

Beneficiile pentru sănătate ale piperului negru

Ei bine, din acești nutrienți se poate concluziona că consumul de piper negru poate oferi beneficii pentru sănătate. Iată care sunt beneficiile ardeiului conform unui studiu din jurnal: Recenzii critice în știința alimentară și nutriție mai jos de aceasta.

1. Reduce potențial inflamația

Inflamația apare atunci când sistemul imunitar încearcă să lupte împotriva bolii.

Această afecțiune apare de obicei în mod natural, mai ales atunci când sunteți rănit. Cu inflamație, organismul va încerca să reînnoiască celulele, astfel încât să vă puteți recupera rapid.

Din păcate, există o inflamație care apare pe termen lung. O astfel de inflamație poate declanșa dezvoltarea artritei reumatoide, a bolii Alzheimer și a bolii Parkinson.

Studiile arată că piperul negru are compuși activi care sunt antiinflamatori (antiinflamatori). Cum, prin inhibarea producerii anumitor enzime care provoacă inflamație în organism.

2. Ajută la combaterea radicalilor liberi

Piperul negru conține antioxidanți care beneficiază organismul în lupta împotriva radicalilor liberi.

În acest studiu, se știe că există o activitate antioxidantă a piperinei în piperul negru, care inhibă acțiunea radicalilor liberi.

Radicalii liberi sunt molecule care pot deteriora celulele, proteinele și ADN-ul, cauzând diverse probleme de sănătate, cum ar fi cancerul, îmbătrânirea prematură și ateroscleroza.

Puteți fi expus la radicali liberi din diverse surse, cum ar fi poluarea, fumul de țigară, lumina soarelui și substanțele chimice din fabrică.

3. Combate potențial infecțiile bacteriene

Infecțiile din organism nu sunt cauzate doar de viruși sau ciuperci, ci și de bacterii. Ei bine, piperul negru este unul dintre condimentele care are beneficiul de a opri creșterea anumitor bacterii.

Studiile au descoperit că extractul de piper negru poate inhiba răspândirea bacteriilor Stafilococ, Bacil, și streptococ.

Aceste bacterii, dacă infectează organismul, pot provoca sepsis (infecție bacteriană în sânge), impetigo (infecție bacteriană a foliculilor pielii), dureri în gât și meningită.

Proprietățile antibacteriene ale piperului negru pot fi folosite și în alimente pentru a preveni putrezirea.

4. Îmbunătățiți sistemul digestiv

În medicina tradițională, piperul negru este folosit pentru a trata tulburările sistemului digestiv.

Compușii piperine conținuți în piperul negru pot ajuta la producerea de enzime și pot crește absorbția nutrienților potasiu, seleniu, vitaminele B, beta-caroten și ionii de metionină în intestine.

Beneficiile piperului negru nu sunt doar atat, ingredientele active pot proteja si membrana intestinala de stresul oxidativ si secretiile gastrice.

5. Menține sănătatea creierului

Creierul este sistemul nervos central care reglează toate performanțele corpului. Cu cât o persoană îmbătrânește sau problema determină scăderea funcției creierului.

Se știe că compusul activ piperina din piper negru are un efect nu mult diferit de cel al antidepresivelor, care poate reduce stresul.

Pe lângă antioxidanții conținuti de piper negru, ajută și creierul să funcționeze mai bine.

5 alimente nutritive bune pentru sănătatea creierului

6. Preveniți potențial cancerul

Un alt beneficiu al piperului negru este că are potențialul de a preveni cancerul. Cancerul este o afecțiune a celulelor anormale care poate ataca celulele și țesuturile din organism.

Compușii piperine din piper negru sunt cunoscuți ca au proprietăți anticancerigene. Piperina poate controla anumite proteine ​​care sunt responsabile de reglarea ciclurilor celulare din organism pentru a le menține sănătoase.

Apoi, acest compus protejează și colonul de creșterea celulelor canceroase prin reducerea activității -glucuronidazei și mucinazei, enzime din tractul digestiv.