Se simte incomplet dacă mănânci murături sau salată de fructe fără prezența ignamei. Acest aliment are un gust dulce și o textură plăcută crocant, deci este adesea preferatul multor oameni. În plus, acest aliment are și o varietate de beneficii care sunt bineînțeles bune pentru sănătatea ta. Deci, știți care sunt beneficiile și eficacitatea ignamei și ce conținut nutrițional este stocat în acest aliment?
Conținut nutrițional în igname
Jicama sau igname, cu numele latin Pachyrrhizus erosus, este un tip de tubercul originar din America Centrală și America de Sud. Cu toate acestea, acest tip de tubercul se găsește pe scară largă în Asia, inclusiv în Indonezia, și este adesea folosit ca ingredient în gătit sau ca gustare zilnică.
Cu toate acestea, în spatele utilității sale, yam conține și nutrienți sau nutrienți care sunt benefice pentru organism. Următorul este un rând de conținut nutrițional conținut în 100 de grame de igname crudă, pe baza datelor indoneziene despre compoziția alimentelor:
- Apă: 85,1 grame
- Energie: 59 cal
- Proteine: 1,4 grame
- Grăsimi: 0,2 grame
- Carbohidrați: 12,8 grame
- Fibre: 1 gram
- Cenușă: 0,5 grame
- Calciu: 15 mg
- Fosfor: 18 mg
- Fier: 0,6 mg
- Sodiu: 2 mg
- Potasiu: 244,3 mg
- Cupru: 0,1 mg
- Zinc (zinc): 0,3 mg
- Tiamină (Vit. B1): 0,04 mg
- Riboflavină (Vit. B2): 0,1 mg
- Niacină: 0,2 mg
- Vitamina C: 20 mg
Pe lângă conținutul de mai sus, jicama conține și alte tipuri de vitamine și minerale, cum ar fi acid folic, magneziu, seleniu, mangan, vitamina B5, vitamina B6 și vitamina E.
Bengkoang mai conține și alți nutrienți importanți, și anume fitonutrienți (fitonutrienți), care provine din plante și dă culoare plantelor. Se știe că fitonutrienții au proprietăți antioxidante care sunt bune pentru organismul tău.
Diverse beneficii ale ignamei pentru sănătate
Pe baza conținutului nutrițional de mai sus, iată diferitele beneficii și eficacitatea ignamei pe care le puteți obține:
1. Îmbunătățiți sănătatea digestivă
La fel ca beneficiile legumelor și fructelor, consumul de igname vă poate ajuta să satisfaceți nevoile nutriționale de fibre. Motivul este că conținutul de fibre din yam este destul de mare. De fapt, rețeaua Food Revolution spune că consumul unei cani de igname poate ajuta la îndeplinirea unui sfert din necesarul zilnic de fibre.
Conținutul de fibre este dovedit a fi bun pentru a ajuta procesul digestiv al organismului. Acest conținut poate crește masa de scaun și o poate înmuia, astfel încât să puteți evita constipația.
2. Îmbunătățiți sistemul imunitar al organismului
În 100 de grame de yam conține aproximativ 40 la sută din necesarul zilnic de vitamina C pentru organism. Aportul de vitamina C în organism joacă un rol important în menținerea și întărirea sistemului imunitar. Dacă sistemul imunitar crește, organismul nu va fi susceptibil la bacterii, viruși sau ciuperci care pot provoca boli.
În plus, vitamina C conținută în igname conține antioxidanți naturali care pot lupta împotriva radicalilor liberi, care sunt rădăcina diferitelor boli cronice.
3. Menține sănătatea inimii
Jicama aduce beneficii sănătății inimii în mai multe moduri. În primul rând, conținutul de antioxidanți prezent în acest tip de tubercul poate lupta împotriva radicalilor liberi și poate reduce inflamația, inclusiv la nivelul inimii. În plus, fibrele din ea pot ajuta, de asemenea, la reducerea inflamației, a nivelului de colesterol rău (LDL) și a tensiunii arteriale.
În conformitate cu aceasta, tensiunea arterială poate fi controlată și datorită conținutului de potasiu stocat în yam. Diferitele proprietăți vă pot ajuta să evitați bolile de inimă,
4. Creste densitatea osoasa
Conținutul de igname care este de asemenea important pentru organism este calciu, magneziu, cupru, fosfor și fier. Aceste diferite tipuri de minerale sunt cunoscute a fi benefice pentru organism pentru a crește densitatea osoasă și pentru a ajuta la vindecarea și declanșarea creșterii de noi oase deteriorate.
Dar, de fapt, nu numai aceste minerale joacă un rol. De asemenea, se știe că Jicama conține inulină, care este un tip de prebiotic care poate ajuta la menținerea mineralelor în oase, la creșterea absorbției calciului și la reducerea riscului de pierdere osoasă (osteoporoză).
5. Controlează nivelul zahărului din sânge
Jicama conține niveluri scăzute de glucoză, ceea ce este bun pentru diabetici, deoarece nu va crește glicemia. În plus, conținutul de fibre din yam poate crește și sațietatea, așa că nu vei mânca prea mult. În ceea ce privește ambele lucruri, pot ajuta la combaterea diabetului pe care îl experimentați.
De fapt, susținând acest lucru, un studiu din 2016 a constatat că administrarea de extract de jicama la șobolani poate reduce semnificativ nivelul zahărului din sânge și poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină.
6. Controlează-ți greutatea
Jicama este un aliment cu conținut scăzut de calorii, așa că această legumă cu tuberculi este potrivită pentru cei care slăbesc. În plus, conținutul de fibre din yam poate crește și sațietatea, ajutând astfel la menținerea dietei.
Prin urmare, pentru cei dintre voi care slăbesc, este foarte potrivit să facă igname ca o gustare sănătoasă pentru o dietă.
7. Menține sănătatea creierului
Eficacitatea ignamei care nu este mai puțin importantă pe care o puteți obține este un creier mai sănătos. Acest lucru este susținut de prezența vitaminei B6 sau a piridoxinei, care este importantă pentru dezvoltarea normală a creierului, inclusiv funcția cognitivă, precum și pentru menținerea unui sistem nervos și a sistemului imunitar sănătoși.
Nu numai pentru creier, vitamina B6 joacă, de asemenea, un rol în transformarea acizilor proteici în aminoacizi, pe care organismul îi folosește pentru a ajuta la îmbunătățirea proceselor metabolice și a activității organelor.
8. Menține pielea sănătoasă
Ați auzit adesea despre beneficiile ignamei pentru menținerea sănătății pielii. Puteți obține acest beneficiu datorită conținutului de vitamina C din yam. Vitamina C este un antioxidant care poate ajuta la producerea de colagen pentru a menține pielea sănătoasă.
Acest tip de vitamină poate elimina semnele îmbătrânirii pielii deoarece joacă un rol în sinteza colagenului în organism. În plus, vitamina C poate ajuta și la repararea și prevenirea uscăciunii pielii, precum și la protejarea pielii de soare.
9. Scade riscul de cancer
Efectul antioxidant al vitaminei C, vitaminei E, seleniului și alți compuși din igname are, de asemenea, un impact pozitiv asupra prevenirii cancerului. După cum sa menționat anterior, acești compuși antioxidanti pot alunga radicalii liberi și pot preveni deteriorarea celulelor care este cauza diferitelor boli cronice. În ceea ce privește, poate ajuta la inhibarea creșterii celulelor canceroase.
Nu numai că, conținutul de inulină din igname joacă, de asemenea, un rol în reducerea riscului de apariție a anumitor tipuri de cancer, în special a cancerului de colon.
Cum să mănânci igname
În general, consumul de igname ca cultură de rădăcină este la rădăcină. În această secțiune puteți mânca carnea direct sau o puteți procesa înapoi în alimente.
Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă cu alte părți ale plantei. Nu mâncați niciodată frunze, flori sau semințe, deoarece acestea conțin toxine care sunt dăunătoare organismului dumneavoastră.
Prin urmare, dacă cultivați această plantă, nu ar trebui să încercați niciodată să cultivați această parte sau să o folosiți ca medicament. De asemenea, ar trebui să vă adresați imediat medicului dumneavoastră dacă vi se întâmplă ceva după ce ați consumat aceste părți.
Consultați-vă și medicul dacă doriți să profitați de eficacitatea ignamei pentru a trata anumite boli. Medicul vă va oferi cele mai bune sfaturi în funcție de starea dumneavoastră.
Este adevărat că Scrub-ul cu extract de Jicama poate albi pielea?
