Pentru majoritatea oamenilor, o ceașcă de cafea este un motiv pentru a te trezi devreme și a pleca din casă. Dar data viitoare când treceți la o cafenea din apropierea biroului pentru a vă bucura de cafeaua preferată, acordați-vă un moment pentru a reflecta la felul de băutură de cafea pe care o alegeți. Greșit-greșit, de fapt poți acumula grăsimea de pe burtă!
Comparația valorilor nutriționale între tipurile de băuturi de cafea
După cum știți deja, există multe tipuri diferite de băuturi cu cofeină. Există espresso care este preparat din boabe de cafea, există și alte variante precum latte-ul care a fost amestecat cu lapte. Deci, care este mai sănătos?
Espresso
Espresso este cafeaua care este preparată folosind un aparat special de înaltă presiune care dizolvă boabele de cafea măcinate cu un jet de apă fierbinte. Rezultatul este o băutură de cafea neagră fierbinte, puternică și puternică, servită într-o mini cană.
Espresso este o cafea puternică – atât ca gust, cât și ca conținut de cofeină. Espresso este baza principală a altor amestecuri de cafea, inclusiv cafeaua cu lapte și cappuccino, care sunt adesea mai mari în calorii datorită laptelui și zahărului adăugat.
Acest tip de cafea nu are valoare nutritivă semnificativă. O mini ceașcă (shot) de espresso are 5 miligrame de calorii, 80-120 miligrame de cofeină și zero proteine.
Espresso este potrivit pentru a-l consuma dacă vrei să slăbești. Consumul de cofeină în doze moderate stimulează sistemul nervos central și îmbunătățește performanța la efort.
Exercițiile fizice mai lungi sau creșterea intensității la un nivel mai ridicat au ca rezultat arderea mai multor calorii pe sesiune, rezultând o ardere mai mare a grăsimilor.
Cappuccino
Cappuccino este un tip de băutură de cafea făcută dintr-o combinație de espresso și lapte aburit, care este acoperită cu spumă groasă de lapte.
Spre deosebire de espresso, care este aproape zero, un pahar de cappuccino conține o serie de valori nutriționale suplimentare derivate din lapte, cum ar fi calorii, grăsimi și carbohidrați. Cu toate acestea, conținutul va varia în funcție de tipul de lapte utilizat.
Laptele care conține cappuccino conține proteine și grăsimi. Acest conținut poate varia în funcție de tipul de lapte selectat. Dacă laptele pe care îl alegeți este lapte integral, atunci conținutul de calorii și grăsimi va fi cu siguranță mai mare.
Cappuccino nu este considerat o băutură bogată în nutrienți, dar conține niveluri ridicate de vitamina A, fier și calciu.
Beneficiile cafelei cu lapte
Laptele de cafea, alias caffè latte, este aproape la fel cu un pahar de cappuccino - făcut din espresso și lapte aburit. Ceea ce le distinge pe cele două este raportul dintre porția de lapte din cafeaua cu lapte, care este mai mult decât cappuccino.
Un pahar de cafea cu lapte cu lapte de soia neîndulcit conține 18 grame de carbohidrați, 130 de calorii, 4 grame de grăsimi, 7 grame de proteine, 18 grame de carbohidrați și 30% calciu.
Între timp, un pahar de lapte de cafea de aceeași dimensiune amestecat cu lapte fără grăsimi conține 100 de calorii, 10 grame de proteine, 15 grame de carbohidrați și 35% calciu.
Dacă folosești lapte întreg, conținutul nutrițional din ceașca ta de cafea cu lapte devine: 180 de calorii, 9 grame de grăsime, 14 grame de carbohidrați, 10 grame de proteine și 30% calciu.
Laptele de cafea (și cappuccino) amestecat cu lapte plin de grăsimi este o sursă bună de proteine și calciu, care sunt importante pentru sănătatea oaselor.
Apoi, ce se întâmplă dacă în cafea se adaugă zahăr sau smântână?
Adăugați numerele de mai jos, pentru o estimare aproximativă:
- O lingurita de zahar = 16 calorii
- O lingurita de zahar din trestie = 17 calorii
- O lingură de cremă standard = 20 de calorii și 1,5 grame de grăsime
- 1/2 lingură zahăr și 1/2 lingură cremă (numită jumătate și jumătate) = 40 de calorii și 4 grame de grăsime
Experții în sănătate vă sfătuiesc, în general, să beți cafea neagră amară pentru a obține beneficiile ei pentru sănătate, mai degrabă decât băuturile de cafea cu zahăr și grăsime. Cafeaua este asociată cu o serie de beneficii pentru sănătate.
De exemplu, mai multe studii au arătat că băutorii de cafea au un risc redus de a dezvolta anumite boli, inclusiv diabetul de tip 2, boala Parkinson, bolile de inimă, demența și chiar unele tipuri de cancer.
Unele studii au legat chiar și consumul de cafea cu un risc redus de deces. Cu toate acestea, asta nu înseamnă că cafeaua poate provoca neapărat aceste beneficii pentru sănătate.
