Orezul brun este adesea alegerea multor persoane care țin dietă sau care încep să treacă la un stil de viață mai sănătos. În general, orezul brun este considerat mai sănătos decât orezul alb. Acest lucru se datorează faptului că orezul brun are un conținut mai mic de calorii, dar are o valoare nutritivă mai mare decât orezul alb. Haide, află mai multe despre conținutul nutrițional și beneficiile orezului brun!
Conținutul de nutrienți în orez brun
Orezul brun este un cereal integral care este mai bogat în nutrienți și fibre decât orezul alb. Orezul brun este o sursă de carbohidrați care are un conținut scăzut de calorii, bogat în fibre, fără gluten și nu conține grăsimi trans.
Fiecare 100 de grame de orez brun conține următorii nutrienți:
- Apa: 64 grame
- Energie: 149 cal
- Proteine: 2,8 grame
- Grăsimi: 0,4 grame
- Carbohidrați: 32,5 grame
- Fibre: 0,3 grame
- Calciu: 6 mg
- Fosfor: 63 mg
- Fier: 0,8 mg
- Sodiu: 5 mg
- Potasiu: 91,4 mg
- Magneziu: 43 mg
- Zinc: 0,9 mg
- Cupru: 0,20 micrograme
- Vitamina B3: 1,6 mg
- Vitamina B1: 0,06 mg
În plus față de acești nutrienți, orezul brun conține antioxidanți flavonoizi, cum ar fi antociani (antociani) apigenina, miricetina și quercetina. Antocianinele sunt un grup de compuși fenolici, producând culori roșii și violete precum varza, ceapa și altele.
8 beneficii pentru sănătate ale orezului brun
Cu acest conținut nutrițional, puteți obține diverse beneficii pentru sănătate din consumul de orez brun. Ei bine, iată câteva dintre beneficiile orezului brun pe care le puteți simți:
1. Combate radicalii liberi
Conținutul de antociani din orezul brun este un antioxidant puternic. Antioxidanții sunt compuși care pot proteja organismul de stresul oxidativ cauzat de radicalii liberi. Dacă este prelungit, stresul oxidativ poate deteriora celulele și țesuturile și poate provoca inflamații.
Nu numai că, un studiu din Japonia publicat în Asian-Australasia Journal of Animal Sciences a constatat că conținutul de antioxidanți al flavonoidelor din orezul brun este mai mare decât orezul brun, așa că funcționează mai eficient pentru a combate efectele radicalilor liberi din organism.
2. Scade colesterolul
Unul dintre conținutul din orez brun care are beneficii pentru a ajuta la scăderea colesterolului este fibrele. Se crede că consumul de fibre ajută la reducerea absorbției colesterolului în fluxul sanguin.
Între timp, conținutul de fibre în orezul brun este mai mare decât în orezul alb. Deci, consumul de orez brun în fiecare zi este considerat mai eficient pentru scăderea nivelului de colesterol din sânge în comparație cu consumul de orez alb.
3. Preveniți bolile de inimă
Nivelurile ridicate de colesterol din sânge cresc riscul de boli de inimă. Deoarece cantitatea de colesterol rău (LDL) prea mare în sânge poate declanșa formarea plăcii pe pereții arterelor. Dacă este așa, placa poate înfunda arterele coronare și poate provoca un atac de cord.
Prin urmare, scăderea nivelului de colesterol din sânge va reduce potențial riscul de boli de inimă. Între timp, consumul regulat de orez brun poate oferi beneficii pentru scăderea nivelului de colesterol.
Când nivelul de colesterol rău din organism poate fi controlat, sănătatea inimii tale se va îmbunătăți. Adică, consumul de orez brun poate ajuta, de asemenea, să vă preveniți să vă confruntați cu diverse boli de inimă.
4. Scăderea nivelului de zahăr din sânge
Consumul de prea mult orez alb poate afecta de fapt nivelul zahărului din sânge din organism. Un studiu din revista Nutrients afirmă că această posibilitate îi face pe unii asiatici să înceapă să treacă la orez brun.
Orezul făcut din orez brun are un indice glicemic mai mic, atunci când îl compari cu orezul alb. Nu e de mirare că orezul brun are beneficii în a ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge din organism. Adică, consumul de orez făcut din orez poate ajuta la controlul diabetului.
5. Reduce riscul de obezitate
Pe lângă faptul că ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge, se dovedește că conținutul de fibre din orezul brun are proprietăți de a reduce riscul de obezitate. De fapt, nu puțini care preferă orezul brun atunci când vor să slăbească.
Motivul, orezul brun, care are un conținut mai mare de fibre, îl puteți compara cu orezul alb. Acest lucru te face să te simți plin mai mult timp. Nu e de mirare dacă consumul de orez brun are beneficii în prevenirea riscului de obezitate, pentru a pierde în greutate.
6. Menține pielea sănătoasă
Un studiu din revista publicată de Societatea Braziliană de Dermatologie afirmă că antioxidanții pot ajuta la menținerea pielii sănătoase. Ei bine, orezul brun este o alegere bună dacă doriți să obțineți aceste beneficii.
Ei bine, orezul brun este un aliment bogat în antioxidanți. Pentru asta, puteți trece la consumul de orez brun pentru a ajuta la menținerea pielii sănătoase.
7. Depășirea astmului
Orezul brun este unul dintre alimentele bogate în conținut de minerale, inclusiv magneziu. Ei bine, acest mineral poate fi util în depășirea astmului, atât pentru copii, cât și pentru adulți.
Același lucru a fost menționat într-un alt studiu într-un jurnal intitulat Asia Pacific Allergy în 2012. Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a confirma adevărul.
8. Menține sănătatea oaselor
Potrivit unui studiu din 2017 din revista Nutrients, magneziul poate avea beneficii în menținerea sănătății oaselor. Între timp, deficiența de magneziu vă poate determina să experimentați osteoporoză până la o densitate osoasă scăzută pe măsură ce intrați în vârstă.
Având în vedere că orezul brun este bogat în magneziu, acest aliment poate ajuta și la prevenirea problemelor de sănătate ale oaselor. De fapt, consumul de orez brun poate, de asemenea, ameliora diferitele tulburări articulare pe care le experimentați.
