Bine iaurt grecesc iar iaurtul obișnuit sub formă de nearomat, fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi, poate fi o opțiune din dieta ta sănătoasă. Ambele conțin proteine, calciu și probiotice. Totuși, care este mai sănătos? Mai jos este o comparație a conținutului nutrițional dintre aceste două tipuri de iaurt.
Conținutul nutrițional al iaurtului grecesc față de iaurtul obișnuit
Proteină
iaurt grecesc conține proteine care ajută la îmbunătățirea sănătății corpului. În 6 uncii iaurt grecesc conține 15 până la 20 de grame de proteine, această cantitate este egală cu 2 până la 3 uncii de carne slabă. Acesta este motivul pentru care acest tip de iaurt este adesea alegerea vegetarienilor pentru a înlocui proteinele din carne.
Comparați asta cu iaurtul obișnuit, care oferă doar 9 grame de proteine, ceea ce înseamnă că vă permite să vă simțiți foame mai repede.
Carbohidrați
iaurt grecesc este una dintre alegerile alimentare sănătoase pentru o dietă săracă în carbohidrați. Conţinut Este mai mic în zahăr (aproximativ 5-8 grame, comparativ cu 12 grame sau mai mult) decât iaurtul obișnuit, dar este încă bogat în vitamine și minerale.
iaurt grecesc nu conține zahăr din lapte și lactoză, așa că acest lucru face ca acest iaurt să fie mai puțin probabil să-i deranjeze pe cei dintre voi care aveți intoleranță la lactoză (intoleranță la lactoză). Cu toate acestea, ambele aceste iaurturi conțin cantități mari de carbohidrați dacă sunt fermentate cu zahăr sau alte substanțe îndulcitoare.
Sodiu
O singură porție iaurt grecesc media conține 50 de miligrame de sodiu, care este doar aproximativ jumătate din cantitatea din iaurtul obișnuit. Acest conținut scăzut de sodiu este bun, deoarece prea mult poate crește tensiunea arterială și crește riscul altor probleme cardiace.
Deci, este mai bine să mănânci iaurt grecesc sau iaurt simplu?
Popularitate iaurt grecesc a crescut în ultimii ani și pe bună dreptate. Gmiros iaurt textura groasă, cremos, și acru pentru că trece printr-un proces de filtrare prin fermentare.
Daca consumi gmiros iaurt care simplu aka fara gust, continutul de zahar este mai mic decat iaurtul obisnuit. Cu toate acestea, iaurtul obișnuit conține de două ori mai mult calciu pentru întărirea oaselor decât iaurt grecesc . iaurt grecesc De asemenea, este de obicei mai scump decât iaurtul obișnuit, deoarece se folosește mai mult lapte la fabricarea lui.
Apoi, există și impactul asupra mediului al efectului rezidual al fermentației de producție iaurt grecesc. Când iaurtul este filtrat, reziduul fermentat din lapte (cunoscut și sub denumirea de fermentație „acidă” datorită pH-ului său scăzut) este lăsat în urmă. Restul acestei fermentații poate fi vândut fermierilor sau fermierilor ca furaj suplimentar pentru animale și poate fi folosit, de asemenea, ca îngrășământ pentru sol și poate fi chiar transformat într-o sursă de energie electrică.
Dar din cauza producției iaurt grecesc a crescut brusc în ultimii ani, există îngrijorări că fermierii nu vor putea face față excesului de reziduuri fermentate produse.
Iaurtul poate fi o alegere sanatoasa, orice ai alege, buna grecesc sau de obicei. Ambele au proteine, calciu și probiotice. Alege iaurt simplu fără grăsimi sau fără grăsimi. Daca vrei putina dulceata, adauga fructe proaspete sau o lingurita de miere.
