Când auziți meniul de terci de pui, vă puteți imagina imediat un castron de terci cald, care este de obicei servit cu pui mărunțit, biscuiți și organe satay. Terciul de pui a devenit meniul de mic dejun preferat al Indoneziei. Cu toate acestea, este micul dejun cu terci de pui o alegere sănătoasă? Pentru a afla, luați în considerare următoarele cinci fapte unice.
Cum se procesează terci?
Terciul de pui este, în general, prelucrat din orez alb care este fiert în cantități foarte mari de apă. Deoarece există atât de multă apă, chiar și orezul își va pierde textura grosieră caracteristică pentru a deveni foarte neted. In plus, pentru ca se gateste mult timp, amidonul de orez se intinde si se amesteca cu apa. Rezultatul este un terci simplu, foarte moale și gros.
Fapte despre micul dejun cu terci de pui
Pentru cei dintre voi care sunt ocupați și caută un mic dejun sățios, terci de pui poate fi o alegere bună. Cu toate acestea, terciul de pui durează mai mult sau îți face foame repede? Uită-te la diferitele fapte interesante despre următorul terci.
1. Meniu mic dejun hipocaloric
În comparație cu orezul prăjit, orezul uduk sau orezul galben, micul dejun cu terci de pui este relativ mai scăzut în calorii. Motivul este că pentru a pregăti un castron de terci ai nevoie de mai puțin orez decât o farfurie obișnuită de orez.
Un bol de terci simplu conține aproximativ 138 de calorii. Dacă adăugați pui, ouă, fasole, ceapă, legume sărate, cakwe și biscuiți, numărul de calorii poate ajunge la 290. Această cantitate este tot mai mică decât alte meniuri de mic dejun cu orez. Motivul este că un bol de orez alb simplu conține deja 242 de calorii.
2. Îți face foame mai repede
Deși are un conținut scăzut de calorii, terciul de pui vă face să vă simțiți foame mai repede. Motivul este că acest meniu de mic dejun nu este atât de bogat în vitamine, proteine, minerale și alți nutrienți de care organismul are nevoie pentru activități până la prânz. Acest lucru se datorează faptului că cel mai mare conținut de terci de pui este apa.
Procesul de gătire cu apă foarte lungă modifică și structura orezului. Orezul, care era plin de vitamine, minerale, proteine și fibre, se transformă în amidon, al cărui conținut principal este glucoză și carbohidrați.
3. Terci de pui la micul dejun nu te va ajuta să slăbești mai repede
Pentru cei dintre voi care sunt la dietă, terci de pui la micul dejun vă poate îngreuna pierderea în greutate. Deoarece terciul îți face foame mai repede, ai putea fi tentat să cauți o gustare înainte de prânz. Adesea, dacă mănânci gustări, îți este dificil să-ți controlezi greutatea.
4. Terciul crește glicemia mai repede decât orezul
Tipul de carbohidrați din terci de pui sunt carbohidrați simpli care sunt ușor procesați de organism în zahăr. Deci, consumul de terci de pui poate crește de fapt glicemia mai repede decât orezul alb simplu. Cei dintre voi care sunt expuși sau au diabet ar trebui să limiteze consumul de terci pentru a controla nivelul zahărului din sânge.
5. Înlocuiți orezul alb cu orez brun, astfel încât terciul să fie mai sănătos
Deși nu este atât de comun, puteți înlocui orezul alb cu orez brun pentru a găti terci. Orezul brun este mai bogat în fibre și conține carbohidrați complecși. Aceasta înseamnă că terciul de orez brun nu vă va crește glicemia la fel de repede ca terciul alb. În plus, terciul din orez brun te va sătura mai mult.
