Cei dintre voi cărora le place să mănânce fructe de mare vor ști că stridiile (stridie) include mâncare de înaltă calitate, așa că nu vă mirați dacă prețurile sunt fantastice. Cu toate acestea, nu doar luxoase, stridiile pot oferi și beneficii bune pentru sănătatea dumneavoastră.
Conținutul de nutrienți din stridii
Sursa: Men's HealthDeși dimensiunea nu este prea mare, stridiile conțin o serie de nutrienți pe care cu siguranță este păcat să le ratezi. Mai jos sunt diverse conținuturi de nutrienți în servirea a 100 de grame de stridii proaspete.
- Calorii: 68 de calorii
- Carbohidrați: 3,9 grame
- Grăsimi: 2,5 grame
- Proteine: 7 grame
- Vitamina B6: 0,1 miligrame
- Vitamina C: 3,7 miligrame
- Vitamina D: 8 micrograme
- Vitamina E: 0,9 miligrame
- Calciu: 45,0 miligrame
- Fier: 6,7 miligrame
- Magneziu: 47,0 miligrame
- Fosfor: 156 miligrame
- Potasiu: 156 miligrame
- Zinc: 90,8 miligrame
Beneficiile stridiilor pentru sănătate
Desigur, aceste diverse conținuturi nutritive au funcțiile lor respective în menținerea sănătății sau a funcției de lucru a organelor corpului tău.
1. Ajută la completarea vitaminelor și nutrienților lipsă
Pentru persoanele care au început să intre în vârstă, sunt mai predispuse la lipsa mai multor vitamine și minerale, cum ar fi vitamina D, zinc și fier.
Acest lucru se poate întâmpla fie din cauza lipsei de aport de alimente care le conțin, fie din cauza capacității reduse a organismului de a absorbi unii nutrienți importanți.
De fapt, toate trei pot oferi beneficii pentru sănătate. Zincul, de exemplu, poate preveni degenerescența maculară care apare adesea la vârstnici. Între timp, vitamina D este necesară pentru a menține sănătatea oaselor.
Prin urmare, trebuie satisfăcută nevoia de aport al acestor nutrienți. Una dintre ele este consumul de stridii.
2. Ajută la îmbunătățirea sistemului imunitar al organismului
Următorul beneficiu, stridiile pot ajuta la creșterea imunității, știi! Acest lucru se datorează faptului că conținutul de zinc din stridii este mare, cu o cifră de 90,8 miligrame pentru fiecare 100 de grame.
Zincul are un rol important în menținerea sistemului imunitar. Potrivit Institutului Național de Sănătate, zincul poate ajuta la reducerea duratei răcelii comune atunci când este luat ca supliment.
Ei bine, de fapt nu trebuie să luați suplimente. Prin urmare, aportul de zinc din alimente precum stridiile este suficient pentru a vă satisface nevoile.
3. Ajută la menținerea sănătății inimii
Acest beneficiu îl puteți obține datorită conținutului de grăsimi omega-3 și potasiu din stridii. Omega-3 găsit în fructele de mare poate ajuta la sănătatea inimii și poate preveni moartea din cauza bolilor de inimă.
Omega-3 acționează prin scăderea nivelului de trigliceride, reducerea coagulării sângelui și reducerea bătăilor neregulate ale inimii.
Între timp, mineralele de potasiu pot menține tensiunea arterială normală. Potasiul funcționează și prin reducerea efectelor sodiului, care poate crește tensiunea arterială. În plus, potasiul ajută la relaxarea mușchilor din vasele de sânge.
4. Ajută la menținerea greutății
Stridiile conțin mai puține grăsimi, dar în același timp au un conținut mai mare de proteine.
În comparație cu alte tipuri de macronutrienți, proteinele sunt tipul cel mai sățios. Un aport mai mare de proteine te poate menține sătul mai mult timp, astfel încât te poate împiedica să mănânci în exces.
Acest lucru a fost dovedit de multe studii, inclusiv în Jurnalul de nutriție în 2014. În acel studiu, persoanele care au mâncat gustări bogate în proteine s-au simțit sătui mai mult timp și au mâncat mai puțin decât cei care au mâncat gustări bogate în grăsimi.
Nu uita, dacă vrei să slăbești, trebuie să urmezi și obiceiuri alimentare sănătoase și exerciții fizice regulate.
5. Ajută la prevenirea anemiei prin deficit de fier
100 de grame de stridii conțin 6,7 miligrame de fier, ceea ce poate fi o cantitate mică în comparație cu alte surse de fier. Cu toate acestea, acest conținut este încă important și poate ajuta la prevenirea anemiei cu deficit de fier.
Organismul are nevoie disperată de fier pentru a forma hemoglobina și mioglobina, proteine care transportă oxigenul către toate celulele corpului.
Fără acesta, răspândirea oxigenului în organism va fi îngreunată și va provoca diverse simptome, cum ar fi oboseală și dificultăți de respirație.
Sfaturi pentru a mânca stridii sănătoase
De obicei, stridiile sunt servite crude pe cuburi de gheață. Cum să o mănânci este să cureți coaja, să dai puțin suc de lămâie după gust, apoi să-l mănânci.
Cu toate acestea, unor oameni nu le plac mâncarea crudă. Prin urmare, dacă sunteți unul dintre ei, puteți găti stridiile până sunt fierte.
Pentru o opțiune mai sănătoasă, gătiți stridiile la abur. Este foarte recomandat ca nutriția și prospețimea să fie încă menținute.
De asemenea, puteți grătar stridii fără a adăuga prea multe condimente. Pur și simplu o grătar cu ulei de măsline și un sos din roșii proaspete pentru a păstra gustul ușor.
Cum, ești interesat să-l încerci?
