Peștele este o sursă de proteine animale ușor digerabile. Acest animal conține aminoacizi completi care pot fi consumați de toată lumea. Un tip de pește este anghila. Consultați explicația despre conținutul nutrițional și beneficiile următoarelor anghile.
Conținutul nutrițional al anghilelor
Țipar ( Anguilla rostrata ) este un tip de pește în formă de șarpe care se găsește cu ușurință în apele dulci. Pe langa faptul ca are un gust delicios, anghila contine si o multitudine de valori nutritive necesare organismului, precum proteinele si vitamina A.
Mai jos este conținutul nutrițional deținut de anghile.
- Proteină
- Carbohidrați
- Gras
- Aminoacizi completi
- Fosfor
- Zinc
- Fier
- Magneziu
- Calciu
- Retinol (vitamina A)
- Tiamina (vitamina B1)
- Niacina (vitamina B3)
- Vitamina B12
- Vitamina E
Nenumăratele beneficii ale anghilelor
Cunoscut ca unagi În Japonia, anghila este un aliment destul de popular deoarece oferă o multitudine de beneficii pentru organism. Cum nu, conținutul nutrițional al peștelui care are 20 de tipuri este destul de mare.
De aceea, mulți oameni nu vor să rateze beneficiile animalelor care sunt adesea asemănate cu anghilele. Iată câteva dintre beneficiile pe care le puteți obține de la anghilă.
1. Menține sănătatea oaselor
Știați că anghilele includ pești care au un conținut ridicat de fosfor? Fosforul din acest pește este foarte benefic pentru sănătatea oaselor.
Fosforul este un mineral care reprezintă 1% din greutatea corporală totală și este unul dintre cele mai abundente minerale din organism. Motivul este că fiecare celulă a corpului conține fosfor și cea mai mare parte se găsește în oase și dinți.
Acest mineral joacă un rol important în formarea oaselor și a dinților. În plus, fosforul ajută, de asemenea, organismul să proceseze carbohidrații și grăsimile, astfel încât să poată fi folosit pentru creșterea și repararea celulelor și țesuturilor.
De aceea, consumul de alimente bogate în fosfor, precum anghila, poate ajuta la menținerea sănătății oaselor.
2. Îmbunătățiți sănătatea pielii
Pe lângă oase, alte beneficii ale anghilei sunt de a îmbunătăți sănătatea pielii datorită vitaminei E din ea. Vitamina E este folosită de mai bine de 50 de ani în lumea dermatologiei.
Vitamina E este un antioxidant important care se găsește adesea în produsele cosmetice. Motivul este că această vitamină oferă un efect protector asupra pielii împotriva expunerii la razele UV. În plus, există câteva alte beneficii ale vitaminei E pentru sănătatea pielii, și anume:
- prevenirea inflamației cauzate de expunerea la soare,
- ajută la hidratarea pielii, precum și
- ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire a pielii.
Deși eficacitatea vitaminei E este bună pentru piele, nu există cercetări care să demonstreze dacă și consumul de anghilă are același efect. Asta pentru ca beneficiile acestei vitamine sunt obtinute sub forma de suplimente sau creme.
Chiar și așa, nu strică niciodată să încerci anghila și alte surse de vitamina E care sunt bune pentru sănătatea pielii.
Acestea sunt caracteristicile dacă organismul tău nu are vitamina E
3. Beneficiile anghilelor pentru reducerea riscului de accident vascular cerebral
Unii dintre voi poate să nu știți că conținutul de potasiu (potasiu) din anghilă are proprietăți de a reduce riscul de accident vascular cerebral. Cum ar putea fi asta?
Raportând de la Harvard Health, există un studiu în revista Stroke care demonstrează că consumul de alimente bogate în potasiu poate reduce riscul de accident vascular cerebral.
Experții în acest studiu au implicat aproximativ 90.000 de femei în postmenopauză cu vârsta cuprinsă între 50 și 70 de ani. Studiul, care a durat 11 ani, a cerut unor participanți să adauge potasiu în dieta lor.
Ca rezultat, femeile care au consumat mai mult potasiu au avut un risc redus cu 16% de accident vascular cerebral ischemic. Acest lucru este comparat cu femeile care consumă mai puține alimente cu potasiu.
Această afecțiune poate apărea deoarece alimentele bogate în potasiu, cum ar fi anghila, sunt mai susceptibile de a scădea tensiunea arterială, ceea ce poate declanșa un accident vascular cerebral ischemic. Cu toate acestea, cât de mult aportul de potasiu nu scade direct riscul de accident vascular cerebral.
4. Preveniți anemia
Unul dintre ingredientele din anghilă care oferă beneficii sub formă de prevenire a anemiei este vitamina B12. Vedeți, vitamina B12 are un rol important în a ajuta organismul să producă globule roșii (eritrocite).
Când nivelurile de vitamina B12 din organism sunt prea scăzute, formarea globulelor roșii este inhibată și le împiedică să se dezvolte corect.
În mod normal, celulele roșii din sânge sunt mici și rotunde. Când deficiența de vitamina B12, celulele roșii din sânge vor deveni mai mari și de formă ovală.
Ca urmare, eritrocitele nu sunt capabile să transporte oxigen către organele care au nevoie de el. Acest lucru declanșează simptomele anemiei, sub forma unei senzații de oboseală și slăbiciune.
De aceea, satisfacerea nevoilor de vitamina B12, inclusiv prin consumul de anghila, din organism este importanta pentru a preveni aparitia anemiei.
5. Ajută la îmbunătățirea concentrării
Ați fost vreodată la locul de muncă mai puțin concentrat sau greu de gândit pentru a găsi o soluție în mijlocul problemelor la îndemână? Dacă da, este posibil să aveți deficit de fier.
Deficiența de fier declanșează adesea tulburări cognitive, cum ar fi concentrarea redusă, atenția și funcția cognitivă. Motivul este că o scădere a nivelului de fier vă poate afecta concentrarea și nivelul de atenție.
De aceea, trebuie să satisfaci nevoile de fier din organism pentru a crește concentrarea. Din fericire, conținutul de fier din anghilă oferă beneficiile de care aveți nevoie.
8 semne cele mai ușor de recunoscut când corpul tău are deficiență de fier
6. Beneficiile anghilelor asupra sistemului digestiv
Pentru aceia dintre voi care au dificultăți la defecare sau constipație, este posibil să încercați ca eel să netezească tractul digestiv.
Datorită conținutului de magneziu din anghilă, acest pește, care poate fi găsit și în apele mării, este bun pentru sistemul digestiv. Acest lucru se datorează faptului că s-a demonstrat că magneziul ajută la creșterea cantității de apă din intestine.
Când cantitatea de apă din intestine crește, mișcările intestinale devin mai lin. De aceea, magneziul din anghilă are proprietăți ca laxativ.
Chiar și așa, vă rugăm să rețineți că acest lucru este dovedit doar în suplimentele de magneziu. Mai sunt necesare cercetări suplimentare dacă efectul anghilelor asupra sistemului digestiv este același cu cel dat suplimentelor de magneziu.
7. Întăriți imunitatea
Sistemul imunitar este o parte importantă a apărării organismului împotriva infecțiilor. Există multe modalități care pot fi făcute pentru a îmbunătăți sistemul imunitar și una dintre ele este satisfacerea nevoilor nutriționale, cum ar fi consumul de anghile.
După cum sa explicat anterior, anghilele au un conținut nutrițional ridicat și sunt o sursă bună de proteine animale pentru sănătate. Unul dintre conținutul nutrițional al anghilelor care oferă beneficii pentru sistemul imunitar este zincul.
Zincul sau zincul este un compus care joacă un rol important în menținerea celulelor imunitare. Deficiența de zinc poate declanșa un răspuns scăzut al sistemului imunitar.
Conform cercetărilor de la Societatea Regală de Medicină , aproximativ 80-92 mg de zinc pe zi pot ameliora simptomele gripei cu 33%. De fapt, suplimentele de zinc ajută și la îmbunătățirea răspunsului imunitar la vârstnici.
Sunt multe beneficii pe care anghilele le ofera pentru sanatatea ta, insa sangele de anghila nu este recomandat pentru consum. Acest lucru se datorează faptului că sângele de anghilă conține mercur, un compus care este toxic pentru corpul uman.
Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să discutați cu medicul dumneavoastră sau cu nutriționistul cu privire la eficacitatea și efectele secundare ale anghilelor.
