Beneficiile melcilor care sunt populare în prezent sunt legate de îngrijirea pielii. Dar se pare că melcii au și diverse beneficii pentru sănătate pentru alte părți ale corpului, știi! Da, deși este relativ rar, melcii pot fi consumați și au atât de mult conținut nutrițional. Curios care sunt beneficiile acestui animal cu corp moale? Iată recenzia.
Conținutul nutrițional al melcilor
Cine nu cunoaște melcii? Animale care aparțin grupului moluște sau cu corp moale se găsește de obicei în copaci, plante și diverse alte locuri umede.
Privind forma corpului lor, ați putea crede că melcii și melcii sunt același animal. De fapt, chiar dacă ambele aparțin clasei gasteropod, dar cele două sunt foarte diferite.
Principala diferență dintre melci și melci este „casa” atașată la partea superioară a corpului lor. Melcii nu au o coajă tare pe corp, în timp ce melcii au.
Melcii au un nume latin Achatina fulica care este încă o specie cu Helix aspersa sau poate fi denumit și ca melci africani gigantici pentru că a venit originar din Africa.
Se pare că nu puțini oameni se uită la procesat escargot (aliment pe bază de melc) un ochi din cauza îndoielilor cu privire la conținutul nutrițional.
Totuși, o farfurie escargot nu mai puțin hrănitor cu alte surse animale. Melcii au, de asemenea, beneficii abundente ca cele ale altor surse animale.
Site-ul de date privind compoziția alimentelor din Indonezia, deținut de Ministerul Sănătății indonezian, afirmă că fiecare 100 de grame (g) de carne de melc conține următorii nutrienți:
- Apă: 6,7 g
- Energie: 441 calorii (Cal)
- Proteine: 48,7 g
- Grăsimi: 20,3 g
- Carbohidrați: 15,8 g
- Cenuşă (Cenuşă): 8,4 g
- Calciu (Ca): 692 miligrame (mg)
- Fosfor (P): 523 mg
- Fier (Fe): 16,6 mg
- Retinol (Vit. A): 6 micrograme (mcg)
- Caroten total (Re): 1.408 mcg
- Tiamină (Vit. B1): 0,56 mg
- Vitamina C (Vit. C): 69 mg
Un studiu publicat de Journal of Fisherish Sciences, descrie acea carne escargot considerată a avea valoare nutritivă ridicată deoarece este bogată în aminoacizi esențiali, proteine, vitamine și minerale.
Mineralele conținute de melci includ calciu, potasiu, fosfor, sodiu, fier, magneziu.
În timp ce conținutul de vitamine din melci include vitamina A, vitamina B1 (tiamină), vitamina B2 (riboflavină), vitamina B3 (niacină), vitamina B6 (piridoxină), vitamina C și vitamina E.
Interesant, escargot De asemenea, puteți face un aliment pentru dietă, deoarece este sărac în grăsimi, dar bogat în proteine.
De aceea, se crede că consumul de melci procesați vă ajută să vă simțiți satul mai mult timp.
Beneficiile melcilor pentru sănătate
Acest singur animal este de fapt ușor de întreținut și de crescut. De fapt, nu puțini oameni le place să-l mănânce, inclusiv în Indonezia.
Unele țări din Europa, în special Franța, le place melcii procesați, care sunt denumiți mai familiar ca escargot.
La prima vedere pare ciudat, dar de fapt melcii procesați oferă diverse beneficii care sunt bune pentru organism atunci când sunt consumate și anume:
1. Îngrijirea sănătății pielii
Recent, mai multe produse de îngrijire a pielii folosesc adesea mucus de melc despre care se spune că poate ascunde punctele negre și reduce creșterea acneei.
Ca rezultat, pielea va arăta mai netedă și mai netedă.
Pentru a nu fi depășiți de melci, se crede că melcii au beneficii similare de frumusețe.
Un studiu publicat în Jurnalul științific medical, arată potențialul mucusului de melc care este considerat eficient ca vindecător al tăieturilor de pe piele.
Cercetările care au implicat un grup de animale experimentale au descoperit că tăieturile care au fost unse cu mucus de melc s-au vindecat de fapt mai repede decât tăieturile care nu au fost unse cu mucus de melc.
2. Îmbunătățiți starea de spirit
Ce faci de obicei ca să te întorci dispozitie sau o dispoziție proastă?
În afară de dormit, vizionat filme sau mâncat batoane de ciocolată, se pare escargot sau melcii pot fi, de asemenea, o opțiune.
Motivul este că melcii conțin un compus chimic numit triptofan, care aparține grupului de aminoacizi.
La scurt timp după masă, compușii de triptofan care intră în organism vor fi transformați într-o moleculă numită 5-HTP (5-hidroxitriptofan).
Moleculele din acest melc vor produce beneficii pentru a stimula creierul să producă hormonii serotonină și melatonină.
Acești doi hormoni sunt strâns legați de modificările apetitului, dispoziției și calității mai bune a somnului.
3. Depășirea malnutriției
Având în vedere conținutul nutrițional care nu glumește, cercetătorii au spus că carnea de melc s-a dovedit a avea beneficii pentru organism.
Se spune că melcii ajută la depășirea deficitului nutrițional și de fier (anemie) la grupa de vârstă a copiilor și a femeilor adulte.
Acest lucru se datorează conținutului abundent de proteine și fier din acesta escargot Acest lucru îl face considerat o sursă de hrană sănătoasă.
De fapt, carnea acestor animale cu corp moale este capabilă să contribuie cu acizi grași esențiali, precum acidul linoleic și acidul linolenic, care sunt buni pentru sănătatea corpului.
Sfaturi pentru a mânca melci în siguranță
Deși are multe beneficii și are un gust delicios, totuși trebuie să fii atent când mănânci melci.
Este posibil ca melcii să conțină paraziți care riscă să dăuneze organismului atunci când sunt consumați.
În loc să obțineți o nutriție bună, pași greșiți în procesare sau gătit escargot poate provoca infecții și boli care provin de la paraziții din ea.
Riscul poate fi și mai mare dacă carnea escargot nu este spălat sau nu este complet fiert când este servit.
13 sfaturi de alimentație sănătoasă pentru oameni super ocupați
Prin urmare, tipurile de melci pe care le puteți mânca sunt cei care sunt crescuți în mod special, nu cei care sunt luați neglijent sau care de obicei trăiesc liber în sălbăticie.
În plus, acordați atenție ingredientelor suplimentare implicate în procesare.
Dacă vrei să fii mai sănătos și mai hrănitor, poți înlocui uleiul de gătit cu alte uleiuri cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi uleiul de măsline sau uleiul de canola.
Nu ezitați să sunați la medicul dumneavoastră dacă aveți simptome îngrijorătoare după ce ați mâncat melci.
