Există multe tipuri de lapte pe piață. Unul care îi place multor oameni este laptele UHT. Acest lapte este foarte apreciat pentru că oferă o varietate de arome apetisante. Nu numai atât, acest lapte este considerat și mai sigur deoarece este procesat cu tehnologie înaltă. Haide, vezi mai jos recenzia completă a laptelui UHT.
Ce este laptele UHT?
Ultra High Temperature sau mai familiar cunoscut sub numele de UHT este o metodă de procesare a laptelui de vacă folosind tehnologia de încălzire de înalt nivel într-un timp scurt. Procesul de încălzire rapidă în produsele UHT este cunoscut și ca pasteurizare.
În acest proces, laptele de vaca va fi încălzit la o temperatură de peste 138 de grade Celsius în 2-4 secunde. Ei bine, după parcurgerea procesului, laptele va fi imediat ambalat în cutii de carton sau cutii sterile. În comparație cu alte tipuri de lapte, laptele UHT are un termen de valabilitate mai lung. Rețineți că ambalajul nu este în stare deschisă.
În mod ideal, acest tip de lapte poate dura până la 9 luni fără a fi necesar să fie păstrat la frigider. Cu toate acestea, durata perioadei de consum de lapte este valabilă atâta timp cât ambalajul nu este deschis. Dacă ați deschis pachetul, termenul de valabilitate poate dura doar 3-4 zile.
Procesul UHT reduce nutrienții din lapte?
Având în vedere că acest lapte este procesat printr-un proces de încălzire la nivel înalt, mulți oameni sunt îngrijorați de conținutul nutrițional din laptele UHT. Vestea bună este că procesul de fabricare a laptelui UHT nu afectează nutriția și nici nu reduce valoarea nutritivă a laptelui.
Procesul de încălzire cu temperaturi ridicate și într-un timp scurt are drept scop distrugerea microorganismelor dăunătoare, păstrând în același timp nutrienții din lapte.
Chiar și așa, procesul de încălzire ridicată poate modifica conținutul de grăsimi și proteine din lapte. Cu toate acestea, nu este nevoie să vă faceți griji. Modificările care apar sunt de obicei minore, astfel încât nu afectează aportul de nutrienți care vor fi absorbiți de organism în ansamblu.
Laptele UHT poate fi consumat de copii?
Copilului dumneavoastră i se poate administra lapte UHT atâta timp cât sistemul său digestiv este perfect și capabil să digere laptele de vaca. Laptele UHT este lapte de vacă care are concentrații mari de proteine și minerale. Dacă sistemul digestiv al bebelușului tău nu este pregătit, acest lucru îi va împovăra de fapt rinichii imaturi.
Nu numai că, mucoasa rudimentară a tractului digestiv poate suferi și iritații din cauza proteinei din lapte de vacă. Dacă ai asta, micuțul tău va fi mai expus riscului de anemie, deoarece sistemul digestiv nu a reușit să absoarbă alimentele în mod corespunzător.
În continuare, trebuie să vă întrebați, când este momentul potrivit pentru a da lapte UHT copiilor. Russell Harton, DO, medic pediatru la Banner Health Center din Queen Creek, Arizona, i-a spus lui Bump că laptele de vacă poate fi administrat copiilor la vârsta de un an și peste.
Vârsta de 1 an este considerată ideală deoarece în general sistemul digestiv al copiilor este perfect, astfel încât aceștia sunt capabili să digere diferitele conținuturi conținute în laptele de vacă. Cu toate acestea, nu toți copiii au aceeași dezvoltare. Este posibil ca unii copii să nu poată digera corect laptele de vacă, chiar dacă au peste 1 an, deoarece au o alergie la laptele de vacă.
Ei bine, prin urmare, ar trebui să consultați mai întâi un medic înainte de a da lapte UHT micuțului dumneavoastră.
Pot femeile însărcinate să bea acest lapte?
Nu puține viitoare mame se întreabă pot consuma lapte UHT? Această îngrijorare sună firească. Având în vedere că sarcina este perioada cea mai vulnerabilă, multe viitoare mame sunt mai selective în alegerea alimentelor și băuturii pe care le vor consuma.
Vestea bună, femeile însărcinate pot consuma acest tip de lapte. Cu o nota, nu consumi laptele in exces. Acest lucru nu este fără motiv. Consumul de prea mult lapte vă poate crește aportul de calorii și vă poate face să vă îngrășați. Ei bine, dacă sunteți supraponderal, veți fi mai predispus la dezvoltarea diabetului gestațional. Prin urmare, consumați lapte și alte produse alimentare în limite rezonabile.
Nu numai laptele UHT, de fapt femeile însărcinate pot bea și lapte pasteurizat sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Pe de altă parte, gravidele sunt avertizate să evite laptele nepasteurizat (lapte crud). Motivul este că acest tip de lapte conține încă multe bacterii și microbi despre care se teme să infecteze copilul și mama.
Dacă mai aveți îndoieli, ar trebui să consultați mai întâi un medic pentru a determina ce fel de lapte este bun pentru dvs. să consumați în timpul sarcinii.
Sfaturi pentru alegerea laptelui UHT sigur
Există multe variante de lapte UHT pe piață, de la smântână integrală, lapte degresat, până la conținut scăzut de grăsimi. Aromele oferite sunt variate și desigur gusturi tentante.
De fapt, puteți consuma orice tip de lapte UHT. Cu toate acestea, asigurați-vă că laptele pe care îl consumați nu conține zahăr adăugat și arome naturale identice de lapte. Aroma naturală identică a laptelui este un compus chimic care oferă un gust similar cu cel al ingredientelor naturale.
Inainte de a cumpara acest tip de lapte, poti fi atent la eticheta nutritionala de pe ambalaj pentru a sti ce continut am in lapte. Pe lângă verificarea etichetelor nutriționale, este important să fiți atenți și la data de expirare a laptelui.
În ciuda faptului că are o durată lungă de valabilitate, laptele UHT are și o dată de expirare. Nu vă lăsați să consumați lapte expirat. Așadar, fiți atenți la data de expirare a laptelui cu atenție, da.
