Năutul este o legumă verde strălucitor, asemănătoare cu fasolea. Diferența este că aceste legume sunt mai scurte și puțin mai late ca formă. Fasolea poate fi consumată crudă ca legume proaspete sau procesată într-un fel de mâncare de legume complementară atunci când mănâncă orez. Ei bine, se dovedește că năutul are o multitudine de conținut nutrițional care poate oferi beneficii pentru sănătate. Haide, află mai multe în acest articol.
Conținutul de nutrienți din năut
Legume care au denumiri latine Phaseolus vulgaris Are conținut nutrițional care vă oferă o multitudine de beneficii pentru sănătate. În 100 de grame de năut există următorii nutrienți:
- Apă: 89,6 grame
- Proteine: 24 grame
- Grăsimi: 0,3 grame
- Carbohidrați: 7,2 grame
- Fibre: 1,9 grame
- Calciu: 101 miligrame (mg)
- Fosfor: 42 mg
- Fier: 0,7 mg
- Sodiu: 8 mg
- Potasiu: 250 mg
- Cupru: 0,07 mg
- Zinc: 0,3 mg
- Beta-caroten: 772 mcg
- Caroten total: 550 mcg
- Tiamina (Vitamina B1): 0,05 mg
- Riboflavină (Vitamina B2): 0,40 mg
- Niacină (Vitamina B3): 2,8 mg
- Vitamina C: 11 mg
Beneficiile pentru sănătate ale năutului
Diferiți nutrienți și minerale conținute în această legumă pot ajuta efectiv la reducerea și prevenirea diferitelor stări de sănătate. Pe baza diferitelor studii care au fost efectuate, iată care sunt beneficiile năutului pe care trebuie să le cunoașteți:
1. Creșteți fertilitatea feminină
Cercetările efectuate de experții de la Harvard Medical School au descoperit că consumul de alimente bogate în fier poate ajuta la creșterea fertilității femeilor de vârstă reproductivă.
Vestea bună, năutul este una dintre legumele bogate în fier. Așadar, pentru cele dintre voi care doresc să rămână însărcinate rapid, adăugați năut în dieta zilnică pentru a obține beneficiile acestuia pentru sănătate.
Așadar, pentru ca organismul să poată absorbi fierul în mod eficient, echilibrați-l cu diferite aporturi de alimente care conțin vitamina C, precum roșii, fructe de pădure, portocale, mango și așa mai departe.
2. Menține sănătatea inimii
Deși corpul tău are nevoie de colesterol pentru a ajuta la creșterea celulelor, aportul prea mare de colesterol nu este, de asemenea, bun pentru organism. Nivelurile ridicate de colesterol din organism pot duce la o acumulare de grăsime în artere.
Dacă se permite să continue, acumularea acestei grăsimi va reduce aportul de sânge către inimă și creier. Ca urmare, este mai probabil să suferiți un atac de cord sau un accident vascular cerebral.
Din fericire, această legumă nu conține colesterol, așa că este sigură pentru consum pentru cei dintre voi care au deja colesterolul ridicat. Conținutul de fibre din năut este, de asemenea, benefic pentru a ajuta la scăderea colesterolului rău (LDL) și a nivelului de colesterol total. Acest lucru este cu siguranță bun pentru menținerea sănătății inimii.
3. Întărește oasele
Un alt beneficiu al năutului este că ajută la întărirea oaselor. Acest lucru se datorează faptului că într-o cană din această legumă conține 14 micrograme de vitamina K, sau satisface aproximativ 20% din necesarul zilnic de această vitamină.
Vitamina K în sine joacă un rol în schimbarea proteinelor din oase, în optimizarea absorbției calciului și în reducerea excreției de calciu din urină. Nu este surprinzător, deficiența de vitamina K este adesea asociată cu un risc mai mare de fractură.
Dar amintiți-vă, pentru a obține beneficii optime de la vitamine, minerale și antioxidanți precum cei găsiți în năut, vi se recomandă să le consumați direct din legume și fructe. Luarea suplimentelor nu va oferi aceleași beneficii ca și administrarea lor directă.
4. Menține sănătatea fetală
Fasolea are și beneficii în menținerea sănătății bebelușului în uter, deoarece aceste legume conțin acid folic. Nutrienții din aceste fasole joacă un rol în menținerea sănătății fătului în creșterea sa timpurie.
În plus, aportul de folați este necesar pentru a susține creșterea creierului și a măduvei spinării la făt. Dacă aportul de acid folic lipsește în timpul sarcinii, crește și riscul ca bebelușul să aibă anomalii la naștere.
În plus, acidul folic este necesar și pentru a preveni anemia la femeile însărcinate. Prin urmare, nu este surprinzător că femeile însărcinate sunt sfătuite să mănânce această legumă verde. Puteți îndeplini necesarul zilnic de acid folic până la 10% dacă consumați 100 de grame de năut.
5. Ameliorează depresia
Consumul suficient de acid folic poate preveni, de asemenea, excesul de homocisteină în organism. Homocisteina în sine este o moleculă de care organismul are nevoie pentru a sintetiza toate proteinele corpului din organism.
Ei bine, excesul de homocisteină poate opri de fapt furnizarea de sânge și alți nutrienți către creier. Scăderea aportului de sânge a creierului poate interfera cu producția de hormoni serotonină, dopamină și norepinefrină, toți care joacă un rol în reglarea stării de spirit, a dorinței de a dormi și a apetitului.
Deci, vă puteți imagina, nu, dacă corpul vostru nu are folat? Prin urmare, consumul de năut vă ajută și să satisfaceți nevoile de acid folic care are beneficii pentru ameliorarea și prevenirea depresiei.
6. Pierde in greutate
Pentru cei dintre voi care țin o dietă pentru a pierde în greutate, consumul de năut poate fi cea mai bună alegere. De ce? Aparent, năutul are un conținut scăzut de calorii. Cu toate acestea, această legumă conține și alți nutrienți care vă pot ajuta să vă mențineți greutatea, dintre care unul este fibrele.
Prin urmare, consumul de năut oferă beneficii în a ajuta la pierderea în greutate. Nu numai că, fasolea poate fi procesată în diverse forme de hrană, așa că nu trebuie să vă fie frică să vă simțiți plictisit dacă doriți să le mâncați în fiecare zi.
7. Menține sănătatea digestivă
Această legumă verde este inclusă în grupa de alimente care are un conținut scăzut de FODMAP, așa că poate fi savurată de toată lumea. De fapt, năutul poate fi consumat și de cei dintre voi care au un istoric de digestie cronică.
FODMAP în sine este o abreviere a lui Fermentabil Oligă, Disaharidă, Monozaharide, precum și Puleiul. Acești compuși sunt carbohidrați care nu sunt ușor digerați sau metabolizați de organism. Ca urmare, poate provoca diverse tulburări digestive, cum ar fi balonare, dureri abdominale, diaree și constipație.
Nu numai că, consumul de alimente bogate în FODMAP poate, de asemenea, agrava afecțiunile digestive, cum ar fi sindromul intestinului iritabil (IBS) și refluxul acid. Prin urmare, consumând năut, puteți obține beneficii în menținerea sănătății digestive.
