Pacienților diabetici care țin dietă le este adesea dificil să aleagă alimente. Motivul este că îi este teamă că nivelul zahărului din sânge va crește, astfel încât boala se va agrava.
Aportul alimentar este, de asemenea, foarte limitat. De fapt, diabeticii (numele pacienților diabetici) se pot bucura și de diverse tipuri de alimente.
Chiar și așa, nutrienții din meniul dietei trebuie să fie în continuare echilibrați. Deci, care sunt lucrurile de făcut și ce nu în dieta unui pacient diabetic? Consultați următoarele recenzii.
Importanța unei alimentații echilibrate pentru pacienții cu diabet zaharat
Obezitatea este unul dintre factorii de risc pentru diabet. Asociația Americană de Diabet spune că excesul de greutate poate crește riscul de diabet zaharat cu până la 80%.
Acest lucru se datorează faptului că obezitatea cauzează acumularea de grăsime care poate duce la rezistența la insulină. Această afecțiune apare atunci când organismul nu poate răspunde la insulină așa cum ar trebui.
Hormonul insulina este produs de pancreas și este responsabil pentru controlul cantității de zahăr (glucoză) din sânge.
Starea de rezistență la insulină face ca glucoza să nu intre cu ușurință în celulele corpului, astfel încât să se acumuleze în sânge.
Prin atingerea unei greutăți echilibrate printr-o dietă pentru diabet, pacienții supraponderali pot preveni agravarea rezistenței la insulină.
Această metodă poate, de asemenea, controla nivelul zahărului din sânge, poate chiar să scadă aproape de normal.
Principii de dietă pentru pacienții cu diabet zaharat
Având în vedere că pierderea în greutate nu este un proces instantaneu, cu siguranță este nevoie de efort, angajament, consecvență și răbdare.
Totusi, pentru pacientii diabetici, chiar si cei obezi, este mai bine sa nu urmeze o dieta extrema care poate slabi rapid.
Motivul este că acest lucru poate duce la hipoglicemie sau la o scădere drastică a nivelului de zahăr din sânge din organism. Această condiție pune viața în pericol.
Principiul principal al dietei pentru diabet zaharat este menținerea unui stil de viață sănătos pe tot parcursul vieții. Prin urmare, cel mai important lucru este că pacienții cu diabet pot continua să țină o dietă în mod constant.
În efectuarea unei diete pentru diabet, există câteva lucruri la care trebuie să fii atent pentru a menține sub control nivelul zahărului din sânge, și anume:
1. Sportul
Într-un program de slăbire, pacienții cu diabet zaharat se recomandă activitate fizică sau exerciții fizice până la 150 de minute pe săptămână.
Durata poate fi împărțită în 5 zile, cu o medie de aproximativ 30 de minute în fiecare zi.
Dacă vă simțiți în măsură, durata exercițiului poate fi împărțită în 1 oră pe zi timp de 3 zile pe săptămână.
Exercițiul recomandat pentru diabet este exercițiul aerobic, cum ar fi alergarea, jogging, înot, gimnastică sau ciclism.
Activitățile sportive se pot desfășura și acasă, cum ar fi mersul pe jos, alergarea pe loc folosind un instrument banda de alergare și gimnastica urmând ghiduri virtuale din videoclipuri de pe internet.
Nu este nevoie să-ți stabilești un obiectiv ridicat pentru a te forța să slăbești 5 kilograme (kg) într-o lună sau 10 kg într-o lună.
În principiul dietei pentru diabetul zaharat, cel mai important lucru este să rămâi consecvent în a face mișcare sau a crește activitatea fizică în fiecare zi.
De fapt, ai reusit sa slabesti 2 kg intr-o luna este bine.
Dacă există o tendință de scădere treptată, adică puțin câte puțin, bineînțeles că este și mai bine.
2. Reglați aportul alimentar în funcție de necesarul de calorii
Se așteaptă ca diabeticii să mențină o dietă echilibrată. Acest lucru se poate face prin controlul și numărarea caloriilor din fiecare porție de alimente.
Cantitatea alimentară curentă pentru diabetici poate varia.
Această diferență depinde de vârstă, greutate, înălțime, sex, vârstă, activitatea fizică efectuată zilnic și nivelurile ridicate ale zahărului din sânge ale unei persoane.
Pentru a calcula necesarul de calorii, pacienții trebuie de obicei să consulte un nutriționist.
Ca exemplu, puteți încerca calculatorul necesar de calorii din .
În principiu, conform Ministerului Sănătății indonezian, compoziția necesarului caloric zilnic, și anume 60-70% provine din carbohidrați, 10-15% provine din proteine, iar 15-20% din grăsimi.
Pentru pacienții diabetici, cantitatea de colesterol aportă ar trebui, de asemenea, limitată la mai puțin de 300 de miligrame (mg) pe zi.
În plus, diabeticii ar trebui să-și mărească consumul de fibre solubile cu 25 de grame pe zi.
Așadar, pacienții diabetici continuă să mănânce alimente grase, carbohidrați și proteine atâta timp cât sunt în concordanță cu porția.
3. Prioritizarea alimentelor hrănitoare
Menținerea nivelului de zahăr din sânge este cheia unei vieți sănătoase pentru pacienții cu diabet zaharat. Totuși, ce înseamnă asta dacă persoanele cu diabet nu pot mânca bine?
Mai simplu spus, pacienții diabetici pot mânca diverse tipuri de alimente atâta timp cât sunt în porții care se potrivesc nevoilor lor zilnice de calorii.
În plus, trebuie să acordați prioritate consumului de alimente pentru diabet care sunt mai hrănitoare, cum ar fi legumele, fructele, cerealele integrale, peștele, carnea cu conținut scăzut de grăsimi și alimentele care conțin lactate.
Alimente precum ciocolata, înghețata, prăjiturile, satay de capră sau alcoolul sunt în continuare permise, dar cantitatea trebuie totuși limitată.
În principiu, următoarele sunt tipurile de restricții alimentare pentru diabet de care aveți nevoie pentru a limita consumul lor:
- Alimentele prăjite sunt bogate în grăsimi saturate și grăsimi trans.
- Băuturi cu adaos de îndulcitori sau zahăr, cum ar fi sucul, sifonul, băuturile conservate sau alte băuturi instant.
- Alimente bogate în sare (sodiu).
- Bomboane, înghețată, biscuiți sau alte dulciuri.
Dacă trebuie să slăbiți, nutriționistul vă poate sugera să evitați aceste alimente sau să alegeți înlocuitori mai sănătoși pentru gustările pentru diabetici.
Pentru a reduce greutatea, de obicei, numărul de calorii va fi redus, iar aportul este prioritar pentru alimentele care au un conținut scăzut de calorii, grăsimi și zahăr.
4. Implementați un program regulat de alimentație
Pacienții diabetici sunt, de asemenea, de așteptat să fie disciplinați în urma unei diete regulate. Aceasta înseamnă că diabeticii trebuie să mănânce zilnic în funcție de programul lor.
Acest principiu al diabetului poate ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge, în special la pacienții diabetici care iau medicamente pentru scăderea zahărului din sânge sau care urmează terapie cu insulină.
Atunci când consultați un specialist în nutriție, puteți planifica un program de alimentație adaptat activităților dvs. zilnice și tratamentului pentru diabet.
În general, programele de alimentație care sunt în conformitate cu principiile dietei pentru diabet zaharat includ:
- 3 mese principale, și anume micul dejun, prânzul și cina
- De 2-3 ori gustări (gustări) între prânz și cină.
Stabiliți meniul alimentar pentru o dietă pentru diabetici
Există două metode pe care le puteți folosi ca ghid în determinarea unui meniu alimentar care este în conformitate cu principiile dietei pentru diabet zaharat și anume:
1. Metoda farfurii de servire T
Această metodă de dietă pentru diabet vă ajută să ajustați porția de mâncare din farfurie în funcție de nevoile dumneavoastră nutriționale zilnice, fără a fi nevoie să numărați caloriile.
În principiul metodei T-plate, porția din fiecare aliment este împărțită în 3 părți. În primul rând, alimentele care conțin fibre bogate, cum ar fi legumele, vor ocupa jumătate din farfurie.
În timp ce cealaltă jumătate este apoi împărțită în două părți egale.
Cele două porții sunt fiecare pentru surse alimentare de carbohidrați complecși, cum ar fi orezul sau cerealele, și surse de proteine, cum ar fi peștele, carnea și ouăle.
2. Calculul carbohidraților
Similar cu calculul caloriilor, această metodă funcționează pe baza nevoilor zilnice de carbohidrați ale pacienților diabetici. Suma poate fi diferită pentru fiecare persoană.
Calculul carbohidraților este important deoarece acest tip de nutrient va fi descompus în glucoză (zahăr din sânge) de către organism. În acest fel, nivelul zahărului din sânge devine mai controlat.
Când faceți un meniu de dietă pentru un pacient diabetic, trebuie să calculați cantitatea de carbohidrați din alimentele consumate, astfel încât să nu depășească cantitatea necesară.
De cati carbohidrati ai nevoie zilnic se poate sti din rezultatele consultatiilor privind necesarul de calorii cu un specialist in nutritie.
Cantitatea de carbohidrați din alimente este de obicei măsurată în grame.
Principiul calculării carbohidraților într-o dietă pentru diabetici
Atunci când calculați cantitatea de carbohidrați, trebuie să acordați atenție următoarelor puncte:
- Cunoașteți tipurile de alimente care conțin carbohidrați. Acești nutrienți se găsesc de obicei în alimentele de bază, cum ar fi orezul, fructele, laptele și gustările sau băuturile dulci.
- Înțelegeți cum să citiți informațiile nutriționale de pe ambalajul alimentelor.
- Aflați cum să estimați cantitatea de carbohidrați din alimentele pe care le consumați.
Nu numai în alimentele de bază, trebuie totuși calculat numărul de carbohidrați din gustări sau mese suplimentare.
Deci, de fiecare dată când doriți să mâncați înghețată, prăjitură sau o băutură dulce, asigurați-vă că porția a fost ajustată în calculul zilnic de carbohidrați.
De fapt, este și mai bine dacă treceți la satisfacerea necesarului de carbohidrați de la alimente mai hrănitoare, cum ar fi fructele, cerealele integrale, nucile și lactatele (scăzut sau bogat în grăsimi).
Cu toate acestea, nu toți pacienții diabetici trebuie să aplice metoda de calcul al carbohidraților în realizarea meniurilor dietetice.
Această metodă este foarte utilă pentru pacienții cu diabet de tip 1 care urmează terapie cu insulină, deoarece trebuie să monitorizeze nivelul zahărului din sânge în orice moment.
Opțiuni de orez și surse sănătoase de carbohidrați pentru a înlocui orezul pentru diabet
Exemplu de meniu zilnic pentru diabetici
Următorul este un exemplu de meniu pentru un pacient diabetic într-o zi:
Mic dejun:
- O cană de pâine integrală cu ouă prăjite sau omletă sau
- castron ovaz cu un pahar de lapte degresat si 1 para.
Gustare de dimineață:
- 1 mar sau portocala si scortisoara apa fiarta sau
- Nuci (migdale, caju și fasole).
Dupa amiaza:
- Orez brun sau brun, pește sau tofu și tempeh, spanac și porumb.
Gustare de după amiază:
- Suc de fructe (mango, avocado, kiwi sau căpșuni) fără zahăr sau
- Iaurt cu fructe dupa cum am mentionat.
Seară:
- Orez brun sau brun, pui fiert, legume capcay sau broccoli prajit.
În procesul de gătire a alimentelor pentru diabet, este mai bine să folosiți uleiuri precum măsline, canola, arahide sau ulei de nucă în loc de uleiul vegetal obișnuit, margarina sau untul.
Urmând principiile unei alimentații sănătoase și adecvate pot ajuta pacienții cu diabet zaharat să-și atingă greutatea ideală și să-și țină sub control nivelul zahărului din sânge.
Fiecare pacient diabetic necesită, de obicei, o strategie de dietă diferită, deoarece aceasta trebuie ajustată la necesarul de calorii și starea generală de sănătate.
Prin urmare, ar trebui să vă consultați în continuare cu medicul dumneavoastră sau cu nutriționistul în planificarea dietei potrivite în funcție de starea dumneavoastră de sănătate.
Tu sau familia ta trăiești cu diabet?
Nu ești singur. Alăturați-vă comunității pacienților cu diabet și găsiți povești utile de la alți pacienți. Inscrie-te acum!
