Ai putea spune că căpșunul este un fruct versatil. Pe lângă gustul său delicios, acest fruct rotund roșu strălucitor și cu pete are și o multitudine de beneficii pentru organism. Deci, care sunt beneficiile căpșunilor? Citiți următoarea explicație până la sfârșit.
Conținut de căpșuni care este important pentru organism
Înainte de a explica beneficiile căpșunilor, să aflăm mai întâi care este conținutul nutrițional din acest fruct frumos.
Raportarea de la Food Data Central, în 100 de grame de căpșuni conține următoarele.
- Apa: 90,95 gr
- Energie: 32 kcal
- Carbohidrați: 7,68 g
- Vitamina C: 58,8 g
- Vitamina A: 1 mcg
- Beta caroten 7 mcg
- Vitamina E ( alfa-tocoferol ): 0,29 mg
- Vitamina K: 2,2 mcg
- Vitamina B6: 0,047 mg
- Grăsimi totale: 0,67 g
- Zahar: 4,89 gr
- Fibre: 2 g
- Calciu: 16 mg
- Potasiu: 153 mg
- Fier: 0,41 mg
- Magneziu: 13 mg
- Fosfor: 24 mg
- Zinc: 0,14 mg
- Riboflavină: 0,022 mg
- Folat: 24 mcg
- Colina: 5,7 mcg
Diverse beneficii ale căpșunilor pentru sănătatea corpului
Următoarele sunt beneficiile căpșunilor pe care trebuie să le cunoașteți.
1. Menține sănătatea ochilor
Căpșunile sunt îmbogățite cu vitamina C și antioxidanți, cum ar fi flavonoide, substanțe fenolice, fitochimice, și acid elagic.
Ambele pot ajuta la combaterea radicalilor liberi, astfel încât ochii să evite probleme precum uscarea ochilor, degenerarea maculară și cataracta.
În plus, se crede că conținutul de potasiu din căpșuni este, de asemenea, eficient în depășirea problemei presiunii oculare din globul ocular, care poate afecta vederea.
2. Întăriți imunitatea
Diverse studii spun că consumul regulat de suc de căpșuni poate ajuta la creșterea imunității. Acest lucru se datorează faptului că căpșunile sunt bogate în vitamina C.
Un sistem imunitar bun te va preveni de diferite boli cauzate de infecții virale și bacteriene. Astfel, poți trăi o viață mai sănătoasă.
În plus, vitamina C din căpșuni acționează și ca un antioxidant care ajută la neutralizarea radicalilor liberi care pot dăuna organismului.
3. Preveniți cancerul
Vitamina C, acid folic, antociani, quercetină, și kaempferol sunt mai multe tipuri de flavonoide conținute de căpșuni care au efecte anticancerigene.
Acest conținut anticancerigen poate lupta împotriva creșterii tumorilor care cauzează cancer și poate preveni metastaza (răspândirea) celulelor canceroase în organism. Bea suc de căpșuni în mod regulat pentru a evita pericolul de cancer.
4. Îmbunătățiți funcția creierului
Beneficiile căpșunilor nu sunt mai puțin importante este de a îmbunătăți funcția creierului. Acest lucru se datorează faptului că conținutul de căpșuni este bogat în anticanidină și flavonoide care sunt eficiente în prevenirea pierderii memoriei.
Pe baza cercetărilor efectuate de Elizabeth Devore de la Universitatea Harvard, s-a ajuns la concluzia că femeile în vârstă care consumau două sau mai multe porții de căpșuni pe săptămână au o memorie mai bună.
5. Preveniți hipertensiunea arterială
Un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition a constatat că consumul de alimente bogate în antociani precum căpșunile pot preveni hipertensiunea arterială.
Pe lângă faptul că oferă efecte de culoare, antociani De asemenea, căpșunile pot ajuta la deschiderea fluxului sanguin.
Acest efect este deosebit de influent la cei cu vârsta de 60 de ani și sub. Cu toate acestea, asta nu înseamnă că ignori tratamentul de la medic, trebuie totuși să consulți un medic pentru un tratament adecvat.
Sursa: Cleveland Clinic 6. Reduce riscul de atac de cord
Funcţie antociani în alte căpșuni este de a preveni atacurile de cord. Deși nu este cunoscut cu siguranță, o serie de studii au explicat acest lucru.
Una dintre ele este cercetarea efectuată de Dr. Eric Rimm care a subliniat că cei care mănâncă frecvent căpșuni și alte fructe de pădure au un risc mai mic de infarct.
7. Preveniți riscul de accident vascular cerebral
Următorul beneficiu important al căpșunilor este prevenirea accidentelor vasculare cerebrale. Acest lucru se datorează faptului că substanța antociani în căpșuni care pot preveni hipertensiunea arterială.
Hipertensiunea arterială este unul dintre factorii de risc pentru accident vascular cerebral. Prin urmare, prin consumul regulat de căpșuni, tensiunea arterială poate fi controlată, reducând astfel riscul de accident vascular cerebral.
8. Controlează glicemia
Experții explică că antioxidanții și diverși alți compuși, cum ar fi fitochimice , antociani și elagitanine conținute de căpșuni pot ajuta la controlul zahărului din sânge.
In plus, deoarece are un indice glicemic scazut, capsunile sunt sigure pentru consum de catre diabetici. Puteți obține dulceața naturală a căpșunilor în loc de zahăr obișnuit.
9. Ajuta la reducerea greutatii
Pentru cei dintre voi care doresc să slăbească, ar trebui să includeți căpșuni în meniul dietei cu fructe și alte tipuri de diete zilnice. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de fibre alimentare din fructe.
O serie de studii clinice au demonstrat că fibrele joacă un rol foarte important în menținerea metabolismului și în reglarea dietei la persoanele obeze sau supraponderale.
10. Menține sănătatea digestivă
Pe lângă pierderea în greutate, fibrele conținute de căpșuni pot ajuta și la menținerea sănătății digestive.
Fibrele servesc pentru a lega grăsimea și fecalele din intestine, prevenind astfel diverse boli precum constipația și hemoroizii. De asemenea, fibrele pot ajuta flora intestinală să digere mai bine alimentele.
11. Depășirea inflamației (antiinflamatoare)
Următorul beneficiu al căpșunilor este de a ajuta la prevenirea inflamației. Conținutul de căpșuni care acționează ca un antiinflamator sunt polifenoli, antociani, micronutrienți și fibre.
Cercetările efectuate de nutriționiștii de la Universitatea de Stat din Oklahoma din Statele Unite au concluzionat că substanțele din căpșuni joacă un rol în prevenirea inflamației țesuturilor corpului, a hiperglicemiei și a diferitelor boli ale vaselor de sânge.
12. Previne absorbția colesterolului rău (LDL)
Un studiu realizat de Institutul Național de Sănătate Publică din Helsinki, Finlanda, afirmă că conținutul de polifenoli din căpșuni și alte fructe de pădure poate ajuta la absorbția HDL sau colesterolului bun și poate preveni absorbția colesterolului rău.
Prin urmare, consumul regulat de căpșuni te poate preveni apariția diferitelor boli cardiovasculare cauzate de colesterolul ridicat, cum ar fi bolile de inimă.
13. Depășirea acneei
Pe lângă faptul că protejează organismul de diferite boli periculoase, se dovedește că căpșunile sunt, de asemenea, capabile să învingă acneea.
Acest lucru se datorează conținutului de substanțe antiinflamatoare găsite în căpșuni. Aceste substanțe sunt capabile să prevină inflamația pielii care provoacă acnee.
14. Hidratează pielea
Conținutul de apă din căpșuni este eficient în prevenirea uscăciunii pielii. Pielea bine hidratată va rămâne hidratată.
Când umiditatea este menținută, pielea va fi mai proaspătă și va evita problemele cauzate de pielea uscată.
15. Preveniți îmbătrânirea prematură
Căpșuna este un fruct bogat în vitamina C. O serie de studii au dovedit eficacitatea vitaminei C în prevenirea semnelor de îmbătrânire prematură a pielii, cum ar fi ridurile și ridurile.
Puteți obține beneficiile vitaminei C din căpșuni netezindu-l și apoi aplicând-o pe față. În plus, îl poți consuma și direct.
16. Iluminează pielea
Pe lângă prevenirea îmbătrânirii premature, vitamina C conținută în căpșuni poate ajuta, de asemenea, să vă faceți pielea mai strălucitoare.
Cât despre conținut ascorbil fosfat de sodiu ( SAP ) sau vitamina C solubilă în apă conținută în fruct este considerată a fi un tip de vitamina C care este capabil să ofere rezultate mai eficiente în luminarea pielii.
17. Protejeaza pielea de pericolele poluarii si razelor UV
Următorul beneficiu important al căpșunilor pentru piele este că protejează de pericolele poluării și razelor UV. Acest lucru se datorează conținutului de căpșuni, care sunt bogate în antioxidanți.
Antioxidanții din căpșuni pot alunga radicalii liberi cauzați de poluare și pot proteja pielea de razele dăunătoare ultraviolet .
Cum să mănânci căpșuni
Căpșuna este un fruct bogat în beneficii. Cu toate acestea, trebuie să acordați atenție modului corect de servire, astfel încât nutrienții conținuti în acesta să fie menținuți.
Pentru a obține beneficiile căpșunilor nu ar trebui să le gătiți la temperaturi ridicate. Acest lucru este pentru ca conținutul de vitamine, minerale și o serie de alți nutrienți conținute în fructe să nu se piardă.
Ar trebui să mănânci căpșuni în stare proaspătă, de exemplu mâncând direct sau sub formă de salată.
În plus, îl puteți procesa și în smoothie-uri sau suc de căpșuni folosind apă rece sau cuburi de gheață.
Puteți păstra căpșunile la frigider pentru a le păstra proaspete. Cu toate acestea, nu ar trebui să fie prea lung pentru ca nutrienții să nu fie redusi.
