Când vine vorba de fructe de pădure, este posibil să fiți familiarizat cu căpșuni sau afine. Cu toate acestea, ați încercat vreodată dud sau dud? Se pare că fructele de dud sunt bogate în diverse vitamine, minerale și fitonutrienți care au beneficii pentru organism.
Conținut de fructe de dud
Dudul este o boabă multicoloră care este cultivată în mod obișnuit în America de Nord și continentul asiatic. Pe lângă faptul că este consumat direct, acest fruct este adesea procesat în suc, ceai, vin sau uscat precum stafidele.
O mână dud cântărind 100 de grame poate oferi corpului tău următorul conținut nutrițional.
- Energie: 43 kcal
- Proteine: 1,4 grame
- Carbohidrați: 9,8 grame
- Grăsimi: 0,4 grame
- Fibre: 1,7 grame
- Vitamina B1: 0,03 miligrame
- Vitamina C: 36,4 miligrame
- Vitamina K: 7,8 micrograme
- Calciu: 39 miligrame
- Fier: 1,9 miligrame
- Magneziu: 18 miligrame
- Fosfor: 38 miligrame
- Potasiu: 194 miligrame
- Zinc: 1,12 miligrame
Beneficiile fructelor de dud
Conținutul de vitamine, minerale și antioxidanți în dud se crede că oferă o serie de beneficii pentru sănătate. Aici sunt câțiva dintre ei.
1. Ajuta la prevenirea obezitatii
Într-un studiu pe animale, s-a descoperit că administrarea de fructe de dud ajută la reducerea excesului de grăsime. Antioxidanții din acesta reduc, de asemenea, grăsimea din organe și previn inflamația, care este una dintre cauzele obezității.
2. Scăderea colesterolului rău
Același studiu a mai arătat că administrarea de pulbere de dud a ajutat la scăderea trigliceridelor, a colesterolului LDL și a colesterolului total. În plus, acest extract de fructe de pădure crește și cantitatea de colesterol HDL, care este bun pentru organism.
3. Menține sănătatea inimii
Prin scăderea trigliceridelor și a colesterolului LDL, acest fruct cu gust dulce ajută și la protejarea sănătății inimii. Acest lucru se datorează faptului că colesterolul LDL care se acumulează poate forma plăci în vasele de sânge, declanșând boli de inimă.
4. Ameliorează inflamația
Pe lângă faptul că oferă beneficii pentru creier, substanța C3G din fructele de dud are și un efect antiinflamator puternic. Studiile anterioare au arătat, de asemenea, că dăruirea dud de rutină poate ameliora simptomele la șobolanii cu inflamație articulară.
5. Preveniți boala ficatului gras
Alte beneficii ale fructelor dud este de a reduce riscul de boli hepatice grase. Motivul este că compușii antioxidanti din acest fruct care este înrudit cu fructele de pâine pot inhiba acumularea și formarea grăsimilor, în special în ficat.
6. Scade riscul de cancer
Dud are potențialul de a reduce riscul de cancer pulmonar, stomacal și de piele. În studiile de laborator, compușii polifenoli din acesta sunt capabili să inhibe creșterea și chiar transferul celulelor canceroase către alte organe ale corpului.
7. Menține sănătatea creierului
Unul dintre cei mai abundenți antioxidanți din dud este cianidina 3-O-glucozid (C3G). În studiile pe animale, această substanță are potențialul de a preveni deteriorarea creierului din cauza lipsei de alimentare cu sânge și de a proteja creierul de scăderea funcției de gândire.
8. Beneficiile fructelor de dud pentru diabetici
Fructele sălbatice precum dudul pot fi o alegere bună de fructe pentru diabetici. Acest lucru se datorează faptului că substanța 1-deoxinojirimicină din acest fruct poate inhiba activitatea enzimelor care descompun zahăr. Deci, nivelul zahărului din sânge nu va crește rapid.
9. Menține sănătatea dentară
Potrivit unui studiu din 2016, fructele de dud alb au efecte antimicrobiene care pot preveni cariile, gingivita și parodontita. Extractul de rădăcină al acestui fruct poate chiar inhiba creșterea bacteriilor și ciupercilor.
Lucruri la care trebuie să fii atent
Până în prezent, nu există rapoarte care să menționeze efectele secundare ale fructului dud pentru sănătate. Cazurile de această alergie la fructe sunt, de asemenea, foarte rare, dar polenul de dud este cunoscut că declanșează reacții alergice la unele persoane.
Dacă sunteți alergic la polenul de la plantele de boabe sau betula, este posibil să aveți o reacție similară atunci când inhalați polen de dud. Alergiile la polen provoacă de obicei strănut, ochi lăcrimați și mâncărime sau nas înfundat.
Deși nu există rapoarte certe cu privire la efectele secundare ale fructelor de dud, consumați acest fruct cu moderație. Îl poți mânca proaspăt sau îl poți amesteca cu alte ingrediente pentru o gustare sănătoasă.
