Cine spune că diabeticii nu pot? gustare? Încercarea de a menține nivelurile normale de zahăr este o necesitate, dar să nu mai consumați gustări și să alegeți să suprimați foamea este de fapt un lucru greșit. Motivul este că gustările nutritive sunt, de asemenea, utile pentru a completa aportul nutrițional zilnic. Trebuie doar să alegi gustările potrivite pentru diabetici.
Importanța consumului de gustări pentru pacienții diabetici
Gustare sau gustări este o gustare în afara micul dejun, prânzul sau cină. De obicei, gustările sunt consumate pentru a întârzia foamea și pentru a crește energia. Nu numai oameni sănătoși, gustări De asemenea, este important pentru diabetici.
La persoanele cu diabet zaharat (diabet), nivelul zahărului din sânge poate crește după ce mănâncă și poate scădea atunci când nu mănâncă. Deși diabeticii au probleme în reglarea nivelului de zahăr din sânge, asta nu înseamnă că consumul de gustări este un tabu pentru diabet.
Exact, gustare este important pentru diabetici, în special pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 1. Cheia, alegeți gustări care sunt sigure pentru diabet. Evită gustările care conțin mult zahăr sau au un indice glicemic ridicat.
Motivul este că ambele tipuri de gustări pot face ca nivelul zahărului din sânge să crească rapid. Pe lângă tip, este, de asemenea, important să se regleze cât de mult aport.
O gustare bună pentru diabetici este cea care conține mai puțin de 20-30 de grame de carbohidrați.
Gustări sănătoase recomandate pentru diabetici
Alegerea gustărilor sănătoase pentru diabetici face parte din cheia unei vieți sănătoase. Pentru a nu face o alegere greșită, haideți să curățăm unul câte unul ce alimente sunt potrivite pentru utilizare gustări pentru diabet.
1. Unul sau două ouă fierte tari
Sursa: Once Upon A Chef Alimentele prăjite, cum ar fi bakwan sau cartofii prăjiți, sunt delicioase ca gustări. Din păcate, aceste alimente pot crește riscul de colesterol ridicat și boli de inimă.
Mai degrabă decât prăjite, diabeticilor le este mai bine să aleagă ouăle fierte pentru gustări. Acest lucru se datorează faptului că un ou conține o jumătate de gram de carbohidrați, care este destul de scăzut, așa că se estimează că ouăle nu vor crește glicemia la persoanele cu diabet.
Ouăle conțin și proteine care durează mai mult pentru a se transforma în zahăr din sânge. Adică, nivelul zahărului din sânge nu va crește brusc dacă mănânci ouă fierte.
Un studiu publicat în Jurnalul Britanic de Nutriție consumul de ouă observat la pacienții diabetici. Un total de 65 de pacienți cu diabet de tip 2 au fost rugați să mănânce două ouă în fiecare zi timp de 12 săptămâni.
Rezultatele au arătat că pacienții aveau niveluri scăzute de zahăr din sânge și HbA1c scăzut. Ambii sunt indicatori pentru măsurarea zahărului din sânge pe termen lung.
Deși este în regulă și bine, persoanele cu diabet ar trebui să limiteze consumul de ouă întregi la 3 ori pe săptămână. Cu toate acestea, dacă mănânci doar albușurile ouălor, poți mânca mai mult decât atât.
2. Soia
Prea multe alimente cu zahăr pot afecta performanța insulinei, hormonul care controlează nivelul zahărului din sânge și face să apară simptomele diabetului.
În loc să mențină stabilă glicemia, consumul de gustări cu zahăr pentru diabet poate face de fapt să crească necontrolat.
În schimb, puteți alege gustări precum boabele de soia pentru diabet. Un studiu realizat de Universitatea de Științe Medicale Ahvaz Jundishapur a analizat efectele consumului de soia asupra pacienților diabetici.
Rezultatele au arătat că un consum de până la 8 grame de soia timp de 8 săptămâni poate reduce nivelul de HbA1c (hemoglobina legată de glucoză), colesterolul total și rezistența la insulină.
În plus, se știe că boabele de soia au o valoare scăzută a indicelui glicemic și sunt, de asemenea, bogate în fibre. Adică, consumul de boabe de soia ca o gustare nu va face ca glicemia să crească brusc. De asemenea, puteți fi sătul mai mult, astfel încât să vă controlați apetitul.
3. Fructe proaspete
Fructele sunt întotdeauna alegerea potrivită ca o gustare sănătoasă, inclusiv pentru diabetici. Deși conține zahăr, dacă este consumat în porția potrivită nu va avea un efect rău asupra diabeticilor.
Fructele ca gustare oferă multe beneficii pentru diabetici. Beneficiile consumului de fructe includ ajutarea la satisfacerea nevoilor de vitamine, minerale, fibre, precum si protejarea celulelor organismului datorita continutului de antioxidanti.
Fructe pentru gustări Cel mai bun diabet este starea proaspătă. Fructele uscate conservate tind să fie bogate în zahăr și pot fi de fapt dăunătoare pentru glicemia.
Deși sănătos, tot trebuie să fii atent la porție dacă vrei să faci fructe ca gustare în dieta ta pentru diabet.
După cum a raportat pagina Clinicii Mayo, dr. Regina Castro, specialist în endocrinologie spune că o porție de fructe pentru diabet ar trebui să conțină 15 grame de carbohidrați, de exemplu:
- 1 banană sau măr mediu
- 1 cană de pepene galben tăiat cubulețe (160 grame)
- 1¼ cani de capsuni intregi (180 grame)
4. Migdale
Persoanele cu diabet zaharat de tip 2 prezintă un risc ridicat de complicații ale diabetului, cum ar fi boli de inimă și accident vascular cerebral. Ei bine, migdalele sunt una dintre gustările bune pentru diabetici, reducând în același timp riscul acestor complicații.
Nucile conțin minerale mangan, vitamine B, magneziu, proteine, grăsimi sănătoase și fibre.
Studii publicate în reviste Sindromul metabolic și tulburările conexe a arătat potențialul migdalelor în menținerea nivelului de zahăr din sânge. Un total de 58 de persoane au fost rugate să mănânce migdale în fiecare zi timp de 24 de săptămâni.
Rezultatele au arătat că nivelurile de zahăr din sânge pe termen lung au scăzut cu 3%. Nu numai că menține nivelurile de zahăr din sânge stabil, această gustare care este potrivită pentru diabetici poate, de asemenea, să scadă nivelul colesterolului.
Nu doar delicioase, migdalele au o mulțime de bunuri pentru diabetici, știi tu!
Cu toate acestea, trebuie să alegeți cu grijă migdalele ca gustare pentru diabetici. Evita migdalele ambalate cu indulcitori adaugati sau sare. Pe lângă migdale, alte nuci care pot fi consumate și ca gustări pentru diabet sunt:
- alune de caju
- fistic
- arahide
De remarcat, nucile au și multe calorii. Dacă sunt prea multe, nucile pot provoca și creșterea în greutate. Creșterea în greutate este una dintre cauzele diabetului. Consumul de arahide este de maxim 1 lingura de unt de arahide la 1 cana de paine pe zi.
5. O cană de iaurt
De asemenea, puteți consuma o cană de iaurt (148 de grame) ca gustare pentru diabet.
Cel mai recomandat iaurt ca gustare pentru diabetici este simplu iaurt grecesc. Acest tip de iaurt este bogat în proteine, astfel încât poate menține stabilă glicemia și este potrivit ca gustare gustări pentru diabet.
Poti sa adaugi toppinguri, precum nuci, căpșuni sau scorțișoară pudră. Cu toate acestea, nu prea mult, doar suficient ca potențator de aromă.
6. Floricele de porumb
Floricele de porumb poate fi de asemenea gustări sănătos pentru diabet. Floricele de porumb făcut din porumb bogat în fibre, sărac în calorii și nutritiv. Această gustare pentru diabet are 40 de calorii, 5,8 grame (2%) carbohidrați, 1 gram de fibre alimentare (4%) și 0,1 grame de zahăr pe o cană. Popcorn.
Floricele de porumb Ca gustare pentru diabetici, este cel mai bine gătită pe aragaz în ulei de măsline sau de canola, fără adaos de unt sau arome. De asemenea, ești sfătuit să nu gătești Popcorn prea lung .
Odată fiert, puteți presăra un sfert de linguriță de sare, un sfert de linguriță de praf de usturoi, o lingură de brânză rasă.
Gustări recomandate pentru diabet în funcție de cantitatea de carbohidrați
Pe baza aportului de carbohidrați, unele dintre aceste meniuri de gustări pentru diabetici pot fi folosite ca inspirație zilnică:
1. Gustări cu mai puțin de 5 grame de carbohidrați
- 15 migdale
- 3 bețișoare de țelină + 1 lingură unt de arahide
- 5 morcovi
- 5 roșii + 1 lingură sos ranch
- 1 ou fiert
- 1 cană felii de castraveți + 1 lingură sos ranch
- ceașcă de afine proaspete
- 1 cană de verdeață de salată + 1/2 cană de castraveți tăiați cubulețe + oțet și ulei de măsline
- 1 paletă fără zahăr
- 1 bol de floricele de porumb
- 2 bucăți biscuiti Sărat
2. Gustare pentru diabet cu carbohidrați în jur de 10-20 de grame
- ceașcă amestec de fructe și nuci
- 1 cană supă de pui, supă de roșii (făcută cu apă) sau supă de legume
- 1 măr mic sau portocală
- 3 boluri de floricele ușoare
- 2 prăjituri de orez (4 inci în diametru) + 1 lingură unt de arahide
- cana salata de ton + 4 bucati biscuiti Sărat
3. Gustare cu carbohidrați aproximativ 30 de grame (înainte de exerciții fizice)
- Sandviș cu unt de arahide (1 pâine integrală + 1 lingură unt de arahide) + 1 cană lapte
- 3/4 cană iaurt grecesc + cană fructe de pădure (afine, mure, zmeură sau o combinație)
- 1 brioșă + 1 linguriță margarină cu conținut scăzut de grăsimi
- 3/4 cana ovaz, cereale + cana lapte degresat
- 1 banană medie + 1 lingură unt de arahide
Dacă încă nu sunteți sigur că alegeți gustări sănătoase pentru diabetici, consultați-vă medicul sau nutriționistul pentru a determina porția și programul de gustări conform unei diete sănătoase pentru diabet.
Tu sau familia ta trăiești cu diabet?
Nu ești singur. Alăturați-vă comunității pacienților cu diabet și găsiți povești utile de la alți pacienți. Inscrie-te acum!
