„Probioticele” și „prebioticele” sunt doi termeni familiari despre alimente sănătoase. Ambele sunt la fel de importante pentru sănătate și au beneficii pentru sistemul digestiv, în special pentru intestine. Care este mai exact diferența dintre acești doi nutrienți?
Diferența dintre probiotice și prebiotice
Tractul tău digestiv găzduiește trilioane de microorganisme, în principal bacterii. În peretele intestinal, mii de specii de bacterii intestinale și aceste microorganisme formează un mic mediu de viață numit microbiom.
Microbiomul joacă un rol major în sănătatea fizică și psihologică. Cu cât mediul intestinal este mai bun, cu atât corpul tău va fi mai sănătos. Cel mai bun mod este de a menține populația de bacterii bune în intestin.
Aici intervin probioticele și prebioticele. Mai jos sunt diferențele dintre cele două și beneficiile lor pentru corpul tău.
1. Probiotice
Probioticele sunt bacterii vii găsite în intestinul uman, anumite alimente și suplimente. Aceste bacterii bune beneficiază digestia și vă ajută să vă protejați de bacteriile rele și ciupercile dăunătoare din intestin.
Un studiu în jurnal Gastroenterologie și Hepatologie demonstrează că probioticele oferă multe beneficii. Exemplele includ întărirea sistemului imunitar, lansarea sistemului digestiv și prevenirea obezității.
Unele tipuri de bacterii intestinale formează și acizi grași cu lanț scurt. Acizii grași cu lanț scurt sunt principala sursă de nutriție pentru celulele care alcătuiesc pereții intestinului gros. Această substanță întărește mucoasa colonului în respingerea microbilor dăunători.
2. Prebiotice
Prebioticele sunt un tip de fibre din plante care nu pot fi digerate de corpul uman. Deoarece organismul nu o poate digera, prebioticele se vor muta direct în tractul digestiv inferior și vor interacționa cu probioticele.
Prebioticele servesc ca sursă de hrană pentru bacterii, drojdie și diferiți microbi benefici din colon. La fel ca îngrășământul, acest tip de carbohidrați complecși încurajează creșterea microbiană și hrănește microbiomul.
Prezența prebioticelor ajută bacteriile intestinale să producă acizi grași cu lanț scurt, care sunt esențiali pentru celulele colonului. Acești nutrienți pot fi absorbiți și de sânge și pot îmbunătăți sănătatea generală a corpului.
Surse de probiotice și prebiotice din apropiere
Probioticele și prebioticele sunt acum disponibile pe scară largă sub formă de suplimente. Cu toate acestea, suplimentele nu ar trebui să fie prima sursă de a obține ambele.
Înainte de a căuta un supliment probiotic sau prebiotic, le poți obține pe ambele din dieta ta zilnică. Aici sunt cateva exemple.
1. Sursa de probiotice
Probioticele se găsesc în general în alimentele fermentate. În funcție de ingredientele de bază și de produsul final dorit, procesul de fermentare a alimentelor poate implica bacterii Bacil, Lactobacillus, streptococ, Lactococcus, si altii.
Sursele de probiotice pe care le puteți găsi zilnic includ:
- iaurt,
- chefir,
- tempeh,
- miso,
- kimchi,
- varza murata,
- murături,
- kombucha,
- natto, precum și
- brânză cheddar, mozzarella și brânză de vaci.
2. Sursa de prebiotice
Probioticele și prebioticele provin din surse diferite. Dacă probioticele provin din alimente fermentate, prebioticele sunt de fapt mai abundente în legume, fructe și cereale integrale. Motivul, acest grup de alimente conține de obicei amidon rezistent.
Exemple de alimente care conțin prebiotice sunt:
- Măr,
- banană,
- diverse feluri de fructe de padure ,
- usturoi,
- ceapă,
- praz,
- sparanghel,
- legumă verde,
- rosii,
- Bob de soia,
- orz (orz),
- grâu și ovăz ,
- seminte de in ( seminte de in ), și
- alge.
Acordați atenție acestui lucru atunci când luați probiotice și prebiotice
Consumul de probiotice și prebiotice în același timp se numește terapie cu microbiom. O serie de studii arată că această terapie este destul de eficientă pentru tratarea diareei, a sindromului de colon iritabil (IBS), a răcelilor și a obezității.
Nu numai că, consumul ambelor s-a dovedit a fi eficient în ameliorarea simptomelor artritei și are potențialul de a preveni răspândirea cancerului. Acest lucru poate fi legat de beneficiile bacteriilor intestinale, care sunt atât de bune pentru sănătatea generală.
Cu toate acestea, Centers for Disease Control and Prevention (CDC) din SUA avertizează asupra riscurilor de a lua împreună probiotice și prebiotice. Ei au raportat mai multe cazuri de evenimente adverse la persoanele supuse terapiei cu microbiom.
Efectele secundare frecvente includ acumularea de gaze, flatulența, constipația, scăderea apetitului și modificările consistenței scaunului. Aceste plângeri apar în general la începutul unei persoane care urmează terapie cu microbiom.
Aceste efecte secundare sunt în general periculoase. Cu toate acestea, există un efect secundar care este destul de periculos, și anume o reacție alergică. Adresați-vă imediat medicului dumneavoastră dacă aveți o erupție cutanată sau dureri severe de stomac după ce ați luat probiotice.
Pe lângă riscul acestor efecte secundare, probioticele și prebioticele au beneficii atât de mari pentru sănătate. Asigurați-vă că le includeți pe ambele în meniul zilnic pentru a vă menține corpul și mintea sănătoase.
