Ați mâncat sau ați auzit vreodată numele fructului de curmal? Într-adevăr, acest fruct cu un gust dulce, proaspăt și suculent este mai puțin popular în Indonezia. Dar nu vă înșelați, fructele de curmal se dovedesc a avea o mulțime de beneficii pentru sănătatea corpului dumneavoastră. Deci, ce fel de conținut nutrițional în curmali? Consultați recenzia lui mai jos.
Conținutul de nutrienți din curki
Sursa: DoveMed Curmalul este un tip de fruct originar din China, care s-a răspândit în Japonia și în alte părți ale Asiei. Acest fruct a fost plantat și folosit de mii de ani.
Persimmon are un nume latin Picioarele Diospyros și este cunoscut ca fructe de picior în japoneză, care este luată de la denumirea substanței de tanin produsă de acest fruct. În engleză, curmalul comun este denumit curmal oriental .
Pentru cei dintre voi care nu au mâncat niciodată curki, acest fruct are un gust dulce ca mierea. Conținutul de taninuri din acesta poate provoca o senzație astringentă. Deși mici, curkii au o mulțime de conținut nutrițional care este benefic pentru sănătate.
Ei bine, pe baza datelor indoneziene de compoziție a alimentelor (DKPI), la 100 de grame de curki vă puteți bucura de diferiți nutrienți, cum ar fi:
- Apă: 78,2 grame
- Calorii: 78 kcal
- Proteine: 0,8 grame
- Gras: 0,4 grame
- Carbohidrați: 20,0 grame
- Fibră: 0,6 grame
- Calciu: 6 miligrame
- Fosfor: 26 de miligrame
- Fier: 0,3 miligrame
- Sodiu: 0 miligrame
- Potasiu: 34,5 miligrame
- Cupru: 0,13 miligrame
- Zinc: 0,1 miligrame
- Beta caroten: 109 micrograme
- Caroten total: 2.710 micrograme
- Tiamina (Vit. B1): 0,05 miligrame
- Riboflavină (Vit B2): 0,00 miligrame
- Niacina (Vit. B3): 0,1 miligrame
- Vitamina C: 11 miligrame
Beneficiile curmalilor pentru sănătate
Nu cunoașteți doar numele, fructul de curmal are diverse feluri de bunătate datorită vitaminelor și mineralelor din el. Tipuri de vitamine, cum ar fi vitamina A și vitamina C, care sunt conținute pe scară largă în curki, sunt necesare organismului dumneavoastră.
Conținutul de taninuri din curki nu numai că provoacă efectul de culoare și gust astringent, ci acționează și ca un antioxidant. Persimmons conțin și alți compuși antioxidanti, cum ar fi flavonoidele și carotenoidele.
Iată care sunt diversele beneficii ale curmalilor pentru sănătate pe care le poți simți.
1. Preveniți creșterea celulelor canceroase
Fructul de curmal este bogat în antioxidanți. Compușii antioxidanti pot ajuta la prevenirea sau încetinirea distrugerii celulelor prin contracararea radicalilor liberi. Se știe că radicalii liberi dăunează celulelor sănătoase care se pot transforma în celule canceroase și dăunează sistemelor de organe.
Potrivit cercetărilor publicate în Jurnalul de științe experimentale și clinice , compușii antioxidanti, cum ar fi carotenoidele și catechinele din curki, acționează ca agenți puternici anticancer. În plus, curkii conțin și alți antioxidanți, cum ar fi vitamina C, vitamina A, beta caroten și flavonoide.
Flavonoidele sunt antioxidanți puternici care se găsesc în pielea și carnea curmalilor. Cercetările arată că o dietă sau o dietă care conține un conținut ridicat de flavonoide poate ajuta la reducerea riscului de cancer pulmonar din cauza îmbătrânirii.
În plus, un studiu mai arată că o dietă bogată în beta-caroten este asociată cu un risc redus de boli de inimă, cancer pulmonar, cancer de colon și boli metabolice, cum ar fi diabetul zaharat de tip 2.
2. Reduce inflamația
Persimmons conțin compuși antiinflamatori care pot ajuta la restabilirea inflamației în organism. Din nou, acest lucru se datorează beneficiilor conținutului de diferite tipuri de antioxidanți din curki.
Când se confruntă cu inflamație, organismul produce în mod normal proteina C reactivă și interleukina-6. Pentru a o neutraliza, organismul are nevoie de aportul de vitamina C.
Vitamina C este capabilă să reducă daunele radicalilor liberi donând electroni moleculelor instabile. În acest fel, organismul va evita daune suplimentare.
În plus, conținutul de carotenoide, flavonoide și vitamina E din curki ajută, de asemenea, la combaterea inflamației din organism.
3. Menține sănătatea ochilor
Conținutul de vitamina A și antioxidanți din curki are și alte beneficii care nu sunt mai puțin uimitoare. Persimmons conțin aproximativ 55% din aportul zilnic recomandat de vitamina A.
Vitamina A este o componentă importantă pentru formarea rodopsinei, o proteină de care organismul are nevoie pentru ca ochii să funcționeze și să vadă normal. În plus, vitamina A ajută și la susținerea funcției membranei conjunctivale și a corneei.
Luteina și zeaxantina din curki pot reduce, de asemenea, riscul anumitor boli oculare, inclusiv degenerescența maculară. Degenerescența maculară este o boală a ochilor care atacă retina și poate provoca orbire.
4. Întăriți sistemul imunitar
Curmalul este un tip de fruct care are beneficii importante pentru stimularea sistemului imunitar. Conținutul de acid ascorbic din curki este capabil să satisfacă aproximativ 80% din necesarul zilnic de vitamina C.
Cercetare publicată în Journal of Food Quality au găsit dovezi că vitamina C stimulează sistemul imunitar. Acest lucru se realizează prin creșterea producției de celule albe din sânge, care sunt scutul organismului împotriva infecțiilor microbiene, virale, fungice și toxice.
Drept urmare, vitamina C pe care o obțineți prin consumul regulat de curmali este utilă pentru evitarea diferitelor probleme comune de sănătate, cum ar fi tusea, răceala și gripa.
5. Menține sănătatea digestivă
Ca și fructele în general, curkii sunt o sursă foarte bună de fibre naturale pentru organism. Fibrele au multe beneficii pentru organism, cum ar fi:
- Stimulează peristaltismul intestinal pentru a muta alimentele pe măsură ce acestea trec prin tractul digestiv.
- Ajută scaunul compact.
- Crește secreția de sucuri gastrice și digestive.
- Ameliorează simptomele de constipație și diaree.
Îți poți menține sistemul digestiv sănătos consumând în mod regulat alimente bogate în fibre. De asemenea, fibrele te protejează de diferite riscuri ale tulburărilor digestive, inclusiv cancerul colorectal, alias cancerul de colon.
Fibrele sunt, de asemenea, un nutrient important pentru cei dintre voi care intenționează să slăbească.
6. Menține sănătatea inimii
Combinația de conținut nutrițional variat din curki este de mare ajutor în menținerea și îmbunătățirea sănătății inimii. Acest fruct conține antioxidanți flavonoizi, inclusiv quercetină și kaempferol.
În cercetările publicate în Jurnalul American de Nutriție Clinică , a găsit un fapt uimitor. Peste 98.000 de persoane care au consumat alimente bogate în flavonoide au avut un risc cu 18% mai mic de a muri din cauza problemelor cardiace.
Alte dovezi afirmă, de asemenea, că alimentele bogate în flavonoide ajută la scăderea tensiunii arteriale crescute, la reducerea nivelului de colesterol rău (LDL) și la reducerea inflamației. De fapt, conținutul de tanin din curki are beneficii pentru scăderea tensiunii arteriale.
7. Combate îmbătrânirea prematură
Fructul de curmal conține o serie de vitamine și antioxidanți care au beneficiul de a reduce radicalii liberi și de a combate îmbătrânirea prematură. Vitamina A, beta carotenul, luteina, licopenul și criptoxantina sunt compuși importanți care joacă un rol în acest sens.
Cercetare publicată Buletinul Biologic și Farmaceutic a demonstrat că anumite tipuri de polifenoli din curki joacă un rol protector în prevenirea daunelor oxidative care pot provoca îmbătrânirea.
Pentru asta, consumul de curmali poate ajuta la încetinirea îmbătrânirii premature, cum ar fi întârzierea slăbiciunii musculare, apariția ridurilor, până la pete maronii pe față.
Sfaturi pentru un consum sigur de curmali
Puteți mânca curki direct în condiții proaspete și coapte. Acest fruct are un gust dulce, ușor acidulat și suculent. Puteți găsi acest fruct și sub formă procesată, de exemplu ca dulciuri sau dulceață.
Poate găsiți că unele curmali sunt necoapte sau nu prea coapte. Accelerezi procesul de coacere a curmalilor prin înmuierea lor în apă de var sau întărirea lor pentru câteva zile.
Un studiu realizat de un grup de cercetători turci a arătat efectul conținutului de curmali asupra scăderii tensiunii arteriale la șoareci. Consumul de prea mult curmal are potențialul de a scădea semnificativ tensiunea arterială, ceea ce reprezintă un risc pentru persoanele cu tensiune arterială scăzută (hipotensiune arterială).
Este posibil să simțiți efecte alergice după ce ați consumat curki, cum ar fi erupții cutanate roșii, mâncărime, umflare și dificultăți de respirație. Dacă vă confruntați cu aceste afecțiuni, adresați-vă medicului dumneavoastră pentru tratament imediat.
