Pe lângă carne, pentru consum mai poate fi folosit și laptele de capră. Da, laptele de la acest animal erbivor conține mulți nutrienți care nu sunt inferioare laptelui de vacă. Care sunt conținutul și beneficiile laptelui de capră? Hai, discută mai multe!
Conținutul nutrițional al laptelui de capră
În comparație cu laptele de capră, laptele de vaca este mai popular. Motivul este că pe piață vei găsi mai ușor acest lapte și diverse tipuri de preparate, precum brânză și iaurt decât lapte de capră.
Chiar și așa, laptele de capră nu este mai puțin sănătos. Mai jos sunt diverse conținuturi nutriționale găsite în 100 de mililitri de lapte de capră.
- Apă: 85,9 grame
- Energie: 64 de calorii
- Proteine: 4,3 grame
- Gras: 2,3 grame
- Carbohidrați: 6,6 grame
- Calciu: 98 de miligrame
- Fosfor: 78 de miligrame
- Fier: 2,7 miligrame
- Sodiu: 35 de miligrame
- Potasiu: 160 de miligrame
Beneficiile laptelui de capră
Diferiții nutrienți conținuti în laptele de capră au cu siguranță beneficiile lor respective. Multe studii au analizat conținutul nutrițional și potențialele beneficii ale laptelui de capră pentru sănătatea umană. Mai jos este explicația.
1. Bun pentru inimă
Laptele de capră conține potasiu, care este un mineral important de care organismul are nevoie. Este scris că la o doză de 100 de mililitri, cantitatea de potasiu din laptele de capră ajunge la 160 de miligrame.
Potasiul din laptele de capră poate menține tensiunea arterială stabilă. Cum, prin reducerea nivelului de sodiu din organism. Excesul de sodiu poate declanșa o creștere a tensiunii arteriale.
Cu cât tensiunea arterială este mai mare, inima care este însărcinată cu pomparea sângelui trebuie, desigur, să lucreze mai mult. În schimb, dacă tensiunea arterială este mai controlată, sănătatea inimii va fi cu siguranță mai trează.
2. Menține sănătatea celulelor corpului
Pe lângă faptul că ajută la controlul tensiunii arteriale, potasiul din laptele de capră se găsește în multe celule ale corpului, cum ar fi celulele musculare, celulele roșii din sânge, ficatul și oasele. Aceasta înseamnă că celulele din organism vor funcționa bine dacă aportul de potasiu este adecvat.
Nu numai potasiu, laptele de capră conține și aminoacidul triptofan. Nu numai că ajută la menținerea nervilor sănătoși, acest acid joacă și un rol în formarea hormonului serotoninei, hormonul care reglează starea de spirit.
3. Sprijină sănătatea sistemului digestiv
De fapt, în stomacul tău există bacterii bune care ajută digestia. Cu toate acestea, numărul acestor bacterii bune depinde de tipul de alimente pe care îl consumați.
Ei bine, din fericire, laptele de capră conține prebiotice, care sunt hrana pentru bacteriile bune. Dacă numărul de bacterii bune din organism este normal sau chiar crescut, procesele metabolice ale organismului vor fi mai bune.
Aceste bacterii vor ajuta intestinele să funcționeze pentru a digera alimentele și a lupta împotriva bacteriilor rele. Asta înseamnă că laptele de capră are beneficii pentru menținerea sănătății digestive.
Motive importante pentru care ar trebui să mănânci alimente bogate în prebiotice
4. Creșteți pH-ul din organism
pH-ul sau potențialul Hidrogenul este nivelul de acid sau bază dintr-o substanță. Nu numai în alimente sau băuturi, corpul tău are și un standard de pH normal de 7-7,4. Cu toate acestea, o serie de probleme de sănătate vă pot face corpul prea acid.
Nivelurile de aciditate din organism care nu sunt ideale pot slăbi sistemul imunitar, făcându-vă să vă îmbolnăviți cu ușurință. Pentru a stabiliza nivelul pH-ului din organism, trebuie să-l controlați cu aportul de alimente și băuturi.
O modalitate este consumul de lapte de capră. Acest lapte conține aminoacidul L glutamina, care este de natură alcalină, astfel încât ajută la normalizarea pH-ului acid al organismului și întărește sistemul imunitar uman.
5. Ajută să dormi mai bine
Aminoacidul triptofan conținut în laptele de capră va ajuta organismul să producă hormonul serotonină. Acest hormon nu servește doar la reglarea stării de spirit, dar stimulează și partea creierului care controlează timpul de trezire și somn.
Dacă corpul tău știe când să se trezească și să doarmă bine, ciclul tău de somn se va îmbunătăți. Puteți începe să dormiți ușor și să dormiți profund noaptea.
6. Cu conținut scăzut de grăsimi
Laptele de capră conține și grăsimi, dar în cantități mai mici. Grăsimea din laptele de capră este bogată în acizi grași esențiali, cum ar fi linoleic și arahidonic.
Acești doi acizi grași devin o sursă de energie care se arde rapid și nu este stocată în organism sub formă de grăsime. Prin urmare, depunerea de colesterol este redusă. Acest lucru va ajuta, de asemenea, la reducerea riscului de boli de inimă.
5 alimente bogate în proteine și sărace în grăsimi, pentru pierderea rapidă în greutate
7. Beneficiile laptelui de capră pentru piele
Aparent, acizii grasi continuti in laptele de capra sunt nu numai buni pentru reducerea riscului de boli de inima, ci si buni pentru mentinerea sanatatii pielii.
Nivelurile de acid lactic din acesta pot ajuta, de asemenea, la curățarea organismului de celulele moarte ale pielii și la iluminarea tonului pielii. Așadar, nu fi surprins dacă există multe produse de îngrijire a pielii care folosesc laptele de capră ca unul dintre ingredientele principale.
Ce trebuie să știți înainte de a bea lapte de capră
Există multe beneficii ale laptelui de capră pentru sănătate, ceea ce este cu siguranță păcat de ratat. Copii până la adulți pot consuma acest lapte, așa că nu ezitați să îl încercați.
La persoanele care au probleme medicale, cum ar fi cancerul, hipertensiunea arterială sau diabetul, acest lapte este sigur de consumat. De fapt, uneori laptele de capră este folosit ca tratament suplimentar pentru a satisface nutrienții de care are nevoie organismul.
Cu toate acestea, laptele de capră nu trebuie administrat sugarilor sub un an. Pentru că sistemul digestiv al bebelușului nu este perfect pentru a procesa lapte, altul decât laptele matern. Așadar, consultați mai întâi medicul înainte de a alege un înlocuitor de lapte matern.
Pentru copiii care au alergie la lapte, laptele de capră poate fi o opțiune. Motivul este că conținutul de cazeină (o proteină care provoacă alergii) din laptele de capră este mai mic decât cel de vacă.
În ceea ce privește persoanele cu intoleranță la lactoză, trebuie să înțelegeți cât de sensibil este corpul dumneavoastră la lactoză (zahărul care se găsește în lapte). Dacă sensibilitatea este mare, este mai bine să alegeți alte alternative, precum laptele vegetal.
Diverse tipuri de lapte și diferențe în conținutul lor de nutrienți
Există și alte lucruri care trebuie luate în considerare înainte de a bea lapte de capră. Potrivit cercetărilor, acest lapte poate detoxifica organismul sau poate elimina toxinele din organism.
După ce a băut, organismul va provoca simptome similare intoleranței la lactoză, cum ar fi greață, diaree și flatulență. Din fericire, aceste simptome se vor ameliora rapid. Dacă nu, acesta este cel mai probabil un simptom al intoleranței la lactoză.
Regulile pentru consumul de lapte de capră sunt aceleași ca și laptele de vaca în general, adică două pahare de 250 ml pe zi.
Acest lapte poate fi băut dimineața pentru o sursă de energie pentru a începe ziua, înainte sau după efort și noaptea pentru a ajuta la un somn mai bun.
Nu uitați să vă asigurați că laptele de capră pe care îl consumați a trecut prin procesul de pasteurizare, astfel încât siguranța acestuia este garantată.
