Unul dintre pigmenții care se găsesc adesea în legume și fructe este quercetina. Compușii care se încadrează în această categorie de antioxidanți oferă o multitudine de beneficii pentru sănătatea ta. Care sunt beneficiile quercetinei?
Consultați recenzia de mai jos pentru a afla răspunsul.
Găsirea quercetinei în alimentele de zi cu zi
Înainte de a ști ce beneficii puteți obține de la quercetină, trebuie mai întâi să identificați ce fructe și legume conțin acest compus bun, cum ar fi:
- rosii
- Mere și struguri roșii
- Brocoli
- Ceai verde și negru
- Ceapa si alba
- Fructe de cirese
- Fructe de pădure
- Varză
- Sparanghel copt
Totuși, rețineți că conținutul de quercetină din fiecare fruct și legume va fi diferit, în funcție de modul în care a fost cultivată planta. De exemplu, roșiile organice conțin cu 79% mai multă quercetină decât roșiile pe care le găsiți de obicei pe piață.
Beneficiile quercetinei pentru o sănătate mai bună
Quercetina este un pigment vegetal care conține compuși antioxidanti destul de puternici, și anume flavonoide. De obicei, puteți găsi acest pigment vegetal în ceapă, struguri, fructe de pădure, broccoli și portocale.
Fiind unul dintre cei mai puternici antioxidanți, se crede că quercetina oferă protecție împotriva țesuturilor deteriorate de expunerea la medicamente.
Prin urmare, puteți obține unele dintre beneficiile de mai jos datorită quercetinei.
1. Combate radicalii liberi
Combate radicalii liberi cu antioxidanti Unul dintre beneficiile pe care le puteți obține de la quercetină este că ajută organismul să lupte împotriva radicalilor liberi.
După cum sa explicat anterior, quercetina conține compuși de flavonoli care sunt incluși în categoria antioxidanților puternici. Potrivit unui articol din Pharmacognosy Review, antioxidanții sunt capabili să inhibe reacțiile de oxidare care pot crea radicali liberi.
Prin urmare, antioxidanții obținuți din quercetină pot fi folosiți pentru a ajuta la reducerea daunelor cauzate de radicalii liberi, cum ar fi astmul și îmbătrânirea prematură.
De fapt, se crede că quercetina protejează organismul de pericolele radicalilor liberi cauzate de fumat. Gudronul produs din țigări este o sursă de radicali liberi care pot deteriora membranele eritrocitelor. Cu toate acestea, datorită quercetinei din organism, deteriorarea membranei poate fi evitată și eritrocitele din organism sunt protejate.
2. Ajută la reducerea simptomelor alergice
Pe lângă faptul că ajută organismul să lupte împotriva radicalilor liberi, un alt beneficiu al quercetinei este că ajută la reducerea simptomelor alergice.
Nu numai că conține compuși antioxidanti, quercetina eliberează și substanțe antiinflamatoare care pot fi folosite ca medicamente antialergice.
Funcționează prin inhibarea eliberării histaminei din mastocite și alți compuși alergici, astfel că quercetina acționează ca un antihistaminic natural. Prin prevenirea acestor efecte, se dovedește că quercetina este considerată a fi utilizată în tratarea astmului și bronșitei.
De fapt, potrivit unui studiu de la Universitatea de Științe Medicale Jondi-Shapour, consumul de suplimente de quercetină la șobolanii experimentali poate reduce reacțiile anafilactice.
Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a determina dacă efectul este la fel de eficient la om.
3. Ajuta la reducerea riscului de cancer
Quercetina nu este doar cunoscută ca o sursă bună de antioxidanți, dar conține și proprietăți anticancerigene care pot reduce riscul de creștere a celulelor canceroase.
Acest lucru se datorează faptului că compusul care are numele latin Quercetum Are proprietăți anti-cancerigene destul de puternice. Se crede că aceste proprietăți reduc creșterea tumorilor în creier, ficat, colon și alte țesuturi și inhibă răspândirea celulelor canceroase.
De fapt, beneficiile quercetinei pot fi utilizate și ca medicament preventiv și pentru cancerul de prostată la șobolanii experimentali. Rezultatele sunt destul de promițătoare, dar încă au nevoie de cercetări care să implice oameni pentru a vedea dacă efectul este același sau nu.
4. Scăderea tensiunii arteriale
Pentru cei dintre voi care au hipertensiune arterială, poate puteți profita de compușii prezenți în quercetină pentru a trata aceste afecțiuni.
Acest lucru se datorează faptului că quercetina blochează acumularea de trombocite și îmbunătățește sănătatea endoteliului, care este stratul subțire care căptușește vasele de sânge, inclusiv cele de la inimă.
Nu numai că, compușii care pot fi găsiți în fructe și legume reduc și riscul de deces din cauza lipoproteinei cu densitate scăzută (LDL), tipul de colesterol rău.
5. Ajută la prevenirea leziunilor creierului
După cum sa explicat anterior, quercetina poate reduce riscul de creștere a tumorii în creier, astfel încât potențialul de afectare a creierului este, de asemenea, redus.
Potrivit unui studiu din revista Oxidative Medicine and Cellular Longevity, conținutul de antioxidanti al quercetinei ajută la protejarea organismului de tulburările creierului. De exemplu, boala Alzheimer și demența.
Acest lucru se poate datora beneficiilor quercetinei care conduc la o creștere a efectelor sale neuroprotectoare. De asemenea, s-a demonstrat că quercetina are capacitatea de a neutraliza toxinele care afectează neuronii din cauza stresului oxidativ și de a proteja nervii creierului.
Prin urmare, consumul de legume și fructe este adesea asociat cu îmbunătățirea sănătății creierului datorită conținutului de quercetină din acestea.
Quercetina este într-adevăr o sursă de flavonoide care sunt utile pentru sănătatea corpului. Prin urmare, obținerea beneficiilor quercetinei se poate face prin consumul regulat de legume și fructe, astfel încât organismul să fie mai sănătos și protejat de boli.
