Îți place somnul? Acest pește este foarte popular în meniul de somn pecel, care este servit cu salată completă cu sos chili. Multora le place acest tip de peste, datorita gustului sau delicios, continutului nutritiv abundent care ofera beneficii sanatatii organismului. Deci, care sunt beneficiile peștilor cu această caracteristică de mustață? Haide, vezi recenzia următoare!
Conținutul nutrițional al somnului
Somnul sau somnul au un nume științific Clarias Sp. Puteți recunoaște cu ușurință acest pește deoarece are o caracteristică, care este echipat cu o mustață ca o pisică.
De obicei, oamenii procesează somnul prăjindu-l și servit cu sos de chili și legume proaspete. Poate fi gătit și cu sos de lapte de cocos cunoscut sub numele de somn mangut.
În spatele cărnii moale, somnul se dovedește a avea multe beneficii pentru sănătate, deoarece este bogat în nutrienți. În 100 de grame de somn conține următorii nutrienți.
- Proteine: 16,38 grame.
- Grăsimi: 2,8 grame.
- Colesterol: 58 mg.
- Sodiu: 43 mg.
- Vitamina D: 12,50 mcg.
- Calciu: 14 mg.
- Fier: 0,30 mg.
- Potasiu: 358 mg.
- Folat: 10 mcg.
- Fosfor: 209 mg.
- Tiamina sau vitamina B1: 0,210 mg.
- Riboflavină sau vitamina B2: 0,072 mg.
- Vitamina B3: 1,093 mg.
- Vitamina B12: 2,23 mcg.
Beneficiile somnului pentru sănătate
Somnul este unul dintre meniurile alimentare sanatoase, daca te-ai plictisit de alte tipuri de peste. Iată câteva dintre beneficiile somnului conform diverselor studii.
1. Menține sănătatea inimii
Potrivit unui studiu din 2015 în jurnal Genetica si cercetarea moleculara, Somnul, inclusiv alimentele care conțin acizi grași omega 3. Acești acizi grași constau din acid eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexaenoic (DHA).
Consumul de somn care este bogat în acizi grași omega 3 (ulei de pește) oferă beneficii pentru sănătatea inimii. În primul rând, menține căptușeala arterelor inimii netedă și fără daune. În plus, conținutul nutrițional din somn previne, de asemenea, îngroșarea arterelor de la placă și întărirea, astfel încât fluxul sanguin să fie mai fin.
În al doilea rând, acizii grași omega 3 pot scădea nivelul trigliceridelor prin încetinirea ratei de formare. Trigliceridele în sine, dacă nivelurile ridicate pot crește riscul de boli de inimă.
În al treilea rând, acești acizi grași reduc, de asemenea, inflamația în vasele de sânge din inimă, ceea ce provoacă adesea ateroscleroza. Trucul, prin încetinirea producției de substanțe care sunt eliberate în timpul răspunsului inflamator apare.
În cele din urmă, uleiul de pește ajută la scăderea tensiunii arteriale, în timp ce crește nivelul de colesterol bun. Trebuie să știți că hipertensiunea arterială (hipertensiunea arterială) și nivelul ridicat de colesterol sunt factori de risc pentru boli de inimă.
2. Preveniți anemia
Puteți obține vitamina B12 din somn. Ei bine, este nevoie de doi pași pentru ca organismul să absoarbă vitamina B12 din alimente. În primul rând, acidul clorhidric din stomac separă vitamina B12 de proteina inerentă alimentelor. După aceea, vitamina B12 se combină cu o proteină produsă de stomac numită factor intrinsec și este absorbită de organism.
Apoi, organismul va folosi vitaminele din somnul pentru a ajuta la producerea ADN-ului, la hrănirea celulelor nervoase și la formarea globulelor roșii normale. Din aceste proprietăți, consumul de somn poate ajuta la prevenirea tipului de anemie megaloblastică care îi face pe oameni obosiți și slăbiți. Așadar, acest somn poate fi unul dintre meniurile alimentare sănătoase pentru persoanele cu anemie.
3. Susține sistemul imunitar să fie mai puternic
Nu vrei să te îmbolnăvești ușor? Mâncatul somnului poate fi o modalitate ușoară. Pentru că somnul conține proteine care oferă beneficii sistemului imunitar. Sistemul imunitar în sine poate fi descris ca un scut pentru organism împotriva diferitelor amenințări.
Un sistem imunitar puternic poate lupta mai eficient împotriva atacurilor virușilor, bacteriilor sau paraziților, făcându-vă mai puțin probabil să vă îmbolnăviți. Proteinele joacă, de asemenea, un rol important în celulele organismului, care susțin și procesul de vindecare a rănilor.
4. Menține sănătatea creierului
Inflamația poate apărea în orice parte a corpului, inclusiv în creier. Inflamația creierului poate crește riscul apariției bolii Alzheimer. Boala Alzheimer în sine este o boală care atacă creierul, astfel încât să afecteze capacitatea de a gândi, de a se comporta și de a socializa.
Puteți preveni agravarea acestei inflamații prin consumul de alimente antiinflamatoare, cum ar fi somnul. Beneficiile somnului sunt obținute din conținutul de acizi grași omega 3.
5. Reduce riscul de accident vascular cerebral
Un alt beneficiu al somnului pe care trebuie să-l știți este că poate reduce riscul de accident vascular cerebral. Cum se face? Aceste proprietăți sunt obținute din conținutul de potasiu din somnul.
Se știe că potasiul menține mușchii, nervii și vasele de sânge sănătoși, astfel încât să poată reduce accidentul vascular cerebral, care este o afecțiune cauzată de perturbarea alimentării cu sânge a creierului. Dacă aportul de potasiu este îndeplinit corespunzător, riscul de accident vascular cerebral poate scădea.
Sfaturi pentru a mânca somn în siguranță
Știți deja, corect, care sunt beneficiile somnului? Dacă doriți să obțineți beneficii, încercați să adăugați somn în dieta dvs. Ca sa nu te plictisesti, poti combina somnul cu alte tipuri sau ca alte preparate. De exemplu, gătiți somn condimentat sau prăjiți-l.
Deși are gust bun, somnul prăjit tinde să fie bogat în grăsimi. Mai ales dacă folosești ulei de cocos ca ulei de gătit. Ei bine, pentru a depăși înțelepciunea, puteți înlocui uleiul cu unul mai sănătos, precum uleiul de măsline sau uleiul de porumb.
De asemenea, trebuie să acordați atenție calității peștelui atunci când alegeți. Motivul este că peștele care nu este proaspăt, conținutul nutrițional nu este complet. Așa că trebuie să fii atent în alegerea peștelui din piață.
