Legumele, peștele și carnea pot fi transformate în alimente delicioase cu condimente balado. Gustul este picant și savuros, foarte potrivit ca meniu de prânz. Din păcate, mâncărurile balado conțin adesea mult ulei. De fapt, prea multă mâncare uleioasă nu este bună pentru sănătate.
Pentru a rămâne sănătos, trebuie să fii inteligent să-l depășești. Urmați câteva rețete cu condimente sănătoase de balado în timp ce vă răsfățați limba mai jos.
Sfaturi pentru a găti condimente sănătoase de balado
Alimentele cu condimente balado tind să fie servite cu mult ulei și chili. Ambele sunt adesea considerate a fi nesănătoase din cauza multor chili și ulei, precum și a alegerilor nesănătoase de uleiuri.
Prea mult chili poate provoca dureri de stomac, poate chiar să vă îmbolnăvească de diaree. Acest lucru se întâmplă deoarece ardeii iute conțin capsaicină care stimulează intestinul subțire să se miște mai repede decât de obicei.
Mâncarea ajunge apoi mai repede în intestinul gros. Ca urmare, intestinul gros are dificultăți în absorbția apei, astfel încât scaunul devine lichid.
Între timp, alimentele uleioase tind să conțină grăsimi trans. Studii publicate în Jurnalul American de Nutriție Clinică, menționează că consumul de alimente grase poate crește riscul de diabet și boli de inimă.
Chiar și așa, vă puteți bucura în continuare de preparate care folosesc condimente Balado. Cheia este să folosiți un ulei mai sănătos pentru sot sau prăjit, cum ar fi uleiul de măsline. În plus, folosește chili cu moderație și nu prea mult.
Nu uitați să folosiți legume proaspete și alte ingrediente. Spălați bine toate ingredientele înainte de a găti. În acest fel, evitați pericolele pesticidelor care se pot lipi de ingredientele alimentare.
De asemenea, asigurați-vă că utilizați foc mediu pentru a nu deteriora conținutul de ulei de măsline.
Rețete sănătoase de condimente balado pe care le poți încerca
Dacă doriți să faceți feluri de mâncare cu condimente balado, dar încă sunteți confuzi cu privire la rețetă, nu vă faceți griji. Unele dintre inspirațiile pentru rețete sănătoase folosind condimentele Balado de mai jos pot fi pe care să le imitați.
1. Ouă de prepeliță cu ciuperci Balado
Sursa: IDN Times Pe lângă ouăle de pui, puteți folosi ouă de prepeliță pentru a urma această rețetă de condiment Balado. Ouăle de prepeliță conțin proteine care sunt bune pentru celulele din organism.
Apoi, un amestec de ciuperci albe de stridii care conține fibre, fosfor și calciu ajută la întărirea sistemului imunitar și la menținerea funcției organelor din organism care funcționează normal.
Materiale necesare
- 1/2 kg oua de prepelita
- Ciupercă stridii după gust
- 5 bile de pește
- 1 ardei iute roșu
- 3 bucăți de chili
- 5 catei de ceapa rosie
- 4 catei de usturoi
- 2 alune
- Zahăr, sare, sos dulce de soia, ulei de măsline și supă de pui după gust
Modul de a face
- Se fierb ouăle de prepeliță până sunt fierte și apoi se curăță pielea.
- Apoi, tăiați ciupercile de stridii în mărime medie. Se fierbe scurt pentru a elimina mirosul de mucegai.
- Piure de ardei iute, ceapa, nuci de lumanare si piure, poate fi macinat sau folositi un blender.
- Pregătiți o tigaie la foc mediu, adăugați 2 linguri de ulei de măsline și condimentul de piure de balado.
- Se caleste pana se parfumeaza si se adauga putina apa. Apoi adăugați zahăr, sare, bulion de pui și sos dulce de soia după gust.
- Adăugați ouăle de prepeliță și ciupercile. Se amestecă până se omogenizează și se lasă puțin până când apa scade.
- Ouăle de ciuperci Balado se gătesc, se scot și se pun pe o farfurie.
2. Vinete hamsii Balado
Pe lângă ouă, de obicei, legumele vinete sunt adesea gătite folosind condimente balado. Cu siguranță este mult mai gustoasă decât legumele proaspete.
Această legumă mov conține fibre, vitamina C, vitamina B6 și antioxidanți care pot ajuta la prevenirea deteriorarii celulelor corpului din cauza stresului oxidativ. Adăugarea de hamsii poate completa proteinele pentru a ajuta la regenerarea celulelor.
Materiale necesare
- 2 vinete mari
- Pumn de hamsii Medan
- 6 catei de ceapa rosie
- 1 catel de usturoi
- 1 rosie
- 4 bucăți de chili creț și 2 bucăți de ardei cayenne
- Sare, zahăr brun, piper și supă de pui după gust
- 2 linguri ulei de masline
Modul de a face
- Spălați și tăiați vinetele după cum doriți, apoi fierbeți-o la abur.
- În timp ce așteptați, prăjiți anșoa în ulei de măsline. Scoateți când s-au rumenit și scurgeți.
- Puneți ceapa, ardeii iute și roșiile.
- Încinge o tigaie la foc mediu și adaugă uleiul de măsline. Introduceți condimentul balado care a fost piureat și prăjit.
- Adăugați zahăr brun, sare și praf de supă de pui, apoi amestecați până se omogenizează.
- Adaugam apa, cand clocoteste adaugam vinetele si ansoa. Se amestecă până când este omogen și gătit. Serviți pe o farfurie.
3. Creveți de fasole Balado Balado
Sursa: Fimela Dacă te-ai plictisit de creveți procesați cu fructe de mare precum creveții prăjiți sau creveții bakwan, poți încerca această rețetă sănătoasă de creveți condimentați cu Balado.
Creveții sunt bogați în acizi grași omega 3, care sunt buni pentru sănătatea creierului. Bucățile suplimentare de năut, pot fi nutrienți complementari de care organismul are nevoie.
Materiale necesare
- 350 de grame de creveți fără cap
- 150 de grame de fasole verde, tăiată în bucăți mici
- 1 ceapă de mărime medie
- 2 linguri ulei de masline
- 1 lingurita sare, zahar si sos de stridii
- 1 lingura sos de soia dulce
- 7 ardei iute roșu creț
- 100 de grame de roșii
- 2 Cepe de primăvară
- 1 catel de usturoi
- 2 frunze de tei
Modul de a face
- Spălați bine creveții și îndepărtați capetele și cojile. Pune la frigider pentru 15 minute. Se prăjesc creveții timp de 2 minute, se scot și se scurg.
- Puneți usturoiul, eșalota, ardeiul iute și roșiile.
- Se încălzește ulei de măsline la foc mediu și se călește condimentele de balado piure.
- Adăugați ceapa tocată, lămâia și amestecați bine.
- Adăugați puțină apă apoi amestecați cu sosul de stridii, sare, zahăr și sosul de stridii. Se amestecă până când se omogenizează.
- Adăugați năut și creveți. Apoi, amestecați până se omogenizează până la fierbere. Ridicați și serviți pe masă
