Nutriție

5 rețete sănătoase de maioneză, mai bune decât cele vândute în magazine

Maioneza este unul dintre alimentele complementare delicioase și apetisante. În loc să-l cumpărăm afară, să încercăm să-ți facem maioneza acasă. Pe lângă faptul că este mai sănătos, poți și ajusta gustul după gustul tău. Iată o varietate de rețete sănătoase de maioneză pe care le poți încerca acasă.

Reteta de maioneza delicioasa si sanatoasa

1. Maioneza sanatoasa

Sursa: Very Well Fit

Ingrediente:

  • 4 galbenusuri puse la temperatura camerei
  • 1 lingura suc de lamaie sau otet de mere
  • 1 lingură muștar de Dijon
  • lingurita piper
  • lingurita sare
  • 190 ml ulei de măsline
  • 190 ml ulei de cocos cald

Modul de a face:

  1. Pune gălbenușurile în blender.
  2. Adăugați suc de lămâie sau oțet, muștar, sare și piper. Apoi amestecați bine.
  3. Adaugati incet uleiul in timp ce scadeti viteza blenderului, incepand cu uleiul de masline.
  4. Se adauga picatura cu picatura pana se omogenizeaza totul bine.
  5. Puneți maioneza într-un recipient sigilat și păstrați la frigider pentru stoc. Maioneza se poate păstra la frigider până la o săptămână.

2. Maioneza dulce

Sursa: The Spruce Eats

Ingrediente:

  • 4 felii de pâine albă, se scot marginile și se taie în bucăți mici
  • 300 ml apă
  • 200 ml ulei de salata verde
  • 1 lingură muștar de Dijon
  • 2 linguri de zahar
  • 1 lingura sare
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 2 linguri lapte condensat îndulcit

Modul de a face:

  1. Aduceți apa la fiert și puneți în ea pâinea care a fost tăiată în bucăți mici. Se fierbe timp de 5 minute până când pâinea este moale.
  2. Pune pâinea moale în blender împreună cu toate ingredientele până se omogenizează bine și se moale.
  3. Pune deoparte și pune într-un recipient închis pentru a păstra maioneza intactă.

3. Reteta de maioneza cu avocado fara oua

Sursa: Lheritier

Ingrediente:

  • 2 avocado proaspăt
  • ceașcă ulei de măsline
  • 1 lingurita suc de lamaie sau otet de mere
  • lingurita praf de usturoi
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingură muștar de Dijon
  • linguriță pudră de piper negru

Modul de a face:

  1. Curățați avocado de coajă și îndepărtați pulpa.
  2. Pune avocado și toate ingredientele într-un blender. Porniți viteza medie până când totul este bine amestecat.
  3. A se păstra într-un recipient închis. Această maioneză se va păstra două zile la frigider.

4. Maioneza cu usturoi

Sursa: Gust

Ingrediente:

  • 2 catei de usturoi
  • 200 ml ulei de măsline
  • linguriță muștar de Dijon
  • 3 galbenusuri de ou
  • 1 lingura otet
  • 2 linguri de apă
  • lingurita piper negru macinat
  • lingurita sare

Modul de a face:

  1. Puneti 2 catei de usturoi intr-o tigaie sau teflon umplut cu ulei de masline, gatiti la foc mediu timp de 5 minute.
  2. Acoperiți tigaia și reduceți focul, apoi gătiți din nou ceapa timp de 15 minute.
  3. Deschideți capacul și răsturnați usturoiul, apoi gătiți încă 20 de minute.
  4. Opriți focul și lăsați ceapa și uleiul să se răcească.
  5. Odată ce ceapa s-a răcit, scoateți și tăiați fiecare capăt, asigurându-vă că a fost îndepărtată toată coaja.
  6. Puneți ceapa tăiată felii într-un blender, piure.
  7. Adăugați gălbenușurile, muștarul, oțetul și amestecați din nou într-un blender.
  8. Adăugați încet uleiul folosit pentru prăjirea cepei în blender.
  9. Adăugați apă, sare și piper. Se amestecă din nou.
  10. Puneți maioneza într-un recipient închis pentru a o menține rezistentă și poate fi consumată oricând doriți.

5. Reteta de maioneza picanta de caju

Sursa: Detox Inista

Ingrediente:

  • 1 cană de caju crude, se lasă la macerat timp de 2 ore și se scurg
  • 6 linguri de apă
  • 3 linguri suc de lamaie
  • lingură sare de mare fină
  • 2 date
  • 2 linguri sos chili

Modul de a face:

  1. Combinați caju, apa, sucul de lămâie și curmalele într-un blender de mare viteză.
  2. După ce toate ingredientele sunt bine amestecate și moi, puneți-o într-un recipient.
  3. Adăugați sosul chili la maioneză și amestecați bine.
  4. Dați la frigider cu o oră înainte de servire, astfel încât textura să fie groasă și aromele să fie bine amestecate.

Deci, ce rețetă de maioneză vrei să încerci mai întâi?

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found