Cât de des folosiți Styrofoam ca recipient pentru alimente? Deși foarte practic și ieftin, se spune că utilizarea polistirenului provoacă cancer și diverse alte boli cronice. Este adevarat? Care sunt pericolele polistirenului ca recipient alimentar și îl putem preveni?
Pericolul stytofoam-ului vine din ingredientele sale de bază
Spuma de polistiren este inclusă, fără îndoială, în grupul de plastic care este adesea folosit ca recipient pentru alimente sau băuturi. Mulți oameni folosesc Styrofoam ca recipient, deoarece prețul este ieftin și practic de utilizat. Cu toate acestea, efectele secundare sunt destul de rele.
Styrofoam conține mai multe substanțe chimice despre care se crede că sunt dăunătoare sănătății umane. Unele dintre ele sunt benzen și stiren, care s-a dovedit a provoca cancer.
Chiar și agenția mondială de sănătate, Organizația Mondială a Sănătății a declarat că benzenul este o substanță chimică care este cancerigenă sau poate provoca creșterea celulelor canceroase în organism. În timp ce faptele pentru stiren, nu sunt foarte diferite de benzen, această substanță are, de asemenea, un impact negativ asupra sănătății.
Factorii care pot face ca alimentele să fie contaminate cu substanțe chimice din Styrofoam
De fapt, pericolul spumei de polistiren provine din contaminarea stirenului în alimente. Transferul acestei substanțe depinde de mai multe lucruri, și anume:
- Temperatura alimentelor. Cu cât temperatura alimentelor din Styrofoam este mai mare, cu atât stirenul va fi mai ușor să se deplaseze în alimente. Prin urmare, evitați utilizarea Styrofoam pentru încălzirea alimentelor sau pentru depozitarea alimentelor la temperaturi ridicate.
- Durata contactului cu alimentele. Cu cât păstrați mai mult timp alimentele în spumă de polistiren, cu atât va fi mai periculos pentru sănătatea dumneavoastră.
- Grăsimi alimentare bogate. Alimentele care au un conținut ridicat de grăsimi vor avea mai multă contaminare cu stiren decât alimentele cu mai puține grăsimi. Chiar și așa, până acum experții nu știu sigur de ce grăsimea alimentară afectează transferul stirenului în dieta ta.
Recipientele pentru alimente din polistiren de pe piață sunt în general sigure
Cu toate acestea, OMS afirmă că stirenul nu va reprezenta un pericol pentru sănătate dacă nu depășește 5000 ppm în organism. Între timp, ambalajele alimentare sau spuma de polistiren, care este adesea folosită pentru depozitarea alimentelor, emite doar 0,05 ppm de stiren.
Prin urmare, Agenția Indoneziană de Monitorizare a Drogurilor a declarat că polistirenul este sigur de utilizat pentru alimente.
Ce probleme de sănătate pot apărea din cauza contaminării cu stiren?
Pericolele polistirenului sunt cauzate de transferul substanțelor chimice din polistiren în alimente. mai multe lucruri care pot fi experimentate dacă are loc transferul substanței:
- Provoacă tulburări ale sistemului nervos
- Având o durere de cap
- Crește riscul de leucemie și limfom
- Poate interfera cu dezvoltarea și creșterea fătului și poate provoca malformații congenitale
Cum să preveniți pericolele spumei de polistiren din recipientele pentru alimente?
Într-adevăr, Styrofoam a fost declarat sigur de utilizat. Dar pericolele polistirenului te pot pândi în continuare dacă nu ești atent la diverse lucruri care pot crește contaminarea substanțelor cu stiren. Iată cum să preveniți pericolele spumei de polistiren pe care o utilizați des:
- Nu utilizați polistiren în mod repetat. Folosiți-l o singură dată.
- Evitați utilizarea spumă de polistiren pentru alimente fierbinți.
- Nu utilizați Styrofoam ca recipient alimentar pentru a fi încălzit.
- Evitați contactul direct cu Styrofoam, puteți da plastic sau hârtie de orez ca bază din Styrofoam.
- Dacă mâncarea este acidă, conține multă grăsime sau alcool, atunci ar trebui să evitați utilizarea Styrofoam.
