În ultimii ani, produsele de cafea instantă cu cafea albă au devenit din ce în ce mai populare. Este posibil să fi consumat-o des. Acest tip de cafea este adesea considerat ca fiind sigur pentru stomac. Este cu adevărat mai sănătoasă decât alte tipuri de cafea?
Ce este cafeaua alba?
Denumirea cafelei albe este luată de la culoarea cafelei care este palidă și nu la fel de groasă ca cafeaua neagră. Dar nu așa cum era de așteptat, cafeaua albă este produsă din boabe de cafea obișnuite, care nu au culoarea albă. Cu toate acestea, procesarea de la boabe la cafea este diferită.
În Malaezia, această cafea este făcută din boabe de cafea măcinate împreună cu ulei de palmier, margarină sau ulei de măsline. După aceea, cafeaua se servește cu apă fierbinte și lapte condensat îndulcit.
Pentru a răci cafeaua, de obicei barista va „trage” cafeaua, astfel încât aromele să se amestece și să apară spumă naturală. Cum să trageți cafeaua albă este același cu prepararea cafelei Teh Tarik sau Aceh.
Cu toate acestea, tipul de cafea albă care circulă pe scară largă pe piață astăzi este deja servit sub formă de pudră instant. Pur și simplu o preparați cu apă fierbinte și cafeaua este gata de băut fără a fi nevoie să „trageți” sau să adăugați lapte.
Este adevărat că cafeaua albă este mai sigură pentru stomac?
Mulți oameni cred că consumul acestui tip de cafea este sigur pentru persoanele care au tulburări ale sistemului digestiv sau au organe ale stomacului care sunt sensibile la cafea.
Se spune că cafeaua albă este sigură pentru stomac, deoarece conține mai puțină cofeină decât alte tipuri de cafea. Cofeina este o substanță stimulatoare care poate provoca probleme digestive, cum ar fi greață, diaree și sindromul colonului iritabil (IBS).
În timpul procesului de măcinare, boabele de cafea vor fi prelucrate astfel la temperaturi scăzute. Prin urmare, conținutul de cofeină din cafeaua care a fost măcinată va rămâne puțin. De asemenea, are un gust mai puțin acru și mult mai moale decât alte tipuri de cafea.
Chiar și așa, tot trebuie să fii atent pentru că corpul fiecăruia este diferit. Este posibil să fiți sensibil la cofeină sau chiar să aveți o intoleranță la cofeină, așa că chiar și dozele mici pot provoca anumite reacții ale corpului.
Pe lângă problemele digestive, unele dintre efectele secundare ale cofeinei includ neliniște, insomnie, bătăi mai rapide ale inimii, dureri de cap și țiuit în urechi.
La ce să fii atent când bei cafea albă
Conținutul scăzut de cofeină nu este o garanție că cafeaua va fi mai sănătoasă. Rețineți că acest tip de cafea este procesat cu un amestec de ulei de palmier, margarină sau ulei de măsline.
Din cauza amestecului, fiecare cană conține mai multe grăsimi saturate și nesaturate decât cafeaua obișnuită. Fiecare cană conține aproximativ 5 grame de grăsimi saturate și 7 grame de grăsimi nesaturate.
Laptele adăugat la cafea va crește și consumul de grăsimi. Așadar, pentru cei dintre voi care slăbesc, limitează nivelul de grăsime sau împiedică creșterea colesterolului, nu ar trebui să beți prea mult această cafea.
Atenție și la zahărul din cafeaua albă instant. De obicei, cafeaua instant este adăugată cu zahăr sau îndulcitori artificiali. Excesul de zahăr este expus riscului de a provoca tulburări metabolice, apetitul este greu de controlat, iar glicemia crește la diabet.
Așadar, limitați consumul de cafea albă la maximum 2 căni pe zi. De asemenea, ar trebui să alegeți produse care nu conțin zahăr adăugat.
