Ouăle de prepeliță sunt ouă produse de prepeliță. Puteți găsi aceste ouă mici ca umplutură pentru supa de legume sau servi ca garnitură pentru terciul de pui dimineața. Ești curios care sunt beneficiile și conținutul nutrițional al ouălor de prepeliță?
Care sunt conținutul și beneficiile ouălor de prepeliță?
1. Bogată în proteine
La fel ca ouăle de găină, ouăle de prepeliță sunt bogate în proteine. O porție de ouă de prepeliță (5 ouă) conține 6 grame de proteine, care se dovedește a fi la fel de mult ca un ou de găină.
Nutriția cu proteine este nevoie de organism pentru a fi folosită ca sursă de energie, pentru a menține rezistența, a menține pielea și părul sănătoși și pentru a construi și întări masa musculară.
2. Bogat în vitamina A și colină
Mini-ouăle produse de prepeliță sunt, de asemenea, bogate în vitamina A și colină. Fiecare porție de ouă de prepeliță oferă 119 miligrame de colină și 244 UI de vitamina A.
Aceasta înseamnă că o porție de ouă de prepeliță (echivalent cu 5 ouă) poate asigura aproximativ 22-28% din necesarul zilnic de colină și 8-10% din aportul zilnic de vitamina A.
Ambele lucrează împreună pentru a menține sistemul imunitar al organismului pentru a preveni riscul de boli și infecții, prevenind în special dezvoltarea bolilor de inimă. Vitamina A și colina funcționează, de asemenea, pentru a menține funcția sistemului nervos și a văzului.
3. Bogată în seleniu și fier
Ouăle de prepeliță conțin mai mult seleniu (26%) și fier (9%) decât ouăle de găină.
Seleniul este util pentru menținerea funcției cognitive a creierului, creșterea metabolismului hormonilor tiroidieni și repararea daunelor ADN-ului.
Între timp, fierul funcționează pentru a produce globule roșii sănătoase pentru a preveni anemia. De asemenea, fierul poate oferi protecție împotriva bolilor de inimă.
Combinația de fier și seleniu este necesară organismului pentru metabolismul muscular și menținerea sănătoasă a vaselor de sânge.
Ce este mai sănătos și mai hrănitor, ouăle de pui sau ouăle de prepeliță, da?
Atenție, ouăle de prepeliță sunt bogate în colesterol
Cu o multitudine de nutrienți pe care îi are, ouăle de prepeliță sunt un aliment cu conținut scăzut de calorii, care reprezintă doar aproximativ 71 kcal (4% din necesarul organismului). Cu toate acestea, nu vă lăsați duși de mâncare mâncând acest mini ou.
O porție de ouă de prepeliță conține 380 mg de colesterol, care este aproape de două ori limita maximă zilnică de colesterol conform Asociația Americană a Inimii.
O porție de ouă de prepeliță conține, de asemenea, 1,6 grame de grăsimi saturate care vă pot crește colesterolul. Prin urmare, nu mâncați în exces.
