Folosirea plasticului ca recipient alimentar este foarte comună, având în vedere că acest material este relativ ieftin, practic și disponibil pe scară largă pe piață. Cu toate acestea, trebuie să fii atent în alegerea recipientelor din plastic, deoarece nu toate tipurile de plastic pot fi folosite ca loc de depozitare a alimentelor.
Unele tipuri de plastic pot chiar contamina alimentele sau băuturile de substanțele chimice din ele. Deci, de unde știi care este recipientul potrivit pentru a-ți depozita alimentele?
Eticheta plastic alimentar pe recipientele din plastic pentru alimente și băuturi
Când cumpărați recipiente pentru alimente sau băuturi, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să căutați etichete plastic alimentar . Plastic alimentar este o etichetă care explică faptul că recipientul este sigur ca loc pentru depozitarea alimentelor și băuturilor.
După aceea, respectați codul listat pe recipientul de plastic. Fiecare recipient din plastic are un cod cu semnificația sa. Acest lucru vă va ajuta să determinați dacă recipientul este bun sau periculos pentru sănătate.
Codul recipientului de plastic constă din numerele de la 1 la 7 și se găsește de obicei pe fundul recipientului. Referindu-ne la Institutul pentru Agricultură și Politică Comercială, mai jos sunt codurile privind recipientele pentru alimente și explicațiile acestora.
Codul 1
Codul 1 se mai numește și polietilen tereftalat (PET), acest recipient poate fi găsit în sticle de băuturi, sticle de sos de soia sau sos chili și cutii de băuturi. Este limpede, puternică și impermeabilă la gaz și apă. Cu toate acestea, acest recipient nu poate rezista la temperaturi ridicate de peste 80 de grade Celsius.
Codul 2
Codul 2 este codul pentru recipientele din plastic polietilenă de înaltă densitate (HDPE). Poate că l-ați găsit pe sticle de lapte lichid sau suc, precum și pe capace de ambalaje din plastic pentru alimente. Acest tip de recipient se va topi la o temperatură de 75 de grade Celsius.
Codul 3
Containerele cu codul 3 sunt fabricate din plastic din clorură de polivinil (PVC) care este puternic, dur, dar nu poate rezista la căldura de 80 de grade Celsius. Puteți găsi aceste recipiente de plastic în ulei vegetal, sos de soia și unele ambalaje alimentare.
Este adevărat că recipientele alimentare din Styrofoam pot provoca cancer?
Codul 4
Containerul cu cod 4 este realizat din polietilenă cu densitate scăzută (LDPE), care este folosit de obicei pentru recipientele cu produse din iaurt și pungi de alimente proaspete, cum ar fi legumele. Acest tip de plastic nu absoarbe multă apă, așa că este potrivit ca ambalaj pentru băuturi.
Codul 5
Containerele Cod 5 sunt fabricate din polipropilenă (PP) rezistentă, dar flexibilă. PP este rezistent la alimente fierbinți și ulei fierbinte și nu se topește până la 140 de grade Celsius. De obicei, suzetele pentru lapte pentru bebeluși sunt fabricate din acest tip de plastic pentru că este mai sigură.
Codul 6
Styrofoam este un exemplu de recipient alimentar care are codul 6. Acest recipient este fabricat din polistiren care nu suportă temperaturile calde. Pe lângă Styrofoam, recipientele pentru fast-food și paharele de plastic de unică folosință au și acest cod.
Codul 7
Containerele cu codul 7 sunt realizate din diverse alte tipuri de plastic care nu au fost menționate sau dintr-un amestec de mai multe tipuri de plastic. Prin urmare, nu este recomandată utilizarea recipientelor cu codul 7 pentru alimente.
Cele mai bune recipiente din plastic de folosit
Containerele din plastic cu codurile 1, 2, 4 și 5 sunt cele mai bune pentru depozitarea alimentelor și băuturilor. Plasticul care îl compune este mai sigur, mai puternic și mai rezistent la căldură, astfel încât să nu contamineze alimentele sau băuturile.
Pe de altă parte, evitați utilizarea containerelor cu codurile 3, 6 și 7. Containerele cu aceste coduri sunt mai predispuse la deteriorare atunci când sunt expuse la căldură. Deși invizibile cu ochiul liber, aceste recipiente se pot descompune și pot contamina alimentele cu materiale plastice.
În afară de a privi informațiile plastic alimentar si codul de pe recipient, mai jos sunt lucrurile la care trebuie sa fii atent pentru a mentine calitatea mancarii si a bauturilor.
- Evitați utilizarea recipientelor din plastic cu codul 7 sau etichetate PC (plastic policarbonat).
- Pe cat posibil, evita orice produs din plastic care are codul 3.
- Nu folosiți recipiente de plastic când încălziți alimente în cuptorul cu microunde.
- Recipientele din plastic cu codul 1 trebuie folosite o singură dată, deoarece utilizarea lui de mai multe ori poate crește riscul de contaminare.
Utilizarea recipientelor din plastic pentru alimente este foarte practică și ieftină. Cu toate acestea, alegerea unui recipient greșit poate afecta de fapt calitatea alimentelor. Așa că asigurați-vă că utilizați recipientul din plastic alimentar cu codul corespunzător.
