Ai luat vreodată ulei de pește? Uleiul de pește este produs din diferite tipuri de pește, cum ar fi ton, macrou, somon și sardine. Se crede că uleiul de pește are diverse beneficii pentru sănătate, deoarece conține acizi grași omega-3.
Ce sunt acizii grași omega-3?
Acizii grași Omega-3 sunt acizi grași esențiali pe care organismul nu îi poate produce singur. Practic, acizii grași omega-3 se găsesc în diverse surse alimentare din surse mari și vegetale și sunt împărțiți în două părți.
Primul este acidul eicosapentaenoic (EPA), care se găsește în mulți pești marini. Al doilea este acidul docosahexaenoic (DHA), care se găsește în retina ochiului uman, spermatozoizii și creierului.
Până la 40% din creierul uman conține grăsimi polinesaturate, inclusiv DHA. Prin urmare, mulți susțin că acizii grași omega 3 au un impact asupra inteligenței copiilor.
Beneficiile acizilor grași omega-3 amintiți tocmai se găsesc în uleiul de pește.
Beneficiile consumului de ulei de pește
Mai multe studii au afirmat că există multe beneficii care pot fi obținute din consumul de ulei de pește. Mai jos este lista.
1. Ajutorarea persoanelor cu scleroză multiplă
Scleroza multiplă este o boală care atacă sistemul nervos al creierului și al coloanei vertebrale cauzată de diverși factori de risc, cum ar fi autoimuni, genetici, vârstă și sex.
Un studiu realizat de Universitatea de Sănătate și Știință din Oregon a afirmat că consumul de ulei de pește timp de trei luni a fost mai benefic, și anume ajutarea persoanelor cu scleroză multiplă.
2. Îmbunătățiți abilitățile cognitive
Cercetările efectuate la grupul de vârstnici, au constatat că consumul de ulei de pește poate ajuta la menținerea funcției cognitive (abilități de bază pentru a efectua de la simplu la complex), în special la vârstnici.
În plus, persoanele care sunt obișnuite să consume ulei de pește au abilități cognitive mai bune în comparație cu grupul care nu este obișnuit să-l consume.
3. Previne pierderea masei musculare la pacientii cu cancer
Pacienții cu cancer care urmează un tratament sunt predispuși la pierderea masei musculare. Un experiment a fost efectuat pe pacienți cu cancer care urmau chimioterapie.
Rezultatele au descoperit că 16 pacienți care au consumat ulei de pește în mod regulat au experimentat o scădere în greutate mai mică. Între timp, alți 24 de pacienți care nu au consumat ulei de pește au pierdut 2,3 kg din greutatea corporală.
4. Îmbunătățiți și mențineți sănătatea oaselor
Se crede că uleiul de pește menține densitatea osoasă, acest lucru a fost dovedit în experimente efectuate pe șoareci. Studiul a comparat administrarea de acizi grași omega-3 și acizi grași omega-6 la șoareci.
Rezultatele au arătat că șoarecii cărora li sa administrat acizi grași omega-6 au avut oase mai fragile și mai puțin minerale osoase decât șoarecii cărora li s-a administrat acizi grași omega-3.
5. Protejează organismul de poluare
Aparent, uleiul de pește are avantajul de a vă menține inima sănătoasă din cauza poluării foarte mari a aerului care are loc acolo unde locuiți. Un studiu realizat în SUA a implicat până la 29 de adulți sănătoși.
Apoi adulții au fost împărțiți în două grupe, respectiv grupul care a consumat 3 grame de ulei de pește timp de patru săptămâni și grupul care nu a consumat deloc ulei de pește. Ambele grupuri au fost rugate să rămână într-un loc expus la poluarea aerului timp de două ore.
Rezultatele obţinute în urma studiului au arătat că grupul de persoane care nu a consumat ulei de peşte a avut mai multe efecte negative decât grupul care a consumat ulei de peşte.
6. Capabil să mărească efectul exercițiilor fizice
După cum știm, exercițiile fizice sunt importante pentru a menține sănătatea și forma fizică. Dacă iei ulei de pește, apoi faci sport, beneficiile pe care le va obține organismul tău vor fi mai multe.
Un studiu realizat la Universitatea din Australia de Sud a relevat fapte despre persoanele care fac sport de trei ori pe săptămână timp de 12 săptămâni și sunt însoțite de consumul de ulei de pește.
Rezultatul este că uleiul de pește poate reduce drastic greutatea corporală și nivelul de grăsime la persoanele cu obezitate. Mai multe alte studii menționează, de asemenea, diferitele beneficii ale altor uleiuri de pește, ca mai jos.
- Reducerea creșterii celulelor canceroase în cancerul de colon.
- Reduce riscul de respingere de către organism atunci când se efectuează transplanturi de rinichi și inimă.
- Scade nivelul colesterolului din sange.
- Menține sănătatea inimii și previne diferite boli ale inimii.
- Menține tensiunea arterială normală.
- Ajutați persoanele care se confruntă cu depresie, Alzheimer, schizofrenie și alte tulburări mintale.
Obțineți beneficiile uleiului de pește din consumul de pește sau suplimente?
Organismul nu produce acizi grași omega-3, așa că pentru a-i obține trebuie să mănânci alimente care conțin omega 3 sau chiar să iei suplimente.
Pe lângă uleiul de pește, omega-3 poate fi găsit în mai multe surse de hrană vegetală, cum ar fi nucile, soia și legumele cu frunze de culoare verde închis. Cu toate acestea, uleiul de pește în sine conține tipuri de omega-3 EPA și DHA.
În timp ce omega-3 derivat din surse de hrană vegetală conține doar tipul de acid alfa-linolenic (ALA). Multe studii au arătat că EPA și DHA sunt mai benefice decât acizii grași ALA.
Atunci, cât ar trebui să iei ulei de pește? Nu există un standard care să reglementeze nevoia unei persoane de omega-3.
In orice caz, Asociația Americană a Inimii recomanda persoanelor cu boli de inima sa consume 1 gram (EPA + DHA) pe zi sau echivalentul a 85-150 grame de peste pe zi.
În timp ce 2-4 grame pe zi sunt considerate capabile să scadă nivelul trigliceridelor din sânge. În plus, vi se recomandă să consumați pește care conține ulei de pește ridicat în comparație cu consumul de suplimente cu ulei de pește.
