Nutriție

Nu doar delicioase, acestea sunt 7 beneficii ale chayotei pentru sănătate |

În spatele culorii sale verzi, chayote are multe beneficii pentru sănătatea corpului nostru. Vestea bună este că legumele care au această sevă sunt ușor de găsit pe piață și ușor de procesat într-o varietate de feluri de mâncare, fie că sunt făcute cu legume acre, prăjite, legume clare și așa mai departe. Sunteți curios care este conținutul nutrițional al chayotei care îl face să aibă o varietate de beneficii bune? Iată recenzia.

Conținutul nutrițional al chayotei

Sechium edule, sau mai bine cunoscut sub numele de chayote, este un tip de legume care este adesea consumat de indoneziani.

Aceste legume pot fi savurate direct prin fierbere cu coaja sau prelucrate în diverse feluri de mâncare prin decojirea mai întâi a pielii.

Gustul său delicios și dulce face ca această legumă să fie ușor de procesat. În plus, această legumă are beneficii pentru sănătate care nu sunt inferioare altor tipuri de legume.

Înainte de a discuta în continuare despre beneficiile chayote, înțelegeți mai întâi conținutul acestuia.

Următorul este conținutul nutrițional în 100 de grame (g) de chayote:

  • Apă: 92,3 g
  • Energie: 30 de calorii (Cal)
  • Proteine: 0,6 g
  • Grăsimi: 0,1 g
  • Carbohidrați (CHO): 6,7 g
  • Fibre: 6,2 g
  • Cenuşă (Cenuşă): 0,3 g
  • Calciu (Ca): 14 miligrame (mg)
  • Fosfor (P): 25 mg
  • Fier (Fe): 0,5 mg
  • Sodiu (Na): 3 mg
  • Potasiu (K): 167,1 mg
  • Cupru (Cu): 0,16 mg
  • Zinc (Zn): 1,0 mg
  • Beta-caroten: 48 micrograme (mcg)
  • Caroten total (Re): 20 mcg
  • Tiamină (Vit. B1): 0,02 mg
  • Niacină (Niacină): 0,6 mg
  • Vitamina C (Vit. C): 18 mg

Pe lângă faptul că este bogat în carbohidrați, proteine, fibre, vitamine, minerale, chayote este și bogat în folați, care ajută la formarea celulelor și la sinteza ADN-ului.

În plus, această legumă conține și cantități mici de poliponone antioxidante, agliconi, flavonoide care sunt foarte importante în lupta împotriva radicalilor liberi.

Beneficiile pentru sănătate ale chayote

Chayote este un tip de legume care are un conținut scăzut de calorii, deoarece nu conține colesterol și grăsimi saturate.

Prin urmare, această legumă este adesea recomandată persoanelor care doresc să scadă colesterolul și să slăbească.

Iată câteva dintre beneficiile chayotei pe care trebuie să le știți:

1. Bun pentru femeile însărcinate

Conținutul de folat (vitamina B9) din chayote este foarte bun pentru a ajuta la satisfacerea nevoilor nutriționale ale mamelor în timpul sarcinii.

Deficiența de folat în timpul sarcinii va cauza probleme de sănătate pentru copil, cum ar fi defecte ale tubului neural, probleme cardiace, malformații ale membrelor și chiar avort spontan.

Prin urmare, dacă doriți să vă mențineți sănătatea corpului și a fătului, ar trebui să includeți chayote în dieta zilnică.

2. Menține colesterolul

După cum sa explicat mai sus, chayote conține puține calorii și nu conține grăsimi saturate sau colesterol.

Acest lucru face ca chayote să fie unul dintre alimentele bune pentru a vă menține nivelul de colesterol în limite normale.

Citat de la Clinica Mayo, colesterolul ridicat poate provoca depozite de grăsime în vasele de sânge, ceea ce face dificilă curgerea sângelui prin artere.

Această condiție poate crește riscul unui atac de cord sau un accident vascular cerebral.

3. Controlați hipertensiunea arterială

Un alt beneficiu al chayotei este că vă ajută să controlați tensiunea arterială, deoarece are proprietăți diuretice ușoare.

Cercetări publicate în reviste Biologie farmaceutică dovediți beneficiile chayote la animalele de experiment.

Ca rezultat, compușii din chayote pot ajuta la relaxarea vaselor de sânge, crescând astfel fluxul sanguin și reducând tensiunea arterială.

4. Ajută la depășirea anemiei

Deficitul de fier poate face o persoană predispusă la anemie.

Una dintre cauzele anemiei este lipsa aportului de fier din alimentele pe care le consumi zilnic.

Interesant, se dovedește că chayote conține suficient fier, astfel încât să aibă potențialul de a ajuta la depășirea anemiei.

Acest lucru se datorează faptului că conținutul de fier din chayote poate ajuta hemoglobina să lege oxigenul. Ei bine, consumând aceste legume, poți evita simptomele anemiei.

5. Combate radicalii liberi

Chayote este o sursă excelentă de vitamina C, care acționează ca un puternic antioxidant. Antioxidanții sunt substanțe care pot ajuta la prevenirea distrugerii celulelor cauzate de radicalii liberi.

Pe lângă contracararea radicalilor liberi, conținutul de vitamina C din chayote ajută la prevenirea leziunilor pielii cauzate de radicalii liberi care provoacă îmbătrânirea prematură.

Pe scurt, beneficiile chayote au potențialul de a vă proteja de diferite boli cauzate de radicalii liberi.

6. Anticancer

După cum sa menționat deja, conținutul de antioxidanți al flavonoidelor polifenolice din chayote poate lega radicalii liberi care sunt dăunători organismului.

Acești radicali liberi pot declanșa creșterea celulelor canceroase în organism.

Cercetare publicată în jurnal Nutrienți menționează că compușii conținuti de chayote au potențialul de a inhiba creșterea și dezvoltarea celulelor canceroase în organism.

De aceea, unul dintre beneficiile consumului regulat de dovleac este oportunitatea de a ajuta la prevenirea cancerului.

7. Îngrijirea sănătății ficatului

Următorul beneficiu al chayote este de a ajuta la tratarea sănătății ficatului dumneavoastră. Eficacitatea acestui chayote a fost dovedită în mai multe studii.

Revista de chimie agricolă și alimentară prezintă o observație despre beneficiile extractului de chayote asupra sănătății ficatului prin experimente de laborator.

Ca rezultat, chayote are potențialul ca aliment sănătos pentru a preveni și vindeca ficatul gras.

În esență, chayote este un aliment care este foarte ușor de servit, mai ales beneficiile care sunt în el sunt atât de diverse.

Puteți mânca direct cu pielea după ce ați fost fiert sau transformat mai întâi în alimente.

Nu există efecte secundare speciale din cauza consumului de chayote. Cu toate acestea, nu ezitați să consultați un medic dacă aveți simptome îngrijorătoare după ce ați consumat această legumă.