Indonezianii sunt cu siguranță familiarizați cu băuturile din plante. Dintre multele tipuri de ierburi de pe piață, una care este destul de populară este orezul kencur. Investigați o calibrare, kencurul de orez pe bază de plante oferă multe beneficii pentru sănătate pentru organism, știți!
Beneficiile kencurului de orez pe bază de plante
Chiar dacă se numește orez kencur, această băutură este de fapt făcută dintr-un amestec de diverse ingrediente. Acest medicament dulce pe bază de plante cu o aromă puternică de plante este formulat din frunze de orez alb, kencur, tamarind și pandan.
Tot amestecul acestor ingrediente nu numai că îmbunătățește gustul, ci și proprietățile acestuia. Mai jos sunt câteva dintre beneficiile kencurului de orez pe bază de plante pe care trebuie să le cunoașteți.
1. Menține glicemia normală
Cercetările de la departamentul de farmacie al Universității Tanjungpura au raportat că orezul kencur poate scădea nivelul de glucoză din sânge și le poate menține normal. Chiar și după ce încetați să beți ierburi.
Beneficiile acestui kencur de orez pe bază de plante sunt cu siguranță o gură de aer proaspăt pentru diabeticii care au dificultăți în controlul nivelului de zahăr din sânge.
Cu toate acestea, dovezile obținute până acum sunt încă sub forma unor cercetări la scară mică. Dovezile din studiile la scară mai mare pe oameni sunt încă necesare pentru a confirma beneficiile și siguranța pe termen lung.
2. Ameliorează diareea
Cercetare publicată în Jurnalul Internațional de Farmacie și Științe Farmaceutice a descoperit că kencur poate ajuta la ameliorarea simptomelor de diaree datorită proprietăților sale citotoxice și antibacteriene abundente.
Studiul a arătat că simptomele diareei la animalele cărora li sa administrat extract de kencur s-au îmbunătățit treptat, în timp ce alte grupuri nu au prezentat rezultate similare. Grupul de animale care nu a primit extract de kencur a avut tendința de a avea simptome persistente de diaree.
Din nou, dovezile beneficiilor acestui kencur de orez sunt încă obținute din studii mici efectuate pe animale. Nu au existat studii la scară largă efectuate pe participanți umani la scară largă care să poată confirma beneficiile.
3. Calmează tusea cu flegmă
Te simți chinuit de tusea cu flegmă care nu va dispărea? Bea un pahar de kencur de orez pe bază de plante poate ajuta la depășirea acestuia. Ierburile tradiționale kencur sunt cunoscute de mult ca un medicament tradițional pentru tusea flegmei, precum și ghimbirul.
Cu toate acestea, sunt încă necesare cercetări suplimentare pentru a afla cum să funcționeze și doza de kencur de orez pe bază de plante care este sigură și eficientă pentru tusea cu flegmă.
4. Ajuta la cresterea poftei de mancare la copii
Un alt beneficiu al kencurului de orez pe bază de plante este că ajută la creșterea apetitului copiilor. Dacă micuțul tău are probleme cu mâncarea, îi poți oferi un pahar de kencur de orez cald sau rece din plante.
Din nou, cercetările asupra beneficiilor acestui kencur de orez pe bază de plante sunt încă minime. Ca urmare, sunt necesare alte studii pentru a confirma dacă kencurul de orez din plante este cu adevărat eficient pentru creșterea apetitului.
5. Ajuta la vindecarea ranilor dupa nastere
Procesul de naștere poate provoca leziuni ale perineului sau canalului de naștere. Adeseori apar răni lacrimogene, mai ales la prima naștere, și este posibil să se repete în următoarea naștere.
O modalitate de a recupera rana este prin consumul de kencur de orez din plante. Această plantă conține compuși fenolici care pot funcționa ca antioxidanți. Mai târziu, acești antioxidanți vor ajuta la repararea celulelor deteriorate.
Consumul de kencur de orez pe bază de plante poate oferi, de asemenea, beneficii prin reducerea durerilor musculare din organism din cauza încordării în timpul travaliului.
Cum se face orez kencur
Odată cu vremurile, kencurul de orez pe bază de plante, care era obținut anterior de la vânzătorii ambulanți de medicamente pe bază de plante, a fost acum vândut în multe magazine cu diverse preparate, de la pastile, prafuri de înmuiere, până la pachete îmbuteliate pentru băut direct.
De fapt, o poți face chiar tu acasă. Nu trebuie să fii confuz cu privire la modul de preparare, poți încerca imediat rețeta de kencur de orez de mai jos.
Ingrediente pentru kencur de orez pe bază de plante:
- 200 de grame de orez alb
- 1 kencur de mărime medie
- 1 ghimbir de marime medie
- 300 de grame de zahăr brun
- 2 frunze de pandan
- 1 lingura (lingurita) tamarind
- Destul de apă fiartă
Modul de a face:
- Spălați orezul, apoi lăsați-l la macerat timp de aproximativ 3 ore.
- Fierbeți apă fiartă cu kencur, turmeric, ghimbir, tamarind, frunze de pandan și zahăr de palmier. Se amestecă bine și se fierbe până când toate ingredientele sunt fierte și fierb.
- După ce se răcește puțin, strecoară apa de gătit.
- Se amestecă sau se zdrobește drojdia de kencur, turmeric, ghimbir și tamarind care au fost fierte anterior împreună cu orezul alb înmuiat până la omogenizare.
- Strecurați și stoarceți rezultatele ciocnirii până când apa iese. Încercați să o stoarceți complet.
- Corectarea gustului și kencurul de orez pe bază de plante este gata de servit.
- Kencurul de orez poate fi băut cald sau adăugat cu cuburi de gheață.
Dacă doriți să cumpărați kencur de orez pe bază de plante în formă ambalată, fiți întotdeauna atenți la compoziția ingredientelor.
Nu consumati ierburi al caror ambalaj a fost deteriorat sau a caror data de expirare a trecut. În loc să obțină beneficii, consumul neglijent de medicamente pe bază de plante va cauza de fapt probleme.
De asemenea, asigurați-vă că ierburile pe care le consumați sau le utilizați sunt înregistrate la Agenția de Supraveghere a Alimentelor și Medicamentelor (BPOM). Acest lucru este pentru a evita ingredientele dăunătoare care pot fi adăugate medicamentului pe bază de plante.
