La prima vedere, ingredientele din tăițeii de pui par să conțină o varietate de nutrienți. Există carbohidrați din tăiței, proteine din pui, grăsimi din supa de pui și vitamine din verdeața de muștar. Cu toate acestea, tăițeii de pui sunt încă fast-food care nu sunt în întregime sănătoși.
Deci, există vreo modalitate de a face aceste alimente mai sănătoase?
Sfaturi pentru a face tăiței sănătoși de pui
O porție de tăiței de pui conține aproape 500 de calorii, sau aproximativ echivalentul a 25% din necesarul de energie într-o zi. Acest fel de mâncare conține, de asemenea, multe grăsimi saturate și sodiu, așa că nu trebuie consumat prea des.
Cu toate acestea, aceia dintre voi cărora le place acest fel de mâncare nu trebuie să fie descurajați. Iată câteva sfaturi pentru a face tăiței de pui mai sănătoși:
1. Folosind tăiței cu conținut scăzut de calorii
Una dintre cele mai mari surse de calorii din tăițeii de pui provine din ingredientul său de bază, și anume tăițeii de făină. O sută de grame de tăiței simpli conține 88 de calorii, în timp ce o porție de tăiței de pui poate conține mai mult de o sută de grame de tăiței.
Ca o soluție, puteți face tăiței de pui mai sănătoși, înlocuind tăițeii teoung cu ingrediente cu conținut scăzut de calorii. ca shirataki. Taiteii Shirataki sunt facuti din glucomannan, un tip de fibra din planta konjac care este populara in Japonia si China.
Caloriile din taiteii shirataki sunt mult mai mici decat taiteii de faina. Fiecare 1 gram de glucomanan conține 1 calorie, iar o sută de grame de tăiței shirataki conțin 3 grame de glucomanan. Adică, 100 de grame de tăiței shirataki conțin doar aproximativ 3 calorii.
2. Alege piept de pui fara piele ca toppinguri
Cea mai mare parte a grăsimii din pui provine din piele. Fidea de pui care se vând include de obicei piele de pui pentru a adăuga gustul savuros. Deci, pentru a putea mânca tăiței de pui mai sănătoși, încercați să vă faceți singuri cu piept de pui fără piele ca topping-a lui. Pieptul de pui este o sursă scăzută de grăsimi de proteine și vitamine.
A face toppinguri tăiței de pui sănătoși, limitează, de asemenea, utilizarea sosului de soia dulce, a sării și a potențiorilor de aromă. Nu folosiți aceste ingrediente în exces, pentru ca conținutul de sodiu din tăițeii de pui să nu fie prea mare.
3. Adăugarea legumelor
Un alt ingredient care nu trebuie ratat din taiteii de pui sunt legumele. De obicei, tăițeii de pui sunt echipați cu legume sub formă de verdeață de muștar. Aceste legume se fierb pentru scurt timp în apă clocotită împreună cu tăițeii, astfel încât textura să fie încă crocantă atunci când sunt consumate.
Puteți face tăiței de pui care sunt și mai sănătoși, adăugând alte tipuri de legume similare cu verdeața de muștar. De exemplu spanac, varză sau bok choy. Dacă este disponibilă, puteți folosi și kale sau sfeclă roșie.
4. Fă-ți propriul bulion de pui
Fidea de pui sunt incomplete fără bulion. Bulionul de pui se face de obicei prin fierberea cărnii de pui, oaselor de pui, usturoiului, ceaiului verde, sare și piper. Pe lângă faptul că este folosit ca sos, bulionul de pui face parte și din condimentele de bază pentru tăiței de pui.
În prezent, bulionul de pui cu tăiței se poate face practic prin fierberea bulionului instant pudră. Cu toate acestea, bulionul instant praf nu este ca bulionul pe care îl faceți singur. Acest bulion a trecut prin multe procese care îi pot afecta calitatea.
Puteți face tăiței sănătoși de pui alegând ingrediente naturale care au un conținut scăzut de calorii, grăsimi și sodiu. Nu uitați să adăugați legume ca sursă de vitamine și minerale.
Fidea de pui de casă sunt delicioase și sănătoase, dar asigură-te că nu exagerezi. Continuați să vă echilibrați aportul alimentar cu ingrediente alimentare variate și echilibrate din punct de vedere nutrițional.
