Boia de ardei este unul dintre ingredientele din gătit care poate fi familiară urechilor tale. Pe lângă faptul că este renumit pentru gustul dulce și picant, boia de ardei are și diverse beneficii pentru sănătatea organismului tău, știi! Pentru a ști care sunt beneficiile pe care le poți obține consumând boia de ardei, vezi recenzia completă de mai jos, da!
Conținutul de nutrienți din boia
Sursa: Master Class Capsicum annuum, sau mai bine cunoscut sub numele de boia de ardei, este unul dintre fructele din grupul vinetelor. Da, ardeii sunt de fapt un fruct, nu o legumă.
Spre deosebire de fructe în general, acest fruct are un gust dulce și ușor picant. Pe langa faptul ca este folosit ca o completare la gatit, boia de ardei are si multe beneficii pentru sanatate.
Următorul este conținutul de carbohidrați, grăsimi, proteine, vitamine și minerale conținute în 100 de grame (g) de ardei gras:
- Apă: 93,8 g
- Energie: 20 Kal
- Proteine: 0,86 g
- Grăsimi: 0,17 g
- Carbohidrați: 4,64 g
- Fibre: 1,7 g
- Calciu: 10 mg
- Fier: 0,34 mg
- Magneziu: 10 mg
- Fosfor: 20 mg
- Potasiu: 175 mg
- Sodiu: 3 mg
- Zinc: 0,13 mg
- Fluor: 2 mcg
- Vitamina C: 80,6 mg
- Tiamina (vitamina B1): 0,057 mg
- Riboflavină (vitamina B2): 0,028 mg
- Vitamina E: 0,37 mg
- Folat: 10 mcg
- Colina: 5,5 mg
- Beta caroten: 208 mcg
- Vitamina A: 111 mcg
Beneficiile ardeilor pentru sănătate
Cu o serie de conținut nutrițional de mai sus, nu mai este surprinzător dacă boia de ardei este bună pentru a vă ajuta să vă satisface nevoile nutriționale zilnice.
Ei bine, iată o serie de beneficii pe care le poți obține consumând boia de ardei:
1. Menține sănătatea ochilor
Conținutul de antioxidanți din ardei gras este destul de mare. Mai multe tipuri de antioxidanți care pot fi găsite în ardei includ luteina și zeaxantina.
Beneficiile luteinei și zeaxantinei din boia de ardei sunt menținerea sănătății ochilor și prevenirea diferitelor tulburări, cum ar fi cataracta și degenerescența maculară.
Nu numai că boia de ardei conține și vitaminele A, C și E, care sunt bune și pentru menținerea sănătății ochilor.
2. Menține rezistența oaselor
Este posibil să observați că ardeii vin într-o varietate de culori, cum ar fi roșu, galben și verde.
Diferențele dintre aceste culori apar datorită prezenței pigmenților carotenoizi.
Ei bine, carotenoizii din boia de ardei pot oferi de fapt beneficii pentru sănătatea oaselor tale.
Acest lucru este dezvăluit printr-un studiu găsit în Cercetare în alimentație și nutriție.
Potrivit studiului, conținutul de carotenoizi din ardeiul gras poate ajuta la prevenirea leziunilor osoase, în special la femeile care au intrat în menopauză.
3. Întăriți sistemul imunitar
Mâncând boia de ardei, puteți obține și beneficiile întăririi sistemului imunitar al organismului.
Acest lucru se datorează conținutului ridicat de antioxidanți din ardeiul gras, variind de la beta-caroten, vitamina C, până la luteină.
Consumul de alimente bogate în antioxidanți poate ajuta la protejarea celulelor organismului de deteriorarea radicalilor liberi.
Drept urmare, corpul tău va fi protejat de diferite boli.
4. Menține inima și vasele de sânge sănătoase
Următorul beneficiu al boia de ardei este menținerea unei inimi și a vaselor de sânge sănătoase.
Pe baza unui articol din jurnal NutriențiSe crede că conținutul de capsaicină din boia de ardei poate preveni riscul de boli cardiovasculare, dintre care una este ateroscleroza sau întărirea arterelor.
În plus, ardeiul gras este bogat în potasiu. Potasiul este benefic pentru controlul tensiunii arteriale.
Dacă tensiunea arterială din organism este normală, veți evita riscul de boli ale inimii și ale vaselor de sânge.
5. Controlează nivelul zahărului din sânge
Următorul beneficiu care nu este mai puțin interesant decât boia de ardei este menținerea normală a glicemiei.
Nu numai că este capabil să prevină bolile de inimă, se crede că conținutul de capsaicină din ardeiul gras scade și zahărul din sânge.
Boia conține, de asemenea, proprietăți antidiabetice, ceea ce înseamnă că este bună pentru prevenirea riscului de diabet.
6. Menține greutatea corporală ideală
Pentru cei dintre voi care doresc să aibă o greutate corporală ideală, boia de ardei poate fi o opțiune de meniu pe care trebuie să o încercați.
Motivul este că consumul de boia de ardei poate ajuta organismul să ardă mai repede grăsimile și energia.
În plus, un studiu din jurnal Apetit a arătat că administrarea a 2 miligrame (mg) de capsaicină pe zi timp de 12 săptămâni ar putea ajuta la reducerea circumferinței taliei.
După ce am văzut explicația de mai sus, se poate concluziona că beneficiile boia de ardei sunt într-adevăr foarte diverse.
De fapt, cum să procesezi boia nu este dificil. De asemenea, puteți amesteca boia de ardei în orice fel de mâncare, cum ar fi legume prăjite, pizza, spaghete, la o omletă.
Cu toate acestea, asigurați-vă că nu exagerați dacă aveți anumite afecțiuni de sănătate, cum ar fi gastrită, ulcere sau o alergie la boia de ardei, OK!
