Frunzele de papaya sunt adesea procesate într-o varietate de meniuri alimentare, dintre care unul este prăjitul combinat cu hamsii. Cu toate acestea, ați auzit vreodată de frunze de papaya japoneze sau de Chaya? Frunzele de papaya japoneze pot fi folosite și ca meniu de feluri de mâncare cu diverse beneficii. Iată care sunt proprietățile și beneficiile conținutului nutrițional al frunzelor de papaya japoneze pentru sănătatea corpului.
Conținutul nutrițional din frunzele de papaya japoneze
Citând din pagina Miracles In Action, frunzele de papaya japoneze au un nume latin Cnidoscolus aconitifolius (Chaya).
În mod unic, Chaya nu este din Japonia, ci din America Centrală, mai exact, din Mexic și Guatemala. Nu se știe de ce Chaya este denumită frunze de papaya japoneză în Indonezia.
În Journal of Medicinal Plants Research, următoarele sunt conținutul nutrițional al frunzelor de papaya japoneze în 100 de grame.
- Apă: 85 ml
- Proteine: 5,7 g
- Fier: 11,4 mg
- Fosfor: 39 mg
- Calciu: 199 mg
- Potasiu: 217 mg
- Vitamina C: 165 mg
Frunze de papaya japoneze, inclusiv plante care se dezvoltă în zonele calde, chiar uscate și nisipoase. Chaya este o plantă rezistentă la insecte și boli.
Chaya va prospera în zone umede și tropicale, cum ar fi Mexic, Guatemala și Indonezia. Această plantă se va dezvolta mai încet în zonele înalte, peste 1500 de metri.
Beneficiile frunzelor de papaya japoneze
Frunzele de papaya japoneze sunt cunoscute ca super-aliment deoarece este bogat în nutrienți și nutrienți, cum ar fi antioxidanți, fibre sau acizi grași.
Chiar și așa, citat de la Universitatea din California, nu există o definiție clară a sensului super-aliment care acum este foarte popular.
Cu toate acestea, este de netăgăduit că frunzele de papaya japoneze au multe beneficii sau proprietăți pentru sănătatea organismului.
Iată care sunt beneficiile și eficacitatea conținutului nutrițional al frunzelor de papaya japoneze.
1. Ajută la construirea mușchilor
Nu multe legume au un conținut ridicat de proteine. Una dintre puținele legume sunt frunzele de papaya japoneze.
Din 100 de grame de frunze de papaya japoneză, conține 5,7 grame de proteine. Conținutul de proteine din frunzele de papaya japoneze este mai mult decât cel de nasturel, care este de 3,1 grame.
Beneficiile proteinelor din frunzele de papaya japoneze sunt de a ajuta la construirea mușchilor, de a întări țesuturile corpului și de a te sătura mai mult.
2. Folosit ca medicina traditionala
Pe baza cercetărilor scrise în Journal of Medicinal Plants Research, frunzele de papaya japoneze sunt adesea făcute ca medicament tradițional.
Frunzele de papaya japoneze au proprietăți antidiabetice, antioxidante și hepatoprotectoare.
Hepatoprotector este un compus care are un efect terapeutic în refacerea și tratarea bolilor hepatice.
3. Ajuta la prevenirea anemiei
Frunzele de papaya japoneze conțin un nivel ridicat de fier, care este util pentru formarea globulelor roșii.
De fapt, conținutul de fier din frunzele de papaya japoneze este mai mare decât spanacul.
Pentru comparație, în 100 de grame de frunze de papaya japoneze conțin 11,4 miligrame de fier.
Între timp, în 100 de grame de spanac lasă doar 3,5 miligrame de fier. Prin urmare, conținutul de fier din frunzele de papaya japoneze este de două ori mai mare decât spanacul.
Fierul joacă un rol în formarea globulelor roșii, reduce riscul de anemie, pentru a crește concentrația.
4. Îmbunătățiți sănătatea oaselor
Pe lângă un conținut ridicat de fier, frunzele de papaya japoneze sunt, de asemenea, bogate în calciu în comparație cu alte legume.
În 100 de grame de frunze de papaya japoneze, conține 199 de miligrame de calciu și poate completa nevoile zilnice.
Rata de adecvare nutrițională (RDA) din 2018 arată că necesarul zilnic de calciu pentru adulți este de 1200 de miligrame pe zi.
Frunzele de papaya japoneze au și beneficii în sănătatea inimii, astfel încât nervii să poată funcționa corect.
5. Creste rezistenta
În 100 de grame de frunze de papaya japoneze conțin 165 de miligrame de vitamina C care are beneficii pentru creșterea rezistenței.
Vitamina C joacă, de asemenea, un rol în formarea vaselor de sânge, a cartilajului și a colagenului în oase.
Nu numai că, vitamina C poate accelera vindecarea atunci când organismul este bolnav.
Cu toate acestea, organismul nu poate produce singur vitamina C. Deci, îl puteți obține din frunzele de papaya japoneze ca una dintre alegerile alimentelor bogate în vitamina C.
Lucruri la care să acordați atenție atunci când procesați frunze de papaya japoneze
Deși frunzele de papaya japoneze au multe proprietăți și beneficii, acordați atenție modului de procesare a acestora.
Citat din Cambodia Harvest, frunzele de papaya japoneze trebuie gătite până sunt gătite. Evitați să consumați Chaya crudă, deoarece frunzele conțin glicozide cianogenice.
Acești compuși sunt toxine naturale care se află în frunze. Cu toate acestea, nu vă faceți griji, otrava va dispărea când va fi gătită în apă clocotită timp de 15 minute.
Nu este nevoie să aruncați apa fiartă a frunzelor de papaya japoneze, pentru că are încă proprietăți și beneficii ca sursă de nutriție.
Beneficiile apei fierte din frunze de papaya japoneze sunt sub formă de supă sau băută în ceai.
Apa și frunzele de papaya japoneze care au fost fierte sunt sigure pentru consum, deoarece toxinele se pierd în procesul de încălzire.
