Ești un fan al perelor? Acest fruct cu coajă verde, care are gust dulce și crocant când este mușcat, este într-adevăr delicios ca o gustare sănătoasă. În spatele gustului delicios, perele conțin și diverse beneficii nutriționale și pentru sănătate.
Conținutul nutrițional al perelor
Perele sunt fructe în formă de clopot, cu gust dulce-acru. Acest fruct a fost întotdeauna considerat unul dintre aporturile alimentare cu nutriție echilibrată, deoarece conținutul nutrițional este foarte abundent și divers.
Ca și fructele în general, cei mai mulți nutrienți găsiți în pere sunt vitaminele, mineralele și fibrele. Cu toate acestea, acesta nu este tot. Mai jos este conținutul nutrițional al consumului unei pere de mărime medie.
- Energie: 101 kcal
- Proteine: 0,6 grame
- Grăsimi: 0,2 grame
- Carbohidrați: 27 grame
- Fibre: 5,5 grame
- Tiamina (vitamina B1): 0,021 miligrame
- Riboflavină (vitamina B2): 0,05 miligrame
- Niacină (vitamina B3): 0,29 miligrame
- Acid pantotenic (vitamina B5): 0,09 miligrame
- Piridoxina (vitamina B6): 0,05 miligrame
- Folat (vitamina B9): 12,5 micrograme
- Calciu: 16 miligrame
- Fier: 0,3 miligrame
- Magneziu: 12,5 miligrame
- Fosfor: 21,4 miligrame
- Potasiu: 206 miligrame
- Sodiu: 1,8 miligrame
Pe lângă nutrienții menționați mai sus, perele sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți și compuși vegetali. Toți acești nutrienți benefici sunt stocați în fructe care au un conținut scăzut de calorii, grăsimi și colesterol.
Beneficiile pentru sănătate ale perelor
Consumul regulat de pere poate oferi organismului o varietate de beneficii, care sunt descrise mai jos.
1. Preveniți constipația
Conținutul de fibre al perelor este suficient de mare pentru ca acest fruct să fie considerat eficient pentru prevenirea și depășirea constipației. Pur și simplu consumând o peră medie, puteți satisface 22% din necesarul de fibre într-o zi.
Perele conțin și un tip de fibre numite pectină. Într-un studiu chinezesc, s-a demonstrat că 24 de grame de pectină pe zi timp de o lună ajută la ameliorarea constipației și susține creșterea bacteriilor intestinale.
2. Scade potențial riscul de diabet
Se spune că compușii flavonoizi din pere au beneficii în reducerea riscului de diabet. Acest lucru este susținut de un studiu din SUA care a implicat peste 9.600 de adulți cu vârsta cuprinsă între 25 și 74 de ani timp de aproximativ 20 de ani.
În cadrul studiului, persoanele care consumau în mod regulat cinci porții de fructe și legume au avut un risc mai scăzut de a dezvolta diabet. În plus, perele au și un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că nu crește rapid glicemia.
3. Ajută la menținerea sănătății oaselor
Perele conțin o varietate de vitamine și minerale importante pentru oase, inclusiv vitamina K și bor. Vitamina K împreună cu alte minerale precum calciul, magneziul și fosforul lucrează împreună pentru a menține densitatea osoasă și pentru a preveni osteoporoza.
Între timp, borul joacă un rol în creșterea densității minerale osoase, menținerea nivelului de vitamina D în oase și reducerea inflamației din jurul oaselor. Aceste diferite funcții sunt cheia pentru oase puternice și dense.
11 alimente care conțin calciu în afară de lapte
4. Un însoțitor de dietă puternic
Perele sunt bogate în fibre și conținut de apă. În același timp, un fruct cu nume științific Pyrus communis De asemenea, are un conținut scăzut de grăsimi, calorii și colesterol. Toate acestea sunt combinația potrivită pentru cei dintre voi care se luptă să slăbească.
Acest lucru a fost chiar dovedit într-un studiu publicat în jurnal Mâncare și funcție . După ce participanții au mâncat în mod regulat pere timp de 12 săptămâni, echipa de cercetare a descoperit că circumferința taliei lor a scăzut cu 2,7 centimetri.
5. Potential impotriva cancerului
Diverse studii au demonstrat că o dietă care conține multe fructe, în special pere, are potențialul de a proteja organismul de cancer. Aceste beneficii pot proveni din cele două substanțe anticancerigene din pere, și anume antocianine și acid cinamic.
Alte studii sugerează, de asemenea, că fructele care conțin flavonoide pot reduce riscul de cancer de sân și ovarian. Un exemplu de fruct cu cel mai mare conținut de flavonoide este nimeni altul decât perele.
6. Ajută la menținerea sănătății inimii
Eficacitatea perelor care provine în plus dintr-o substanță antioxidantă numită procianidină. Se crede că această substanță reduce rigiditatea țesutului cardiac, scade colesterolul „rău” LDL și crește colesterolul bun (HDL).
Nu numai pulpa fructului, pielea de pere conține și un alt antioxidant sub formă de quercetină. Această substanță ajută la menținerea sănătății inimii prin reducerea inflamației și scăderea tensiunii arteriale.
7 alimente sursă de antioxidanți pentru a combate radicalii liberi
7. Scade potențial riscul de boli cronice
Multe boli cronice încep cu inflamația în organism, cum ar fi bolile de inimă, cancerul și diabetul de tip 2. Unul dintre sfaturile pe care le puteți face pentru a contracara efectele inflamației este să consumați alimente bogate în antioxidanți.
Perele sunt cea mai bună sursă de flavonoide. Ca antioxidanți, flavonoidele ajută la protejarea celulelor organismului de daunele radicalilor liberi. Acest compus ameliorează, de asemenea, inflamația care este expusă riscului de a se dezvolta în boală cronică.
Datorită conținutului său nutritiv, nu este de mirare că perele sunt numite unul dintre fructele cu cel mai bun conținut nutritiv. Acest fruct este util pentru pierderea în greutate, lupta împotriva cancerului, pentru ameliorarea inflamației din organism.
