Cine nu stie salata? Această mâncare tradițională indoneziană este pe placul copiilor până la adulți. Pe lângă gustul și prospețimea delicioase, combinația de diverse tipuri de fructe și legume însoțite de sos de arahide picant este adesea confundată cu nutrienții și vitaminele din acesta, așa că este bună pentru sănătate. Haide, hai să aflăm răspunsul.
Conținutul de vitamine și nutrienți din Rujak
De obicei, rujak constă din diferite tipuri de fructe și legume, cum ar fi mango, ananas, castraveți, kedondong, guava și yam. Cu toate acestea, o porție de rujak pentru 200 g cu sos de arahide are,
243 de calorii
12,3 grame de grăsime
24,07 grame de carbohidrați
11,98 grame de proteine
Conținutul nutrițional al salatei provine din fructele din salată. Ei bine, să vedem ce fructe sunt în rujak și conțin vitamine în el.
Conținutul de vitamine și nutrienți din fructe în Rujak
1.Mango
Acest fruct care crește la tropice se găsește foarte des în salate. Aromele acrișoare și dulci care apar oferă o senzație de prospețime în timpul sezonului uscat. Un mango conține de obicei 100 de calorii cu vitamina A, vitamina C, acid folic, vitaminele B, precum și vitamina K și potasiu. Știți că conținutul nutrițional și de vitamine din salată este foarte mare dacă există mango și este bun pentru sănătatea noastră.
2. Ananas
Pe lângă mango, ananasul este adesea folosit și ca fruct în salate. Un ananas are 82 de calorii și conține vitamina C, vitamina A, calciu și fier. În plus, fructele de ananas au și enzima bromelaină care este bună pentru digestie și accelerează descompunerea alimentelor în organism. Acum, vitaminele și nutrienții din ananas pot fi un reper pentru a stabili dacă rujak este nutritiv sau nu.
3. Castravete
Un lucru care nu ar trebui să lipsească din rujak este castravetele. Un castravete are de obicei 45 de calorii și 11 grame de carbohidrați. Unele dintre vitaminele conținute în acesta susțin, de asemenea, beneficiile castraveților ca declanșator intestinal, cum ar fi vitamina C, vitamina K, potasiul și magneziul.
4. Bengkoang
Acest fruct cu un gust mai dulce și mai proaspăt decât cartofii are calorii scăzute. În plus, conținutul său ridicat de vitamina C face ca fructele de igname să aibă antioxidanți buni pentru organism. Conținutul de vitamine și alți nutrienți din yam este calciu, potasiu, fibre, iar din acest fruct pot fi obținute și proteine.
Fructele de mai sus sunt cele pe care le întâlnim des în salate. De asemenea, știți că fructele sunt o sursă excelentă de vitamine și nutrienți. Cu toate acestea, consumul de rujak este de obicei însoțit de un sos de arahide picant. Să vedem ce vitamine și nutrienți sunt în prietenul tău loial atunci când mănânci această salată.
Conținutul de vitamine și nutrienți în sosul de arahide
Sosul de arahide se găsește de obicei ca condiment în rujak, satay sau pui la grătar. Te-ai gândit vreodată că, de exemplu, combinația de fructe și legume cu sos de arahide în rujak poate modifica conținutul de vitamine și nutrienți conținut de fructe și legume?
O cană de sos de arahide are de obicei aproximativ 700 de calorii, 55 de grame de grăsime și 35 de grame de carbohidrați. Când este privit din conținutul nutrițional, sosul de arahide este inclus în „destul de bun”. Cu toate acestea, consumul excesiv de sos de arahide nu este bun pentru organism. În plus, dacă alimentul principal este carnea de pui sau carnea, va adăuga mai multe calorii pentru a nu deveni echilibrat.
Conținutul de vitamine și nutrienți din sosul de arahide atunci când este amestecat cu fructe și legume, cel mai probabil, nu va schimba beneficiile celor existente. Prin urmare, este bine să mănânci rujak atâta timp cât este în porția potrivită în funcție de nevoile calorice ale fiecărei persoane.
