Ouăle de prepeliță sunt, fără îndoială, unul dintre ingredientele alimentare cele mai bogate în nutrienți, deoarece sunt bogate în proteine și conțin o mulțime de vitamine, minerale și acizi grași omega-3. Cu toate acestea, nu puțini oameni evită consumul acestuia din cauza conținutului ridicat de colesterol. Deci, cât de mult ai voie să mănânci ouă de prepeliță într-o zi pentru a fi în siguranță? Iată răspunsul.
Limitele consumului de ouă de prepeliță într-o zi
Greutatea medie a ouălor de prepeliță este de aproximativ 11-12 grame. Pentru că este atât de mic, s-ar putea să nu realizezi că într-o singură masă poți mânca 3 sau 5 ouă de prepeliță deodată.
De fapt, ouăle de prepeliță conțin colesterol suficient, știi. Asociația Americană a Inimii (AHA) afirmă că 50 de grame de ouă de prepeliță, sau aproximativ 4 ouă, conțin 350 de miligrame de colesterol. Ei bine, în timp ce aportul de colesterol într-o zi nu ar trebui să fie mai mare de 300 de miligrame, pentru a preveni riscul de boli de inimă.
Prin urmare, se poate concluziona că ar trebui să limitați consumul de ouă de prepeliță la doar 1-2 ouă pe zi. Cu toate acestea, acesta nu este singurul factor care determină creșterea colesterolului din sânge. Există o serie de alți factori declanșatori, cum ar fi o dietă nesănătoasă și lipsa activității fizice.
Impactul consumului de prea multe ouă de prepeliță
Nu doar riscul de a suferi de boli de inima, consumul prea multor ouă de prepeliță va provoca și alte probleme de sănătate. Iată câteva dintre efectele care pot apărea atunci când mănânci prea multe ouă de prepeliță.
1. Provoacă o reacție alergică
Este posibil ca ouăle de prepeliță să provoace reacții alergice la unele persoane, chiar și la cei care anterior nu aveau alergie la ouăle de găină. Prin urmare, fii conștient de semnele care apar pe corpul tău după ce ai mâncat ouă de prepeliță. Limitați consumul dacă apare o reacție alergică pentru a nu se agrava.
2. Crește riscul de scădere a tensiunii arteriale
Ouăle de prepeliță conțin multe minerale, dintre care unul este potasiul. Acest mineral este într-adevăr benefic pentru persoanele cu hipertensiune arterială, dar prea mult potasiu în organism poate crește de fapt riscul de hipotensiune sau tensiune arterială scăzută. Simptomele includ amețeli, amețeli, vedere încețoșată și greață.
3. Crește riscul de hipoglicemie
Diabeticii și persoanele care sunt expuse riscului de a avea această boală nu sunt sfătuiți să se bazeze pe aportul lor zilnic doar din consumul de ouă de prepeliță. Pentru că aceste ouă minuscule au un indice glicemic scăzut. Adică, absorbția în sânge a glucozei din ouăle de prepeliță va dura mai mult, astfel încât diabeticii sunt expuși riscului de hipoglicemie.
Lucruri de luat în considerare atunci când mănânci ouă de prepeliță
Atâta timp cât mănânci ouă de prepeliță cu moderație, colesterolul din ouăle de prepeliță nu va cauza probleme grave de sănătate. Cu toate acestea, dacă există condiții de sănătate care vă impun să reduceți aportul de colesterol, atunci puteți rezolva acest lucru consumând doar albușuri de ou de prepeliță. În acest fel, poți evita colesterolul găsit în gălbenuș.
Deși conține o varietate de nutrienți, consumul de ouă de prepeliță este adesea considerată principala cauză a creșterii colesterolului din sânge. De fapt, este posibil să fi omis să observați câte ouă de prepeliță ați consumat și alte alimente bogate în colesterol pe care le-ați consumat anterior.
Acordați atenție și tehnicilor de prelucrare a alimentelor pe care le utilizați. În loc să folosiți tehnica de prăjire cu ulei, puteți găti ouă de prepeliță în alte moduri, mai sănătoase.
