Simptomele intoxicațiilor alimentare la care ar trebui să fii atent

Intoxicațiile alimentare pot fi experimentate de persoane de toate vârstele, dar copiii, femeile însărcinate și persoanele în vârstă sunt mai susceptibile, având în vedere că sistemul lor imunitar nu este la fel de puternic ca adulții în general. Care sunt semnele și simptomele intoxicației alimentare la care trebuie să fiți atenți?

Cum faci intoxicații alimentare?

Toxiinfecția alimentară este o tulburare a sistemului digestiv. O persoană este susceptibilă la otrăvire după ce a consumat alimente sau băuturi nesterilizate; De exemplu, alimentele de pe marginea drumului a căror locație și metodă de procesare nu este garantată a fi complet curată.

Aceste alimente pot fi contaminate de germeni, fie că este vorba de bacterii, viruși sau paraziți din mediul înconjurător. Un exemplu este apa murdară care este apoi folosită pentru a spăla alimente sau ustensile de gătit.

De asemenea, puteți suferi otrăvire dacă mâncarea pe care o consumați este pregătită și procesată de mâinile cuiva care poartă germenii care o produc. De exemplu, persoana a terminat de defecare, dar nu se spală pe mâini și continuă să gătească imediat.

Tipul de mâncare pe care îl consumați poate declanșa, de asemenea, otrăvire dacă nu este procesat corespunzător.

Unele feluri de mâncare care sunt predispuse să provoace otrăvire includ salate de legume sau fructe crude, lapte crud (nepasteurizat), carne crudă și alte alimente insuficient gătite.

Care sunt simptomele intoxicației alimentare?

După ce intră în organism prin alimentele și băuturile pe care le consumi, germenii vor declanșa o infecție care provoacă următoarele simptome.

1. Diaree

Diareea este unul dintre cele mai frecvente semne de intoxicație alimentară. Diareea poate apărea la câteva ore după consumul de alimente contaminate sau în decurs de 1-2 zile mai târziu.

Caracteristicile diareei care sunt simptome ale intoxicațiilor alimentare sunt de obicei scaune moi apoase, care uneori conțin deșeuri alimentare; uneori nu sau numai sub formă de scaune moale.

Aceste simptome apar ca efect al germenilor care infectează sistemul digestiv. Infecția face ca intestinele să lucreze mai greu, dar nu este eficientă în absorbția adecvată a alimentelor și a apei. Acest lucru face ca intestinele să atragă mai multe fluide corporale.

Excesul de apă se va acumula în intestine, rezultând o textură moale sau lichidă a scaunului, care nu este în formă.

Diareea este practic efortul natural al organismului de a elimina bacteriile sau virușii care provoacă otrăvire prin fecale.

2. Vărsături și greață

Greața și vărsăturile sunt, de asemenea, simptome comune ale intoxicației alimentare. La fel ca și diareea, greața și vărsăturile sunt de fapt reflexul natural al organismului de a elimina germenii care cauzează boli.

Când microbii sunt detectați, corpul va trimite un semnal de amenințare către o zonă a creierului cunoscută sub numele de zona de declanșare a chemoreceptorilor sau CTZ. Ulterior, CTZ va stabili dacă amenințarea este cu adevărat periculoasă.

Dacă acesta este cazul, CTZ comunică și cu alte zone ale corpului pentru a produce reacții precum greață, transpirații reci sau o creștere a ritmului cardiac.

În mijlocul acestui răspuns, diafragma, peretele toracic și mușchii abdominali se contractă în același timp. Aceste contracții exercită presiune asupra stomacului, forțând conținutul stomacului să urce în gât și să iasă atunci când vărsați.

3. Arsuri la stomac și crampe

Stomacul care simte arsuri la stomac sau răsucire dureroasă, chiar și crampe, apare adesea după ce mănânci ceva care conține germeni. Senzația de arsuri la stomac și răsucire apare ca răspunsul natural al organismului de a stimula dorința de a face nevoile.

Când bacteriile, virușii sau paraziții îți invadează sistemul digestiv, stomacul semnalează creierului tău să-ți spună că ceva nu este în regulă cu tine. La rândul său, creierul va instrui mușchii intestinali să se contracte și să se relaxeze în mod repetat.

Ei bine, procesul este ceea ce vă face stomacul să simtă arsuri la stomac sau crampe. Contracțiile mușchilor abdominali urmăresc să încurajeze fecalele care conțin germeni să iasă rapid din organism prin anus.

Stomacul vă poate simți rău și arsuri la stomac de până la 1-3 ori înainte de a simți în sfârșit nevoia de a face nevoile.

4. Febră

Unii oameni care au toxiintoxicare alimentară au uneori o febră scăzută. Febra este practic efectul inflamației în organism, care apare atunci când sistemul imunitar luptă activ cu infecția.

Pe de altă parte, febra poate fi, de asemenea, o modalitate prin care organismul își ridică temperatura centrală din cauza simptomelor de intoxicație alimentară, cum ar fi vărsăturile și diareea. Vărsăturile și diareea fac organismul să piardă multe lichide (deshidratare).

Dacă deshidratarea persistă, pierderea unor cantități mari de fluide corporale poate scădea temperatura centrală a corpului. Dacă nu aveți febră, o scădere drastică a temperaturii corpului vă poate face să aveți hipotermie.

O febră mare este, în general, principalul semn că ești sever deshidratat din cauza toxiinfecției alimentare.

5. Amețit

Amețelile și durerile de cap pot fi simptome ale intoxicației alimentare, pe lângă vărsături severe sau diaree. De obicei, amețelile apar ca urmare a pierderii multor lichide din cauza diareei.

Când începeți să vă deshidratați, volumul dvs. de sânge va scădea, astfel încât tensiunea arterială va scădea și va face ca alimentarea cu sânge a creierului să fie insuficientă. Din această cauză vei simți amețeli.

În timp ce durerile de cap vor apărea în general dacă febra ta este mare. Complicațiile toxiinfecțiilor alimentare sub formă de deshidratare sunt, în general, predispuse la dureri de cap.

6. Corpul moale

Procesul de infecție în organism și tot felul de simptome pe care le simți în timpul toxiinfecției alimentare pot slăbi organismul.

Acest lucru este probabil cauzat de nivelurile de electroliți din organism care sunt epuizate și transportate de fecalele lichide și lichidul de vărsături. De fapt, rezervele de electroliți sunt funcții importante pentru a ajuta mușchii corpului să funcționeze astfel încât să poată funcționa normal.

Dacă organismul nu are niveluri de electroliți, atunci sunt șanse să te simți slab și neputincios.

Simptome de intoxicație alimentară severă care duc la deshidratare

De fapt, otrăvirea alimentară se poate vindeca în 1-3 zile de la sine. Cu toate acestea, acest lucru se aplică numai dacă primiți primul ajutor adecvat pentru otrăvirea alimentară.

Dacă aveți simptome precum diaree și vărsături, atunci primul pas pe care ar trebui să-l faceți este să beți mai multă apă sau să beți SRO.

Puteți cumpăra soluție SRO gata de băut la o farmacie fără a fi nevoie să cumpărați rețeta medicului. Capacitatea de lichide poate fi, de asemenea, ajutată prin consumul de sos care tinde să fie fad, cum ar fi sosul limpede de legume.

Ar trebui să fiți atenți dacă otrăvirea alimentară a provocat unul sau mai multe dintre următoarele semne.

Nu pot reține vărsăturile, astfel încât lichidele din organism ies întotdeauna.
Vărsături sau scaune care conțin sânge.
Diaree cu o durată mai mare de trei zile.
Dureri severe sau crampe abdominale severe.
Temperatura corporală cu febră mare de până la 38 ° Celsius.
Sete excesivă, gură uscată.
Urinează puțin sau deloc.
Vedere încețoșată, slăbiciune musculară și furnicături în brațe.

Dacă nu este tratată corespunzător, intoxicația alimentară poate duce la deshidratare severă. Prin urmare, trebuie să mergeți imediat la medic pentru a obține medicamentul potrivit.