Corpul uman are nevoie de diferite tipuri de minerale pentru a-și îndeplini funcțiile, inclusiv oligominerale precum seleniul. Care sunt beneficiile pentru sănătate ale mineralului seleniu și care sunt sursele de hrană?
Ce este seleniul?
Seleniul este un mineral care se găsește în sol, apă și unele alimente. Acest mineral are două forme, și anume organice (selenometionina și selenocisteină) și anorganice (selenatul și selenitul).
Majoritatea seleniului pe care îl obțineți din alimente este stocat în oase. Seleniul se leagă și de un aminoacid numit metionină, astfel încât acest mineral se găsește sub formă de selenometionină.
Referindu-ne la rata de adecvare nutrițională publicată de Ministerul Sănătății indonezian, necesarul de seleniu pentru bărbații adulți este de 30 de micrograme pe zi. Între timp, nevoile femeilor variază de la 24-25 mcg pe zi.
Seleniul ajută la îndeplinirea diferitelor funcții ale corpului, cum ar fi sistemul imunitar, hormonii și circulația sângelui. Dacă o persoană are o deficiență a acestui mineral, poate avea probleme precum:
- scăderea imunității,
- slabiciune musculara,
- dificultate de concentrare,
- căderea părului și
- probleme de fertilitate atât la bărbați, cât și la femei.
Mâncarea zilnică vă poate ajuta de fapt să satisfaceți nevoile de seleniu. Cu toate acestea, conținutul de seleniu al fructelor și legumelor poate varia, în funcție de condițiile de sol în care cresc aceste plante.
Beneficiile pentru sănătate ale seleniului
Seleniul este un mineral important pentru sistemul imunitar, circulația sângelui, creier și nervi și ADN. Prin satisfacerea nevoilor de seleniu în fiecare zi, puteți obține beneficiile de mai jos.
1. Ajută la funcția cognitivă a creierului
Funcția cognitivă include capacitatea creierului de a stoca și procesa informații externe. O varietate de factori pot scădea această funcție, inclusiv deteriorarea celulelor creierului cauzată de deșeurile din anumite reacții chimice din organism.
Organismul folosește seleniul pentru a produce enzime numite selenoproteine. Pe lângă faptul că este o enzimă, această substanță acționează ca un antioxidant care poate preveni deteriorarea celulelor prin transformarea acestor substanțe chimice reziduale în alte materiale.
2. Reduce riscul bolii Alzheimer
Riscul unei persoane de a dezvolta boala Alzheimer poate crește din cauza impactului radicalilor liberi. Aceste molecule dăunătoare dăunează celulelor creierului, astfel încât memoria și abilitățile de gândire ale unei persoane scad în timp.
Cu toate acestea, un studiu în Jurnalul European de Nutriție a dezvăluit că aportul de seleniu poate îmbunătăți capacitatea de memorie a pacientului. Cu alte cuvinte, adecvarea acestui mineral poate reduce riscul de demență și boala Alzheimer.
5 alimente nutritive bune pentru sănătatea creierului
3. Întăriți imunitatea
Seleniul oferă mari beneficii pentru sistemul tău imunitar. Proprietățile sale antioxidante ajută la îndepărtarea radicalilor liberi și a inflamației din organism. Ca rezultat, celulele imune sunt capabile să lucreze mai puternic pentru a lupta împotriva bolilor.
Cercetările au arătat, de asemenea, că administrarea de suplimente ajută la ameliorarea simptomelor la persoanele cu HIV. De fapt, suplimentele pot întări sistemul imunitar al persoanelor cu gripă, tuberculoză (TB), până la hepatita C.
4. Menține sănătatea glandei tiroide
Tiroida este o glandă în formă de fluture situată în gât. Aceste glande produc hormoni care controlează diferite funcții ale corpului. Aportul de seleniu are beneficiul de a menține glanda tiroidă sănătoasă și de a funcționa corect.
Deficitul de seleniu poate crește riscul apariției unor tulburări tiroidiene, cum ar fi producția scăzută de hormoni tiroidieni (hipotiroidism) și boala Hashimoto. Consumul de suplimente poate fi capabil să-l depășească, dar experții trebuie să cerceteze în continuare.
5. Menține sănătatea inimii
Aportul adecvat de seleniu oferă beneficii pentru sănătatea inimii. Acest mineral crește nivelul unei substanțe numite glutation peroxidază. Ca un antioxidant puternic, această substanță ajută la reducerea inflamației care poate deteriora celulele corpului și inima.
Dimpotrivă, deficiența poate crește riscul de formare a plăcii care blochează arterele. Dacă este lăsată necontrolată, această afecțiune poate duce la accident vascular cerebral, boli de inimă și chiar insuficiență cardiacă fatală.
Mâncare sănătoasă pentru pacienții cu boli de inimă, plus cum să o procesăm
6. Scade riscul de cancer
Datorită funcției sale de antioxidant și rolului său în sistemul imunitar, seleniul poate ajuta la prevenirea cancerului. Diverse studii au arătat, de asemenea, legătura dintre acest mineral cu un risc redus de cancer de prostată, plămâni, piele și stomac.
Suplimentarea cu seleniu a fost asociată cu un risc redus cu 22% de cancer de prostată și cu 33% din cancerul vezicii urinare. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că studiile legate de această problemă arată încă rezultate mixte.
Seleniul este un mineral important pentru organism, în special pentru sistemul imunitar, funcția creierului și circulația sângelui. Pentru a preveni efectele negative ale deficitului de seleniu, asigurați-vă că le satisfaceți nevoile printr-un aport nutrițional echilibrat.
