Nutriție

Gătitul fără prăjire, iată alternativa |

Unii oameni se pot simți lipsiți confortabil când mănânci orez fără garnituri prăjite. Garniturile prajite sunt intr-adevar tentante, dar deseori consumul de mancaruri prajite este rau pentru sanatate. Iată un alt mod de a găti fără prăjire.

De ce alimentele prăjite sunt dăunătoare sănătății?

De fapt, poți mânca mâncare prăjită atâta timp cât este cu moderație. Din păcate, unii oameni uneori nu realizează că au mâncat prăjituri de multe ori pe zi.

Rețineți că alimentele prăjite conțin cantități foarte mari de grăsimi și colesterol. Consumul regulat sau în exces vă expune un risc mai mare de a vă confrunta cu diferitele probleme de sănătate enumerate mai jos.

1. Obezitatea

O bucată de mâncare prăjită poate absorbi până la 5 ml de ulei. Consumul excesiv de prăjeli va acumula cu siguranță ulei și grăsimi în organism. Ca urmare, sunteți mai predispus la supraponderalitate și obezitate.

2 timpi

Consumul de garnituri prajite de mai multe ori pe saptamana poate creste riscul de accident vascular cerebral. Motivul este că conținutul ridicat de grăsimi saturate și grăsimi trans din alimentele prăjite poate crește nivelul de colesterol și poate declanșa blocaje arteriale.

3. Boala coronariană

Consumul de prăjeli bogate în colesterol și grăsimi saturate poate declanșa formarea plăcii arteriale care este începutul bolii coronariene. Prin procesarea alimentelor fără prăjire, reduceți riscul de a dezvolta această boală.

4. Diabet

Diabetul este asociat cu o dietă bogată în zahăr și grăsimi. Grăsimile trans din alimentele prăjite pot face ca glicemia să crească drastic. În plus, grăsimea acumulată complică și activitatea hormonului insulinei în controlul zahărului din sânge.

Un alt mod de a găti fără prăjire

Sursa: Lingurita de masa

Dacă simți că ți-ai prăjit mâncarea prea des, este timpul să încerci ceva nou. Mai jos este o modalitate alternativă de gătit, precum și preparate sănătoase fără a fi prăjite în ulei.

1. Aburire

Garniturile la abur sau la abur, cum ar fi peștele și puiul, au un nivel mai scăzut de grăsimi și colesterol. În plus, gătirea garniturii la abur poate face și garnitura la alegere mai aromată.

2. Faceți Pepes

Mâncărurile preparate din pește, ciuperci și tofu pot avea un gust delicios fără a fi nevoie să fie prăjite. Trucul, dacă această mâncare cu ierburi și condimente învelite în frunze de banane. Se fierbe la abur câteva minute până când peștele este gătit într-un pepes delicios.

3. Bacem

Acest fel de mâncare tipic Java Centrală folosește de obicei tempeh sau tofu. Ungeți tempeh sau tofu cu ierburi, condimente și zahăr brun. Fierbeți bacemul câteva minute pentru a permite aromelor să se pătrundă, apoi fierbeți pentru scurt timp înainte de servire.

4. Prepararea tocanelor

Tocănițele pot fi o alternativă mai bună la prăjelile. Serviți carne de vită, pui, ou sau tofu într-o tocană dulce cu sos de soia. Nu uitați să adăugați cartofi sau legume pentru a crește aportul de fibre și vitamine.

5. Coacerea

Conținutul de calorii și grăsimi din garniturile coapte sunt mai mici decât garniturile prăjite. Așadar, încercați să gătiți din când în când carnea de pui, rața, carnea de vită sau peștele la cuptor. Răspândiți condimentele din miere, ardei iute și lămâie pentru a o face mai proaspătă.

De ce să coacem alimente mai sănătoase decât prăjirea?

6. Se prăjește

Această tehnică de prelucrare a alimentelor este similară cu prăjirea, dar fără a folosi mult ulei. Gătitul prin sotare este de obicei mai scurtă, astfel încât să poată menține calitatea conținutului nutrițional, aromei și gustul unui aliment.

7. Fierberea

Puteți folosi tehnica de fierbere pentru o varietate de alimente, de exemplu, pentru a face ouă fierte pentru micul dejun dimineața. Cu această tehnică, puteți găti alimente fără adaos de grăsimi saturate și colesterol.

Poți găsi mâncare prăjită oriunde. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că multor persoane le este greu să evite complet aceste alimente. În plus, prăjirea este o tehnică practică și ieftină.

Singura modalitate pe care este cel mai probabil să o faci este să procesezi alimentele cu diverse tehnici. În acest fel, îți poți limita aportul de colesterol și grăsimi saturate, evitând în același timp alimentele prăjite.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found