Vinul are o varietate de culori, există roșu violet, verde și negru. Gustul este puțin acru, dar are totuși un gust dulce, făcându-i pe mulți oameni să placă strugurii. Nu numai proaspeți, strugurii au beneficii și proprietăți pentru sănătatea corpului. Iată explicația completă.
Conținutul de nutrienți din struguri
Strugurii sunt fructe pe care le poți mânca în multe feluri. Începând de la consumul direct, suc, jeleu, băuturi alcoolice, până când îl poți procesa în stafide.
Pe lângă faptul că pot fi procesați într-o varietate de alimente, strugurii conțin și nutrienți care sunt buni pentru organism.
Pe baza datelor indoneziene despre compoziția alimentelor, 100 de grame de struguri au următorul conținut nutrițional.
- Apă: 92,3 mg
- Energie: 30 de calorii
- Proteine: 0,5 gr
- Grăsime: 0,2 gr
- Carbohidrați: 6,8 g
- Fibre: 1,2 mg
- Calciu: 39 mg
- Fosfor: 12 mg
- Fier: 1,1 mg
- Vitamina C: 3 mg
Când te uiți la conținutul nutrițional, strugurii includ fructe cu conținut scăzut de calorii pe care le poți mânca ca o gustare pentru a pierde în greutate.
Forma sa mică și rotundă face ca vinul să fie foarte potrivit pentru a fi folosit ca desert.
Beneficiile pentru sănătate ale strugurilor
Nu numai că are un gust delicios, strugurii conțin și nutrienți care sunt buni pentru sănătatea corpului. Începând de la slăbit, scăderea colesterolului, până la cancer.
Mai jos este o explicație completă a beneficiilor și eficacității strugurilor pentru sănătate
1. Preveniți cancerul
Cancerul este una dintre principalele cauze de deces din lume.
Biblioteca Națională de Medicină a publicat un articol în care explică că conținutul de resveratrol din struguri poate ajuta la prevenirea creșterii celulelor canceroase în organism.
Resveratrolul este un tip de antioxidant care poate încetini creșterea celulelor tumorale și canceroase.
În special cele care cresc în sân, stomac, ficat și ganglioni limfatici.
Nu numai că, resveratrolul din struguri este bun și pentru blocarea radiațiilor dăunătoare, cum ar fi razele ultraviolete A (UVA) și B (UVB) de la arsurile solare.
Expunerea la radiații este expusă riscului de a provoca cancer de piele.
Chiar și așa, este nevoie de cercetări suplimentare, cu un domeniu mai larg pentru a asigura beneficiile acestui vin.
2. Combate îmbătrânirea prematură
Pe lângă resveratol, acest fruct este bogat și în alți antioxidanți precum quercetina și rutina. Acești trei antioxidanți funcționează pentru a capta radicalii liberi din organism.
Radicalii liberi pot provoca daune celulelor, proteinelor, ADN-ului și tulburări de echilibru în organism.
Această afectare celulară poate provoca îmbătrânirea prematură. Simptomele includ pielea ridata, parul gri sau oasele poroase.
3. Menține sănătatea creierului
Știați că vinul are beneficii pentru îmbunătățirea memoriei și a dispoziției?
Un studiu de la Frontiers in Pharmacology a efectuat un studiu pe 111 vârstnici timp de 12 săptămâni. Fiecare a primit 250 mg de vin în fiecare zi.
Ca rezultat, abilitățile cognitive, limbajul și memoria vârstnicilor s-au îmbunătățit decât înainte.
Creșterea sănătății creierului datorită conținutului de resveratrol din fructe este capabilă să accelereze circulația sângelui către creier.
Creierul are nevoie de sânge ca sursă de oxigen și nutrienți pentru a funcționa corect.
4. Ameliorează simptomele alergiei și inflamației
Acest fruct poate ajuta, de asemenea, la combaterea inflamației din organism. Strugurii au proprietăți antiinflamatorii și antihistaminice.
Inflamația este răspunsul organismului la pericol, cum ar fi stresul, infecțiile bacteriene și virale și substanțele chimice toxice.
Consumul acestui fruct poate ajuta la ameliorarea simptomelor inflamației, fie că se datorează artritei, gingivitei, colitei, inflamației pielii sau inflamației inimii (miocardită).
Nu numai că, proprietățile antihistaminice ale acestui fruct pot ajuta și la ameliorarea simptomelor alergice.
5. Scade nivelul colesterolului
Vinul roșu are beneficii ca modalitate naturală de scădere a nivelului ridicat de colesterol și trigliceride.
Citând din revista Food & Function, studiul a implicat 69 de persoane cu colesterol ridicat. Au consumat 500 de grame de struguri zilnic timp de opt săptămâni.
Rezultatul, nivelurile de colesterol rău (LDL) au scăzut după consumul regulat de struguri în fiecare zi. Acest succes se datorează conținutului de resveratrol și saponine.
Ambele substanțe pot capta excesul de colesterol din organism înainte ca acesta să fie absorbit în sânge. În acest fel, nivelul de colesterol rămâne echilibrat.
Nivelurile echilibrate de colesterol vă pot ține departe de boli precum obezitatea și bolile de inimă.
6. Menține sănătatea ochilor
Pe lângă morcovi, strugurii au și beneficii și proprietăți care sunt bune pentru sănătatea ochilor.
Acest fruct conține luteină și zeaxantină, doi carotenoizi cu proprietăți antioxidante care sunt importante pentru sănătatea ochilor.
Acești doi antioxidanți pot ajuta la filtrarea undelor dăunătoare de lumină albastră gadgeturi și ajută la protejarea celulelor oculare.
Citând din Asociația Americană de Optometrie, luteina și zeaxantina pot ajuta la reducerea riscului de boli cronice ale ochilor, cum ar fi cataracta și degenerescența maculară la vârstnici.
Chiar și așa, sunt încă necesare cercetări suplimentare pentru a determina eficacitatea și beneficiile strugurilor, deoarece observațiile sunt încă pe animale.
7. Controlează glicemia
Dacă doriți să controlați nivelul zahărului din sânge, adăugați struguri în dieta zilnică.
Strugurii sunt unul dintre fructele care au un indice glicemic scăzut. Alimentele cu indice glicemic scăzut nu vor determina creșterea bruscă a zahărului din sânge.
Citând din Nutrition Data, 151 de grame de struguri conțin doar 23 de grame de zahăr, ceea ce îl face potrivit pentru diabetici.
Biological Research a efectuat un studiu de 16 săptămâni pe 38 de bărbați cu diabet. Nivelurile lor de zahăr din sânge au scăzut după ce au consumat în mod regulat 20 de grame de struguri în fiecare zi.
Beneficiile acestui struguri sunt datorită conținutului de resveratol care este capabil să activeze o genă care poate împiedica expunerea organismului la obezitate.
În plus, resveratrolul este, de asemenea, capabil să prevină apariția afecțiunilor rezistente la insulină, în care organismul nu este capabil să digere zahărul din sânge, ceea ce poate declanșa organismul să dezvolte diabet.
8. Ajuta la slabit
Dacă încerci să ajungi la greutatea ideală, poți pregăti struguri ca gustare.
Pe baza datelor Indoneziei privind compoziția alimentelor, 100 de grame de struguri conțin doar 30 de calorii.
În plus, strugurii sunt, de asemenea, bogati în resveratrolul antioxidant care luptă împotriva efectelor radicalilor liberi în organism.
Chiar și așa, asigurați-vă că consumați acest fruct cu moderație. Chiar mai bine dacă echilibrați aportul nutrițional al diferitelor alte tipuri de fructe.
