Pentru cei dintre voi cărora le place să mănânce martabak cu ou, trebuie să vă familiarizați cu unul dintre ingredientele pentru aluat, și anume ceai. Nu numai atât, prazul este, de asemenea, adesea un ingredient important pentru diverse feluri de mâncare, deoarece poate adăuga aromă. Ei bine, se dovedește că prazul are o multitudine de nutrienți care sunt buni pentru sănătatea organismului. Vezi mai jos care sunt conținutul și beneficiile pentru sănătate ale prazului!
Conținutul nutrițional al prazului
Următoarele sunt conținutul nutrițional care poate fi găsit în 100 de grame de praz:
- Apă: 89,83 grame (g)
- Proteine: 1,83 g
- Grasimi totale: 0,19 g
- Carbohidrați: 7,34 g
- Fibre: 2,6 g
- Calciu: 72 miligrame (mg)
- Fier: 1,48 mg
- Magneziu: 20 mg
- Fosfor: 37 mg
- Potasiu: 276 mg
- Sodiu: 16 mg
- Zinc: 0,39 mg
- Cupru: 0,083 mg
- Mangan: 0,16 mg
- Acid ascorbic (Vitamina C): 18,8 mg
- Tiamina (Vitamina B1): 0,055 mg
- Riboflavină (Vitamina B2): 0,08 mg
- Niacină (Vitamina B3): 0,525 mg
- Acid pantotenic (Vitamina B5): 0,075 mg
- Vitamina B6: 0,061 mg
- Vitamina A: 50 g
Beneficiile pentru sănătate ale prazului
Din acest conținut nutrițional variat, există multe beneficii pentru sănătate pe care le puteți obține consumând praz, cum ar fi următoarele:
1. Scade nivelul colesterolului
Prazul conține fibre care pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol rău (LDL) din sânge. Acest lucru a fost demonstrat și într-un studiu realizat în 2019.
Studiul afirmă că nivelul de colesterol LDL poate scădea dacă mănânci în mod regulat alimente fibroase, dintre care unul este prazul.
De fapt, nu numai atât, folosirea prazului vă poate ajuta și să reduceți doza de medicamente cu statine și efectele secundare ale acestora.
2. Menține sănătatea inimii
Prazul are un conținut mineral care se dovedește a oferi beneficii în menținerea sănătății inimii. Da, conținutul de potasiu, magneziu și calciu din praz poate menține tensiunea arterială, ceea ce vă poate afecta sănătatea inimii.
Nu numai că, nivelurile adecvate de potasiu din organism sunt, de asemenea, importante pentru a ajuta la transferul semnalelor electrice către sistemul nervos și inimă.
Nu e de mirare dacă mănânci în mod regulat alimente bogate în potasiu, cum ar fi prazul, te pot proteja de problemele neregulate ale bătăilor inimii.
3. Controlați nivelul zahărului din sânge
Prazul contine vitamina C care actioneaza ca un antioxidant si are beneficii in controlul nivelului de zahar din sange la diabetici. Dacă apare în mod continuu, glicemia crescută poate crește potențialul de stres oxidativ.
Stresul oxidativ este o afecțiune în care organismul nu este capabil să lupte împotriva substanțelor toxice, cum ar fi radicalii liberi, care pot promova dezvoltarea diabetului în sine.
Prin urmare, consumul de praz care este bogat în antioxidanți vă poate ajuta să preveniți radicalii liberi, controlând în același timp nivelul zahărului din sânge sau diabetul.
4. Preveniți cancerul
Conținutul de quercetină și flavonoide găsite în praz au beneficii pentru prevenirea cancerului. Sprijinul pentru această declarație este și printr-un studiu al Universității Curtin în 2017.
Studiul a arătat că quercetina și flavonoidele din praz au proprietăți antiinflamatorii, antimicrobiene și anticancerigene, astfel încât acestea pot ajuta organismul să lupte cu formarea celulelor canceroase.
În practică, utilizarea extractului de praz este considerată a avea o eficiență mai mare, dacă doriți să îl utilizați ca unul dintre eforturile de prevenire a cancerului.
5. Previne inflamația
Pe lângă faptul că ajută la combaterea cancerului, se dovedește că conținutul de quercetină din praz are și beneficii pentru prevenirea inflamației sau a inflamației.
De fapt, un studiu realizat în 2020 a afirmat că quercetina are o varietate de beneficii care sunt bune pentru sănătatea generală a corpului.
În plus, conținutul de vitamina C care se găsește și în praz oferă beneficii ca antioxidanți care joacă un rol activ în combaterea inflamației.
6. Creste densitatea osoasa
Credeți sau nu, conținutul de antioxidanți din praz oferă beneficii în creșterea densității osoase. În plus, flavonoidele conținute de praz au beneficii în menținerea sănătății generale a oaselor.
Acest lucru este evidențiat și de un studiu publicat în Journal of Nutrition in Gerontology and Geriatrics realizat în 2014.
De fapt, studiul afirmă că flavonoidele au un impact mai mare asupra sănătății oaselor, în comparație cu vitamina D și calciu.
7. Menține sănătatea ochilor
Prazul contine si vitamina A care are beneficii pentru mentinerea sanatatii ochilor. Potrivit Asociației Americane de Optometrie, vitamina A poate ajuta la încetinirea progresiei miopiei sau a miopiei, în special la adolescenți și tineri.
În plus, un alt conținut din praz, și anume vitamina C, oferă și beneficii pentru prevenirea daunelor oxidative care pot provoca cataractă. Prin urmare, consumul regulat de praz poate ajuta și la menținerea sănătății ochilor.
6 alimente pentru a menține sănătatea ochilor, în afară de morcovi
8. Preveniți indigestia
Una dintre tulburările digestive pe care le puteți experimenta este constipația sau constipația. Ei bine, fibrele sunt unul dintre nutrienții care vă pot ajuta din nou digestia.
Prazul are un conținut abundent de fibre, așa că consumul acestuia poate oferi beneficii în prevenirea tulburărilor digestive, dintre care una este constipația.