Este posibil ca limbile indoneziene să fie deja familiare cu gustul tonului. Peștele cu carne albă negricioasă este adesea denumit și ton mic. În spatele gustului delicios, tonul are o mulțime de conținut nutrițional și beneficii care sunt bune pentru organism. Orice, nu? Haide, continuă să citești această recenzie pentru a afla răspunsul!
Conținutul de nutrienți în ton
Peștele de ton are un nume latin Euthynnus affinis. Acest pește se găsește în apele Oceanului Pacific, inclusiv în Indonezia și în alte țări din Asia de Sud-Est.
Pe langa ton, acest peste mai are si alte porecle, si anume kawakawa in Fiji si ton macrou in America.
Tongkol provine în continuare din aceeași familie cu tonul și macroul, și anume familia Scombridae.
Asta având în vedere că conținutul nutrițional din aceste trei tipuri de pește este mai mult sau mai puțin același.
Pentru 1 porție de ton de până la 100 de grame (g), există mulți nutrienți, și anume:
- Apă: 74,03 g
- Energie: 109 calorii (Cal)
- Proteine: 24,4 g
- Grăsimi: 0,49 g
- Calciu: 4 mg
- Fier: 0,77 miligrame (mg)
- Magneziu: 35 mg
- Fosfor: 278 mg
- Potasiu: 441 mg
- Sodiu: 45 mg
- Zinc: 0,37 mg
- Seleniu: 90,6 mcg
- Niacină: 18,4 mg
Beneficiile tonului pentru sănătate
Sursa: Selaras Iată câteva dintre beneficiile consumului de ton pentru sănătatea ta:
1. Satisfaceti nevoile de proteine
Puteți folosi știuleții ca sursă alternativă de proteine animale ieftine pentru a completa necesarul zilnic (RDA).
Conținutul de proteine din ton vă poate ajuta să vă satisfaceți nevoile nutriționale zilnice.
Proteinele sunt importante pentru construirea de noi celule și țesuturi în organism pentru a le înlocui pe cele deteriorate.
În plus, proteinele pot ajuta la repararea celulelor deteriorate, la întărirea sistemului imunitar și la întărirea oaselor și mușchilor.
Proteinele funcționează, de asemenea, pentru a menține părul, pielea, unghiile și mușchii corpului sănătoși.
Deficiența de proteine este o afecțiune destul de rară.
Dar dacă te confrunți cu asta, simptomele deficienței nutriționale te pot îmbolnăvi mai ușor, corpul continuă să se simtă slăbit și se vindecă mai încet de răni.
Dacă organismul nu are proteine, sunteți expus riscului de imunitate scăzută, rănile de pe corp durează mai mult să se vindece, iar organismul se simte adesea obosit.
2. Ajuta la slabit
Dacă ești într-un program de dietă, poți beneficia de pierderea în greutate din ton.
Tonul este un aliment cu conținut scăzut de calorii, care conține doar 109 calorii per porție de 100 de grame.
Datorită conținutului ridicat de proteine al tonului, acest pește, care este încă rudă cu listao și ton, poate fi folosit ca meniu zilnic de dietă.
O dietă bogată în proteine poate reduce nivelul de grelină.
Grelina este hormonul responsabil pentru stimularea foametei, declanșându-vă astfel pofte consumați alimente care conțin carbohidrați.
Scăderea nivelului de grelină din organism poate ajuta la reducerea apetitului și la prevenirea poftelor excesive de mâncare.
Proteinele încetinesc, de asemenea, golirea gastrică, ceea ce te face să te simți plin mai mult timp.
3. Mentineti nivelul de electroliti din organism
Aportul suplimentar de sodiu din ton oferă beneficii bune pentru menținerea echilibrului de lichide în organism.
Sodiul joacă, de asemenea, un rol important în menținerea funcției nervoase și musculare normale.
Organismul obține sodiu prin alimente și băuturi zilnice. Majoritatea sodiului din organism este stocat în sânge și în lichidul limfatic.
Pentru a rămâne consecvenți, rinichii sunt responsabili de menținerea nivelului de sodiu prin eliminarea excesului de urină și transpirație.
Cu toate acestea, atunci când cantitatea de aport și de ieșire nu este echilibrată, aportul total de sodiu din organism este afectat.
Consumul de ton care conține sodiu vă poate ajuta să evitați problema hiponatremiei, adică nivelul scăzut de sodiu.
Când sodiul în organism este scăzut, sunteți predispus la deshidratare, vărsături și diaree.
4. Îmbunătățește sănătatea glandei tiroide
Macroul are și alte beneficii, și anume menținerea sănătății glandei tiroide.
Glanda tiroidă din gât este responsabilă de reglarea metabolismului, producerea de hormoni și menținerea nivelului de energie al organismului.
Dacă glanda tiroidă este perturbată, riscați să prezentați simptome sub formă de modificări drastice ale greutății, modificări ale mișcărilor intestinale și chiar pot interfera cu abilitățile sexuale.
Nu numai că, carnea de ton conține seleniu, care poate ajuta la menținerea unei glande tiroide sănătoase.
5. Ajută la îmbunătățirea funcției creierului
Următorul beneficiu al tonului este menținerea funcției creierului.
Tonul are mulți nutrienți care sunt importanți pentru creier, cum ar fi acizii grași omega-3 și niacina.
Niacina este un mineral care poate reduce riscul apariției bolii Alzheimer și a demenței din cauza îmbătrânirii.
Între timp, acizii grași omega-3 pot îmbunătăți funcția creierului și pot preveni problemele de sănătate mintală, cum ar fi depresia.
6. Bogat in antioxidanti
Antioxidanții sunt compuși care pot neutraliza radicalii liberi nocivi din organism.
Acumularea de radicali liberi în organism poate deteriora celulele și poate prezenta un risc de apariție a multor boli, cum ar fi cancerul.
Consumul de alimente bogate în antioxidanți este foarte bun pentru prevenirea dezvoltării unor afecțiuni precum boli de inimă, diabet, cancer și anumite tulburări autoimune.
Ei bine, conform unui studiu publicat în Jurnalul Mondial de Chimie Biologică, tonul conține selenoneină ridicată, care este unul dintre antioxidanți.
7. Reduce inflamația
Inflamația este de fapt un răspuns normal al organismului care apare atunci când sistemul imunitar lucrează împotriva virușilor, bacteriilor, infecțiilor și bolilor.
De obicei, inflamația va dispărea de la sine pe măsură ce boala se vindecă.
Cu toate acestea, dacă inflamația persistă o perioadă lungă de timp, aceasta se poate datora unui risc crescut de apariție a anumitor boli, cum ar fi bolile de inimă și cancerul.
Beneficiul peștelui care conține acizi grași omega-3, cum ar fi tonul și tonul, este de a ajuta la accelerarea procesului de vindecare a inflamației sau de a-l reduce cu totul.
De asemenea, are potențialul de a reduce riscul de îmbolnăvire.
Motivul, acizii grași omega-3 sunt, de asemenea, în același timp un puternic antiinflamator.
Există multe studii care analizează beneficiile uleiului de pește bogat în omega-3 în reducerea riscului de a dezvolta boli autoimune, cum ar fi boala Crohn, lupusul, artrita reumatoidă (reumatismul) și psoriazisul.
Urmăriți asta înainte de a mânca ton
Macroul este într-adevăr bogat în beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, pentru a putea profita din plin de beneficiile sale, există câteva lucruri la care ar trebui să fiți atenți înainte de a mânca ton:
1. Evita sa consumi prea mult ton
Tonul este una dintre speciile de pești cele mai susceptibile la contaminarea cu mercur.
Expunerea excesivă la mercur poate provoca leziuni ale pielii, tractului digestiv, sistemului nervos, rinichilor, creierului și inimii.
Pentru a reduce riscul consumului excesiv de mercur, ar trebui să mănânci ton doar de 2 ori pe săptămână.
2. Mănâncă mai puțin știuleți conservați
De asemenea, vi se recomandă să evitați să mâncați ton care a fost ambalat în conserve. Conservele de pește conține, în general, mult sodiu.
Aportul în exces de sodiu poate crește riscul de hipertensiune arterială. Ca urmare, este posibil să nu beneficiați de beneficiile tonului.
Pentru a depăși înțelepciunea, puteți clăti conserva de pește cu apă de mai multe ori înainte de procesare.
Această metodă poate elimina nivelul de sodiu din conservele de pește cu cel puțin 80 la sută.
