Consumul de sago trebuie să fie normal, atunci cum rămâne cu să mănânci omizi de sago? Omida de sago este un aliment tipic al oamenilor din estul Indoneziei. Deși majoritatea oamenilor se simt dezgustați de acest aliment, omida de sago este considerată un aliment bogat în nutrienți, știți. Care sunt beneficiile consumului de omizi de sago? Să aflăm mai multe despre nutriție și beneficiile următoarelor omizi de sago.
Diverse alimente de la omizi de sago
Când un sago sau un palmier începe să putrezească, gândacii de sago vor depune ouă în jurul trunchiului copacului. După ecloziunea ouălor, vor apărea omizi albe grase, cunoscute sub numele de omizi de sago. Această omidă are un nume latin Rhynchophorus ferrugineus sau cunoscut și ca gărgărița roșie a palmierului.
Sursa: Insecte dăunătoare Ei bine, după ce ouăle de gândac eclozează în omizi, oamenii din Sumatra de Nord, Kalimantan de Est, Sulawesi de Sud și Papua iau omizile pentru a fi procesate ca hrană. Uneori îl mănâncă crud, servesc ca garnitură pentru orezul savuros sau fac omizi de sago.
De fapt, aceste omizi sunt adesea transformate și în gustări pentru copii. De exemplu skotel, rulouri de omletă, pâine prăjită, tofu umplut, bile de cartofi dulci, crochete, prăjitură cu banane, lemper și, de asemenea, panade.
Beneficiile consumului de omizi de sago pentru sănătatea corpului
Conform cercetărilor efectuate de Nirmala IR, MSc și colegii săi, omizile de sago conțin proteine, carbohidrați, acizi grași omega 3, 6 și 9, precum și aminoacizi.
Deși nu au existat cercetări aprofundate cu privire la beneficiile omizilor de sago, pe baza nutriției sale există mai multe beneficii pe care le puteți obține, cum ar fi:
1. Construiți mușchi
Omizile de sago sunt bogate în proteine. Proteina este o componentă importantă care joacă un rol în construirea și repararea celulelor și țesuturilor corpului, cum ar fi oasele, mușchii și pielea.
În plus, proteinele ajută și la procesul de formare a enzimelor, hormonilor și a altor compuși chimici. Organismul nu produce proteine în mod natural. Deci, aveți nevoie de aportul de proteine din alimente, de exemplu această omidă de sago.
2. Preveniți diverse boli
Omizile de sago conțin și o varietate de acizi grași buni, cum ar fi acidul oleic, omega 3, omega 6 și omega 9.
Se crede că conținutul de acizi grași reduce inflamația din organism, reducând astfel riscul bolii Alzheimer, depresiei, astmului și reumatismului.
Acizii grași sunt, de asemenea, folosiți pe scară largă ca suplimente pentru a reduce nivelul ridicat de trigliceride care provoacă boli de inimă.
3. Îmbunătățiți starea de spirit și performanța sportivă
Omizile de sago conțin diferite tipuri de aminoacizi, cum ar fi izoleucină, leucină, histidină și fenilalanina. Acești aminoacizi ajută la producerea serotoninei, o substanță chimică a creierului care vă poate îmbunătăți starea de spirit și ciclul de somn.
În plus, acești acizi grași pot restabili mai rapid mușchii deteriorați și pot reduce durerile musculare după exercițiu.
