Boraxul este o substanță chimică care se găsește în produsele de uz casnic, cum ar fi detergenții, materialele plastice, mobilierul din lemn și produsele cosmetice. Deși această substanță chimică are multe utilizări în lumea industrială, utilizarea sa necorespunzătoare poate fi foarte periculoasă pentru sănătate. Mai ales dacă intră în organism prin alimente.
Care este funcția boraxului?
Sursa: ThoughtCo Boraxul are alte denumiri tetraborat de sodiu și tetraborat de sodiu. Acest conservant este cunoscut și în comunitate sub numele de „bleng”.
Boraxul este o pulbere albă formată din cristale incolore și este ușor solubilă în apă. Boraxul conține compuși de bor care se obțin în mod natural din procesul de cristalizare prin evaporare a minelor de sare sau craterelor de noroi. Pe lângă faptul că apar în mod natural, aceste substanțe chimice pot fi produse și artificial din diferite colecții de compuși ai borului.
În lumea industrială, boraxul are multe utilizări. Boraxul este adesea folosit pentru a face amestecuri de detergenți, smalțuri artificiale pentru dinți, materiale plastice, antiseptice, insecticide, unguente pentru piele și conservanți pentru lemn.
Această substanță chimică poate fi folosită și pentru a separa aurul de minereu pentru a înlocui mercurul sau apa dură. De fapt, această substanță chimică poate fi folosită și ca emulgator (agent de amestec) sau conservant pentru produse hidratante, creme, șampoane, geluri, loțiuni, săpunuri de baie, exfoliante și săruri de baie.
Interzicerea utilizării boraxului în alimente
Această substanță chimică a fost de fapt folosită din 1870 ca conservant pentru a inhiba creșterea microorganismelor, în special a drojdiei (ciuperci). Cu toate acestea, utilizarea boraxului în acel moment era încă în limite de siguranță.
Acum, utilizarea boraxului ca aditiv în alimente este interzisă prin lege în multe țări. Inclusiv in Indonezia. BPOM a interzis utilizarea acestor substanțe chimice pentru a fi adăugate în alimente.
Pentru că dacă este folosit ilegal cu doze excesive, boraxul salvează pericolele pentru sănătate care nu trebuie subestimate. Boraxul este o substanță chimică periculoasă care nu trebuie amestecată în alimente.
Din păcate, există încă mulți comercianți fără scrupule care amestecă în secret aceste substanțe chimice ca conservanți ai alimentelor, pentru a nu se strica. Boraxul este, de asemenea, folosit în mod obișnuit pentru a face textura alimentelor mai mestecată și mai crocantă.
Câteva exemple de alimente care sunt adesea adăugate la borax sunt chiftele, tăiței, prăjeli, biscuiți, ketupat, prăjitură de orez, cimol și așa mai departe.
Pericolele boraxului în alimente
Când este ingerat, boraxul în doze mari poate otrăvi toate celulele corpului și poate provoca leziuni intestinelor, ficatului, rinichilor și creierului. Rinichii și ficatul sunt cele două organe care suferă cele mai multe daune în urma consumului de alimente care conțin borax.
Același lucru a spus și POM RI. Citat de pe pagina POM RI, efectele pe termen lung pe care oamenii le vor experimenta dacă mănâncă alimente care conțin borax sunt afectarea ficatului și chiar cancerul.
Într-un studiu efectuat pe animale, oamenii de știință au descoperit că șobolanii masculi cărora li s-a administrat această substanță chimică au experimentat o contracție a țesutului testicular, în timp ce efectul său asupra șobolanilor femele ar putea afecta sistemul reproducător, cauzând probleme de fertilitate.
La șoarecii gravide, expunerea la aceste substanțe chimice poate pătrunde în placentă, care, la rândul său, interferează cu dezvoltarea fătului în uter. Chiar și efectele acestei substanțe chimice sunt, de asemenea, cunoscute că provoacă greutate mică la naștere la fetuși de la mame de șobolani gravide.
Expunerea chiar și la o cantitate mică de borax la o persoană sensibilă poate provoca o serie de simptome. Unele dintre simptomele care pot fi cauzate dacă o persoană este expusă la borax sunt:
- Durere de cap
- Febră
- Nu se simte bine (rare)
- Greață sau vărsături în mod constant
- Durere severă în abdomenul superior
- Diaree
- Slab, letargic și neputincios
- Sângerări în intestine sau stomac însoțite de vărsături cu sânge
În cazuri severe, aceste substanțe chimice pot provoca chiar moartea.
Caracteristicile alimentelor care conțin borax
După cum sa explicat mai sus, unul dintre scopurile principale ale utilizării boraxului în alimente este de a prelungi durata de valabilitate a unui produs. Acest lucru se datorează faptului că această substanță chimică acționează ca un conservant și previne creșterea ciupercilor și bacteriilor. Pe lângă faptul că sunt conservanți, aceste substanțe chimice pot face, de asemenea, alimentele să pară mai atractive și mai apetisante.
Așadar, ca să nu te lași prins în trucurile comercianților obraznici, trebuie să fii atent înainte de a cumpăra în sfârșit produse alimentare de pe piață. Nu este ușor dacă îl vezi doar cu ochiul liber, dar există câteva caracteristici ale alimentelor care conțin borax pe care le poți observa. În general, unele dintre caracteristicile alimentelor care conțin borax sunt:
- Textura este foarte mestecată, nu se sfărâmă ușor sau este foarte crocantă.
- Culoarea este foarte izbitoare față de original.
- Are un miros înțepător suspect, chiar și animalele precum muștele sunt reticente să se lipească de el.
- Nu este deteriorat sau putrezit, chiar dacă a fost păstrat mai mult de trei zile la temperatura camerei.
Cumpărătorii ar trebui să fie mai atenți
Boraxul este unul dintre substanțele chimice care se găsesc ușor pe piață deoarece prețul este relativ ieftin. Deci, nu fi surprins dacă mulți comercianți necinstiți adaugă această substanță chimică pentru a obține cât mai mult profit cu un capital minim de afaceri.
Prin urmare, cumpărătorii ar trebui să fie mai atenți și mai atenți de fiecare dată când cumpără produse alimentare de pe piață. Asigurați-vă că produsele alimentare pe care le cumpărați nu conțin borax sau chiar alte substanțe chimice care nu sunt mai puțin periculoase.
Dacă doriți să cumpărați carne, alegeți carne care este încă roșie și proaspătă. Dacă este necesar, asigurați-vă că carnea pe care o cumpărați este proaspăt tăiată. Evitați să cumpărați produse alimentare viu colorate și care miros urât.
Amintiți-vă, nu judeca un produs alimentar doar după aspectul său apetisant. Acordați întotdeauna atenție metodei de fabricație și siguranței fiecărui produs alimentar pe care îl veți cumpăra și consuma.
