Pe lângă faptul că iau medicamente în mod regulat și trăiesc un stil de viață sănătos, persoanele cu boală inflamatorie intestinală (IBD) trebuie să acorde atenție consumului zilnic de alimente pentru a nu se agrava starea lor. Haide, vezi ce se poate si ce nu se poate manca cu colita ulcerativa!
Lista de alimente și băuturi recomandate pentru persoanele cu boală inflamatorie intestinală
Potrivit unui raport al Facultăţii de Medicină a Universităţii din Massachusetts, inflamaţia poate reduce numărul de bacterii bune care trăiesc în intestine, crescând în acelaşi timp numărul de bacterii rele.
De aceea, un dezechilibru al bacteriilor din stomac poate face ca simptomele inflamatorii intestinale să fie predispuse la recidivă. Chiar și așa, calmează-te.
Există mai multe alimente despre care se spune că sunt bune pentru sănătatea persoanelor cu boală inflamatorie intestinală (IBD). Aceste alimente pot ajuta la creșterea numărului de bacterii bune și la menținerea unei stări intestinale sănătoase.
1. Probiotice
Trebuie să creșteți aportul de alimente bogate în probiotice. Probioticele sunt tipuri de bacterii bune. Consumul de alimente probiotice poate ajuta la echilibrarea numărului de bacterii rele din organism.
Unele dintre cele mai bune surse alimentare de probiotice pentru persoanele cu colită includ iaurt, chefir și tempeh.
2. Prebiotice
Prezența bacteriilor bune este necesară intestinelor pentru a facilita activitatea sistemului digestiv și a metabolismului. Pentru ca colonia de bacterii bune din intestin să trăiască o viață lungă, acestea au nevoie de hrană.
Cel mai ideal aliment pentru supraviețuirea bacteriilor bune sunt prebioticele. Prebioticele sunt un tip special de fibre care ajută bacteriile să se înmulțească și mențin peristaltismul neted în intestine.
Cu cât numărul de bacterii bune și cu cât intestinele se contractă mai ușor, inflamația se poate îmbunătăți încet.
Unele alimente bogate în prebiotice pentru persoanele cu boli inflamatorii intestinale sunt bananele, ceapa (usturoi, ceapă și ceapă), iaurtul și sparanghelul.
5 surse alimentare de prebiotice care sunt importante pentru sistemul imunitar al copiilor
3. Alimente proteice
Proteinele sunt utile pentru construirea de noi celule și țesuturi în organism, precum și pentru repararea celor deteriorate de inflamație.
Concluzia cercetării Sanford Burnham Prebys Medical Discovery Institute (SBP) este de asemenea de acord cu acest lucru. Cercetătorii au descoperit că aportul de proteine din alimente poate preveni reapariția inflamației în intestin.
Acest proces ajută indirect la accelerarea vindecării colitei cu alimente proteice, cum ar fi carnea slabă, pieptul de pui, soia, ouăle și tempeh și tofu.
4. Fructe și legume cu conținut scăzut de fibre
Fructele și legumele sunt sănătoase și trebuie consumate de toată lumea. Cu toate acestea, fructele și legumele care sunt potrivite pentru persoanele cu colită sunt cele care au un conținut scăzut de fibre. Cele bune consumate de persoanele cu inflamație intestinală sunt bananele, pepenele galben și pepenii.
În ceea ce privește legumele, puteți mânca spanac, dovleac, vinete, cartofi fără coajă, fasole verde, sparanghel, sfeclă, morcovi și dovleac (fără semințe).
Aceste legume se consumă cel mai bine gătite, fierte sau fierte la abur pentru a facilita digerarea și absorbția nutrienților de către intestine.
6. Grâu procesat fără gluten (fara gluten)
Alimentele care sunt procesate din cereale integrale, cum ar fi orezul alb, pastele, fulgii de ovăz și pâinea fără gluten sunt în general bune pentru persoanele cu boli inflamatorii intestinale.
Alimentele fără gluten sunt în general procesate în așa fel încât să fie mai ușor digerate de un intestin inflamat.
Alimente și băuturi pe care persoanele cu boală inflamatorie intestinală ar trebui să le evite
Persoanele cu boli inflamatorii intestinale sunt adesea sfătuite să evite anumite alimente care le pot agrava simptomele. Mai jos sunt alimente de evitat.
1. Fructele și legumele sunt bogate în fibre
Nu toate fructele și legumele sunt bune ca gustare pentru persoanele cu inflamație intestinală. Unele fructe și legume conțin un tip de fibre greu de digerat de intestine, mai ales când afecțiunea este încă inflamată.
Trebuie evitate fructele și legumele cu conținut ridicat de fibre, cum ar fi perele, merele sau fructele care au încă coaja și crude. În plus, nu trebuie consumate legume precum conopida, broccoli, fasole și porumb.
Motivul este că stomacul tău nu este capabil să digere alimentele cu fibre în mod optim. Fibrele nedigerate vor lăsa un reziduu și vor îngusta intestinele, agravând simptomele inflamației.
2. Alimente bogate în grăsimi
Alimentele grase, cum ar fi untul, margarina, sosurile de smântână și alimentele prăjite pot provoca diaree.
Nucile neprocesate și cerealele integrale ar trebui evitate și de persoanele cu colită. Pe lângă faptul că sunt greu de digerat, nucile sunt, de asemenea, bogate în grăsimi, ceea ce le face mai susceptibile la iritarea intestinelor.
Cum digeră organismul alimentele grase?
3. Alimentele contin gluten
Mai multe studii au raportat că alimentele care conțin gluten nu sunt bune pentru persoanele cu boală inflamatorie intestinală cauzată de boala Crohn și colita ulceroasă.
Când sunt inflamate, activitatea intestinelor de a produce anumite enzime digestive responsabile cu procesarea glutenului este inhibată. Când organismului îi lipsește această enzimă, ești mai susceptibil la intoleranță la gluten.
Această afecțiune vă face să fiți mai expuși riscului de a suferi dureri abdominale, balonare sau crampe, până la diaree severă (uneori sângeroasă).
Explicația dr. Kelly Issokson MS, RD de la Cedars Sinai Medical Center menționează, de asemenea, că alimentele bogate în gluten conțin zaharuri fermentate din grupul FODMAP, care sunt predispuse la apariția simptomelor sindromului colonului iritabil și bolii inflamatorii intestinale.
4. Alte alimente și băuturi
Pe lângă alimentele și băuturile de mai sus, mâncarea picantă este și un tabu pentru persoanele cu colită, deoarece poate irita și mai mult stomacul.
În mod similar, consumul de băuturi alcoolice, cofeinizate și sifon. Aceste băuturi pot declanșa o reapariție a simptomelor pentru a înrăutăți starea. Înlocuiește-ți băutura cu apă minerală pentru a ameliora inflamația din intestine.
Laptele ar trebui evitat și de persoanele cu boală inflamatorie intestinală, deoarece boala împiedică organismul să producă suficientă enzimă lactază. Acest lucru vă face predispus să experimentați simptome de intoleranță la lactoză, care pot exacerba simptomele inflamatorii intestinale.
